Главная / Слизь в носу / Ламинарии слоевища морская капуста применение. Морская капуста в диетической кулинарии. Маска для волос

Ламинарии слоевища морская капуста применение. Морская капуста в диетической кулинарии. Маска для волос

Многие дары моря считаются продуктами «на любителя». Это верно лишь отчасти - на самом деле они располагают огромным количеством полезных соединений, которые могут пригодиться практически всем. И особняком в этом ряду стоят водоросли. Узнаем побольше об одном из таких , выясним, чем же полезна сушеная ламинария, и какие способы приема рекомендует инструкция по применению.

Химический состав

Неприметная с виду водоросль располагает поистине уникальным составом. В 100 г такого продукта содержится 970 мг калия и 520 мг натрия. Присутствуют и другие минералы - магний (170 мг) и кальций в количестве 200 мг.

Фосфора можно «выжать» порядка 53-55 мг. Отметим и высокую долю йода: его в 100-граммовой порции будет не менее 270 мг.

Знаете ли вы? Длина одной такой «капустины», плавающей в море, может достигать 12-13 метров.

Среди других «ингредиентов» стоит выделить:

Витамины группы В (в частности, рибофлавин В2 в количестве 0,1 мг и фолиевую кислоту В9);
Витамин С (2 мг);
Ниацин (он же витамин РР в дозе 0,5 мг) и витамин К;
Марганцу отведена роль микроэлемента -всего 0,6 мг (хотя этого хватит, чтобы перекрыть 30 % суточной потребности);
Незначительные, но оттого не менее полезные «залежи» пищевых волокон и органических кислот, альгинатов и полисахаридов.

Чем полезна ламинария сушеная

За счет столь впечатляющих «исходных данных» морская капуста в сушеном виде проявляет такие свойства:

Благодаря высокому содержанию йода нормализует работу «щитовидки»;
Восстанавливает правильный обмен веществ;
Мягко действуя на сердечную мышцу и сосуды, выводит холестерин, не давая образоваться опасным бляшкам;

Важно! Заваривать сухие водоросли можно и в термосе (не забывая тщательно промывать его стенки изнутри после каждой такой «готовки»).

Немного «разжижает» кровь, что значительно снижает риск тромбоза;
Поддерживает моторику желудка и кишечных путей - альгинаты разбухают почти мгновенно, впитывая и выводя лишнюю жидкость. Более того, они не нагружают ЖКТ.
Выводит токсины из желчных магистралей (здесь в дело включается пектин);
Укрепляет структуру клеток, стимулируя их восстановление. Это еще не все - при регулярном употреблении в организме накапливается запас необходимых «стройматериалов»;
Выводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлы;
Увлажняет кожу, делая ее более упругой;
Снимает отеки и «гасит» воспаления, действуя как иммуномодулятор.

Список обширный, поэтому неудивительно, что морскую капусту после просушки используют еще и как общеукрепляющее средство, которое поддерживает иммунную систему (в том числе и детскую).

Где можно купить

Приобрести морскую капусту сегодня - не проблема. Но все зависит от того, с какой целью она будет применяться.

Если вы планируете внести разнообразие в меню, можно отправиться в ближайший супермаркет, где наверняка имеются такие «заготовки».

Не забудьте осмотреть выбранный товар - упаковка должна быть сухой, а сами кусочки целыми, без вредоносного налета и следов слизи.

Для лечебных целей подойдет материал, купленный в аптеке. Там она может реализоваться в разном виде.

Это могут быть:

таблетки;
порошки;
высушенные слоевища (обычно их фасуют в пачки по 50 и 100 г).

Еще перед покупкой стоит определиться, для каких именно целей вам нужна ламинария сушеная и как планируется ее употреблять. Дело в том, что в разных сферах применяются различные составы из ламинарии, для получения которых покупной «материал» приходится дополнительно обрабатывать.

Применение в диетологии

Ценная пищевая добавка станет серьезным подспорьем в борьбе с лишними килограммами. Практикующие диетологи могут назвать не менее десятка эффективных рецептов с «участием» морской капусты.
Но чаще всего используют наиболее простые составы:

1 ч. л. сухого продукта заливают кипятком (100 мл). Накрыв емкость крышкой, смесь недолго настаивают, после чего она готова к употреблению. Прием - полстакана 3 раза в сутки, перед едой;
Для лучшего эффекта вечером можно взять 3 ст. л. «сушняка» и залить кипятком (не менее 1 л). Сразу после этого тару плотно накрывают и ставят в теплое место. Поутру жидкость сливают, оставив саму капусту на завтрак. Ее стараются кушать безо всяких добавок в виде перца или масла;

Важно! Терапевты и хирурги могут «прописать» ламинарию для лечения болезней, связанных с разного рода опухолями. Дело в том, что при ее переработке получают сильный полисахарид под названием фукоидан, который «глушит» злокачественные образования.

Еще один «ночной» рецепт. Ламинарию мешают с горячей водой в равных пропорциях (обычно по стакану) и закупоривают в емкости, не забыв плотно укутать ее. Полученную жидкость пьют утром, натощак, а распаренную ламинарию добавляют в салат или едят как отдельное блюдо.

Сушеная ламинария давно используется для «самодеятельного» похудения, тем более что применение облегчается простой рецептурой.

Но увлекаться не стоит - оптимальной дозой считаются 300-320 г в неделю. Диетологи и тренеры знают, что низкокалорийное растение (всего 5,4 ккал/100 г) вызывает чувство сытости, но при этом быстро нормализует обмен веществ.

Если «перебрать», то он может значительно ускориться, и тогда диета вряд ли даст ожидаемые результаты.

Дозировка просчитывается в зависимости от особенностей организма - кому-то будет достаточно равномерно разделить это количество на число приемов пищи, тогда как другим советуют принимать водоросли только в разгрузочные дни (1-2 раза в неделю).

Добавка для блюд

Сушеная капуста в чистом виде многим кажется неаппетитной. Но после несложной обработки она может стать интересной и полезной «ноткой» любимых блюд.

Обычно сухая ламинария используется как ингредиент диетических супов или как пикантная добавка для холодных блюд.

Приготовить ее довольно просто:

1 стакан этого продукта (допускается незначительный «плюс-минус») засыпают в кастрюльку и заливают теплой водой в объеме 750-800 мл;
Затем посуду плотно накрывают примерно на час. За это время «заготовка» успеет набухнуть и обмякнуть;
Из 100 г «сушки» выйдет не менее 500 г полезной добавки;
Перед употреблением капусту аккуратно промывают холодной водой. Все, готово - теперь можно добавлять ее в суп или салаты.

Некоторые предпочитают обваривать ламинарию. Для этого продукт предварительно вымачивают и кладут в емкость с небольшим количеством воды.

Дав закипеть, варят примерно 15 минут, регулярно помешивая. Для вкуса можно добавить специи, немного оливкового масла или несколько перетертых чесночных зубчиков.

Рецепты применения в народной медицине

Не осталась в стороне и народная медицина. На основе засушенной морской капусты делается немало настоек и отваров. Остановимся на самых массовых рецептах, которые помогают в борьбе с различными болезнями.

Важно! Маски нельзя накладывать на поврежденную кожу. Если имеются «свежие» ссадины, ранки или царапины, домашние спа-процедуры лучше отложить на будущее.

Избавиться от атеросклероза можно таким способом:

1 ст. л. «аптечного» порошка засыпают в стеклянную или керамическую (но не железную) тару;
Затем добавляется кипяток (около 100 мл);
Накрыв емкость, смесь настаивают в течение 2-3 часов;
Полученного объема должно хватить на день (разбивают на три приема до еды). Сам отвар можно пить без процеживания и не выжимая - консистенция и так получается довольно мягкой;

Стандартный курс приема - 1 месяц.

Помогают водоросли и от запора:

Чайную ложку порошка заливают горячей водой (150 мл);
Настаивается не менее часа;
После процеживания полученную и уже охлажденную жидкость пьют перед сном. Мягкое слабительное действие облегчит вывод «застоявшейся» массы.

Людям, страдающим от хронических болезней верхних дыхательных путей (ларингит, синусит, тонзиллит либо постоянный насморк), пригодится следующее средство:

Схема та же - 1 ч. л. на стакан кипятка с дальнейшим содержанием в закрытой емкости (но здесь потребуется хотя бы 10 часов);
Жидкость используется для полоскания горла. Такую процедуру обычно повторяют через 3-4 часа. Уже через 4-5 дней можно ощутить заметное облегчение.

Для поддержания иммунитета и профилактики простудных заболеваний практикуют ингаляцию:

2 ч. л. порошка заливается 200 г кипятка. Накрыв, настаивают в течение часа;
После этого жидкость сцеживается и заливается в ингалятор;
Длительность каждой процедуры составляет 5-6 минут, их можно повторять 2-3 раза в сутки.

Народная медицина может предложить немало других рецептов от прочих болезней. Но врачи не рекомендуют увлекаться отварами в случае серьезных проблем со здоровьем (таких, как онкология или гинекологические «сбои»).

Для таких целей используются готовые таблетки или порошки заводского изготовления, которые принимаются строго по предписанию лечащего специалиста.

Вы, наверное, заметили, что морскую капусту обычно принимают как лечебный раствор. На то есть причина - в концентрированном (порошковом) виде дозировка будет куда меньшей.

Это связано с тем, что ламинария очень богата йодом, и при малейшем его «передозе» может проявиться аллергия.

Поэтому безопасной для взрослых считается доза в 1 чайную ложку порошка в день. Детям старше 3 лет дают и того меньше - 1/3 ч. л. (и то с перерывами в 1-2 дня).

Рецепты применения в косметологии

Сушеные водоросли, в том числе и ламинария, знамениты своим мягким действием на кожу, и чаще всего на их основе делается маска для лица. Вот самые «ходовые» из подобных рецептов:

Проще всего измельчить листочки через терку. Капнув немного теплой воды, состав наносят на лицо (достаточно 15-20 минут), после чего смывают;

Важно! Из водорослей можно сделать эффективный скраб. Для этого придется залить сухой порошок водой, прогретой до +60...+65°С. Через 20 минут состав для пилинга будет готов. После «сеанса» не забудьте нанести слой увлажняющего крема на только что обработанный участок кожи.

Более жирную смесь получают, добавив к 50 г морской капусты авокадо или лавандовое масло в объеме 20-25 мл. Выходит жирная масса, которую нужно держать на лице примерно 15 минут;
Но самым эффективным считается такое средство: 20 г ламинарии заливается 3-4 ложками обычной воды. Подождите, пока «сухостой» разбухнет, и добавляйте туда сливки (порядка 20 мл), (1 ст. л.) и масло из (хватит нескольких капелек). Смешав все компоненты до однородной массы, наносите ее на лицо. Разовый курс - до 20 минут.

Вернуть прежний блеск и объем поможет самодельная маска для волос:

В 1 л уже кипящей воды засыпается 1 ст. л. мелких сухих частичек;
Смесь кипятится еще 3-4 минуты, после чего тару снимают с огня и охлаждают;
Остудив уже готовый состав, процедите его. Все - можно ополаскивать увлажненные волосы;
Обязательно укутайте волосы в полотенце и выждите 25-30 минут. Затем промойте голову свежей водой.

Стремясь избавиться от морщин , которые «сгруппировались» возле глаз, можно сделать мягкий экстракт (он не будет раздражать нежную кожу):

2 ч. л продукта заливают 3 ст. л. воды;
Через 10 минут водоросли набухнут, и к ним добавляют 1 ч. л. ;
В зависимости от типа кожи рецепт можно подкорректировать. К примеру, для сухой кожи будет полезно добавить каплю-две растительного масла, тогда как для жирной понадобится то же количество лимонного сока.

Ламинарии слоевища – это высушенная морская капуста, которая является профилактическим и лечебным средством. Ламинария известна, как растение, насыщенное йодом. Эта водоросль, также, содержит другие микро- и макроэлементы (железо, калий, кальций и так далее), витамины (С, А, Е и другие), биологически активные вещества – но их количества не так значительны.

Основное действие ламинарии – слабительное. Морская капуста набухает от воды и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Также, ее прием снижает концентрацию жиров в крови, стимулирует функции щитовидной железы, активирует обмен веществ, восполняет недостаток йода в организме.

Применяется при:

Хронических ;

В одной пачке содержится 50 или 100 г слоевищ (мелких частей) водорослей. Их принимают по 0,5-1 чайной ложке раз в день (после еды, лучше вечером). Важно запивать данное средство достаточным объемом воды (не менее стакана). Инструкция препарата Ламинарии слоевища сообщает, что курс может длиться от двух недель до месяца. Не следует превышать указанные сроки, так как возможна передозировка йодом, что может подорвать здоровье.

Противопоказан при:

Хронических и острых гнойных и воспалительных процессах (пиодермии, фурункулах , нефрите и так далее);
Острых лихорадочных состояниях;
Кишечной непроходимости;
Гипертиреозе;
Беременности и лактации;

Не стоит проводить лечение запоров ламинарией, если вы принимаете другие лекарства или добавки, обогащенные йодом.

Побочные эффекты и передозировка

При длительном использовании морской капусты или значительных передозировках развивается состояние, известное под названием «йодизм». У человека развиваются аллергические реакции, гиперфункция слизистых (обильное отделение слез, слизи из носа, слюны), появляются гнойничковые высыпания. В этом случае следует немедленно прекратить прием любых препаратов йода.

Аналоги дешевле ламинарии слоевищ

На основе концентратов ламинарии производят и таблетки (биологически активные добавки). Например:

Фитотранзит;

Но, конечно, просто высушенные слоевища стоят дешевле.

Если посмотреть на аналоги – растительные слабительные средства – то стоит упомянуть:

Плоды крушины слабительной;
Кора крушины ольховидной;
масло;
РектАктив (экстракт конского каштана);
Семена льна;
Регулакс , Сенаде и другие (на основе листьев сенны);

И в этой группе многие средства могут стоить столько же или дешевле Ламинарии слоевищ. Например, упаковка семян льна, флакон касторового масла или фильтр-пакеты с плодами крушины.

Отзывы о Ламинарии слоевищах

Многие дамы используют эту водоросль, и поддержать красоту. Причем, не только внутрь – но и наружно, в виде масок и обертываний. Вот несколько отзывов с различных женских сайтов о Ламинарии слоевищах:

- Я уже давно использую Ламинарии слоевища, вместо соли или, скажем, приправы. Ею я заправляю еду, когда сижу на диете – то есть, по две недели каждый сезон (чаще ее нельзя применять). И вкусно, и организм насыщается йодом, и обмен подгоняет.

- Для более эффективного похудения я принимаю слоевища ламинарии. Кишечник начинает работать, как часы.

- У меня после праздников, после регулярного переедания кишечник начинает плохо очищаться. Тогда провожу курс ламинарии. Сижу на диете, много пью воды и принимаю сухую морскую капусту. За неделю все приходит в норму.

- Проводила лечение атонического запора ламинарией. А потом начала делать из нее маски – теперь я хороша и изнутри, и снаружи.

Важно понимать, что ламинарию нельзя использовать совершенно бесконтрольно и в любых количествах. Даже маски из нее стоит делать не чаще 2 раз в месяц. А уж превышать дозировки и длительность применения данного средства внутрь – тем более не следует.

Оцените Ламинарии слоевища !

Мне помогло 9

Мне не помогло 1

Общее впечатление: (1)

Процесс похудения основывается на том, чтобы употреблять в пищу продукты, которые . При этом важно, чтобы они утоляли голод и обеспечивали организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и компонентами, необходимыми для отличной жизнедеятельности. Отказаться стоит от углеводов и жиров, или хотя бы принимать их в небольших количествах. Эффективность диеты именно на этом и основывается: необходимо , углеводы, мучные и сладкие продукты.

Из этого следует, что овощи можно есть любые, кроме картофеля, в нем содержится много крахмала, который способствует откладыванию жиров в проблемных зонах. Фруктам, правда, несладким тоже зеленый цвет. Например, бананы и виноград есть категорически для худеющих запрещено, а вот все цитрусовые, яблоки, в особенности зеленые – пожалуйста. Есть можно и каши.

Правда, на такой диете продержаться очень сложно, ведь то и дело хочется съесть чего-нибудь запретного, сладкого, мяса. Хотя бы изредка позволять себе полакомиться – вот истинное удовольствие. Для того чтобы все съеденное не оказывалась на ягодицах, животе и в боках, некоторые диетологи рекомендуют употреблять морскую капусту, которая по-иному называется ламинарий.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста для похудения очень эффективна за счет того, что имеет много полезных свойств. Во-первых, это легкоусвояемый продукт, отличающийся своей калорийностью. Если речь идет о свежей морской капусте, то на сто грамм приходится всего 5-15 калорий, при этом в маринованном таком продукте до 24 калорий.

Морская капуста для похудения, калорийность которой очень низкая, является к тому же природным источником, где находится 23 аминокислоты, а также . Все это эффективно влияет на организм, поддерживает в отличном состоянии иммунитет, на высоком уровне держит тонус организм, а также способствует повышению работоспособности многих систем организма и органов. Так, например, здесь есть витамин В, благодаря которому ткани лучше дышат, жиры и углеводы быстро расщепляются, энергия из-за этого с легкостью высвобождается. Кроме того, здесь есть йод, благодаря которому функционирование щитовидки активизируется и вырабатывается гормон, стимулирующий обмен веществ.

Морская капуста для похудения представляет интерес за счет того, что здесь , называющиеся альгинатами, которые, в свою очередь, обладают сильной сорбционной способностью. Эти элементы способствуют устранению токсинов из организма, а также тяжелых металлов, причем независимо от их нахождения, не нарушая обмена кальция. Вода, жиры и холестерин сорбирует ламинария для похудения. Работа желудка и кишечника налаживается благодаря тому, что альгинаты набухают и способствуют снижению аппетита и чувства голода. Стоит отметить еще одну важную особенность, которой обладает ламинария для похудения, альгинаты имеют действия лифтинговые, антицеллюлитные. Потому применяется ламинария для похудения в виде обертывания, отзывы о которой свидетельствуют о высокой эффективности процесса. Все это позволяет улучшить контуры тела, маски из ламинарии делают кожу тела лучше. Все это говорит, что польза морской капусты для похудения очевидна и наглядна.

Противопоказания

Как и любое средство, сжигающее жиры, отзывы о ламинарии для похудения свидетельствуют о том, что есть противопоказания к применению этого продукта питания. Первое, что нужно — это проконсультироваться с эндокринологом, который расскажет о безопасном курсе приема и дозировке. Чрезмерное употребление продукта может быть чревато атонией кишечники, гиперфункции щитовидки, йодизмом, различными заболеваниями кожи, а также аллергиями.

Нельзя употреблять морскую капусту тем, что страдает такими заболеваниями, как

Туберкулез;
Гипертиреоз;
Нефрит;
Крапивница;
Почечная недостаточность;
Фурункулез.

Тоже морская капуста противопоказана.

Прием ламинарии в сыром и свежезамороженном виде

Диета на морской капусте может быть разной и все зависит, прежде всего, от того, какой именно её вид вы выбрали. Она может быть в сушеном, сыром, свежезамороженном виде, а также в таблетках. Если использовать свежезамороженную или сырую ламинарию, то сначала она промывается, режется примерно на 15 сантиметров, заливается холодной водой и варится. Важно довести воду и капусту до кипения, после чего уменьшить огонь и проварить еще минут 15.

Дальше вода сливается и снова кастрюля наполняется холодной водой. Все это опять проваривается около пяти минут. Дальше ламинария должна остыть, промыться и употребляться в пищу тонкими полосками. Можно её использовать в качестве ингредиента для салата.

Похудение с помощью слоевищ

Слоевища ламинарии для похудения доступны во многих магазинах. Перед тем, как их принимать в пищу, нужно оставить на пару часов в прохладной воде. Должен пойти процесс набухания. Дальше слоевища ламинария для похудения, отзывы которой впечатляют, режется и сразу используется в качестве ингредиента к блюдам. Можно применить и термическую обработку, так ламинария станет более приятной на вкус и запах.

LAMINARIAE THALLI

Морская капуста.

Описание

Ламинария представляет собой бурое слоевище, состоящая из лентообразной пластины, ствола и ризоидов у основания. Пластина слоевища нерассеченная, длиной 2–6 метров (иногда до 12 м) и шириной 10–35 см. Ствол длиной 3–70 см, диаметром около 1 см. Спорангии (органы бесполого размножения) развиваются чаще на одной стороне пластины.

Состав

Слоевища ламинарии содержат соли альгиновой кислоты (до 25%), ламинарин (до 20%), маннит (до 30%), l-фруктозу (до 4%), клетчатку (5-6%), белковые вещества (примерно 9%), витамины (А, В1, В2, В12, С и D), макро-и микроэлементы (йод - 2,7 - 3%, бром - 0,02-0,9%, калий, натрий, кальций, марганец, медь, кобальт, бор, мышьяк).

Фармакологическое действие

Слоевища ламинарии, благодаря способности полисахаридов набухать, действуют раздражающе на рецепторы слизистой оболочки кишечника и способствуют его опорожнению. Терапевтическое действие морской капусты обусловлено высоким содержанием йода. Ее используют для лечения гипертиреоза, легких форм базедовой болезни, для профилактики эндемического зоба, атеросклероза. Препараты из слоевища ламинарии способствуют выведению радионуклидов из организма.

Общая информация

Ламинария принадлежит к бурым водорослям. Существует около 30 видов этого растения. В медицине применяется ламинария японская и сахаристая. Пластина ламинарии имеет зеленовато-бурый цвет, она может быть целой или рассеченной, а также морщинистой либо ровной в зависимости от вида. Пластина растет на протяжении года, затем она разрушается, а на ее месте отрастает новая.

Водоросли ламинарии, слоевища которых могут достигать до 13 м в длину, распространены в морях Южного и Северного полушария. Особенно часто растение встречается в Тихом океане.

Заготовка сырья

Существует два способа заготовки слоевищ ламинарии. В первом случае их вылавливают на глубине примерно 5 м, во втором - используют растения, выброшенные на берег приливом.

Перед сушкой слоевища следует хорошо промыть в морской воде, очистив таким путем от песка и соли. Сырье подготавливают к сушке, удаляя ризоиды и грубые черешки. Раскладывают слоевища ламинарии на картоне или деревянном настиле тонким слоем и оставляют сушиться на солнце. После высыхания на поверхности ламинарии появляется белый налет. Хранится высушенное сырье до 3-х лет. На предприятиях ее сушат в промышленных сушилках.

Есть еще один способ хранения ламинарии - замораживание. Для этого водоросли очищают от грязи, шинкуют и укладывают в контейнеры. Срок хранения - полгода.

Лечебные свойства

Применение слоевищ ламинарии

Полезные свойства ламинарии обусловлены содержанием йода, который необходим при нарушениях работы щитовидной железы.

В народной медицине, как и в официальной, как слабительное средство. Растение, попадая в кишечник, набухает, исполняет роль раздражителя слизистой. Поэтому слоевища рекомендованы при запорах. Также народная медицина советует принимать ламинарии при малокровии, атеросклерозе.

Официальная медицина благодаря содержанию йода рекомендует ламинарию в следующих ситуациях:

При сбоях в работе щитовидной железы.
При нарушении функции яичников, для нормализации менструального цикла.
Для активизации ЖКТ.
Для профилактики онкозаболеваний.
С целью выведения радионуклидов при проживании на территориях с высоким уровнем радиации.
Для улучшения регенерации тканей при ранах, пролежнях и т. д., а также для защиты их от инфицирования.
При атеросклерозе.

На основе слоевищ ламинарии изготавливают препараты, снижающие артериальное давление. Слоевища ламинарии рекомендованы при похудении. Также растение активно используется в стоматологии.

Слоевища ламинарии в косметологии

Слоевища ламинарии используются в косметологии: как в условиях специализированных салонов, так и дома. оказывают омолаживающее действие. Они подходят для кожи любого типа, отлично очищают и насыщают витаминами.

Слоевища ламинарии также используются для активизации роста волос. Маски на основе водорослей питают корни и укрепляют волосы.

На основе слоевищ ламинарии делают эффективные обертывания от целлюлита.

Противопоказания к использованию

Слоевища ламинарии, польза и вред которых активно обсуждаются специалистами, имеют некоторые противопоказания. Прежде всего, следует быть осторожными людям с индивидуальной чувствительностью к йоду, различными воспалительными процессами в брюшной полости, нефрозами, нефритами, угревой сыпью, фурункулезом.

Прием ламинарии детям до 12 лет, а также во время беременности и грудного вскармливания не рекомендован по причине недостатка клинических данных.

По материалам:

1. Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. - 15-е изд., доп. - М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. - 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. - М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. - 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. - К.: Здоров"я, 1990. - 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. - М.: Эксмо, 2007. - 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Лекарственные растения и фитосборы, указанные в материале

Бурая водоросль Laminaria, обитающая в глубинах (10-35 м) Тихого и Атлантического океанов, известная в основном как морская капуста находит все большее применение в рационе современного человека.

Двенадцатиметровое пластинчатое слоевище водоросли сужено у основания и напоминает по внешнему виду ствол. Крепится растение к каменистой поверхности с помощью ризоидов, похожих на разветвленные корни. При благоприятных климатических условиях слоевище водоросли может нарастать в течение 2-4 лет, однако наиболее часто оно отмирает в осенний период, а в зимний нарастает снова.

Использование ламинарии в лечебных целях имеет многовековою историю в таких восточных странах и регионах, как:

Китай;
Япония;
Индонезия;
Дальний Восток;

Морская капуста, благодаря уникальной способности хорошо сохранять свои положительные свойства, может применяться в гастрономии в любом из видов:

сырая;
сушеная;
маринованная;

Считается, что употребление морской капусты в пищу началось ее в Древнем Китае. Особое отношение китайцев к этому растению видно из следующего факта. 200 лет назад китайцев обязывали специальным указом употреблять в пищу ламинарию с профилактической целью. Государство даже поставляло ее в населенные пункты за свой счет.

Уже давно эта водоросль известна в качестве эффективного средства для похудения.

Полезные свойства ламинарии

Ламинария славится содержанием большого количества веществ полезных для человеческого организма. Прежде всего, она богата аналогом, получаемого из фруктов пектина – альгиновой кислотой, а также клетчаткой.

Элементный состав водоросли также разнообразен:

магний;
калий;
марганец;
цинк;
фосфор;
магний и т.д.

Пищевая ценность растения обеспечивается и богатством витаминов различных групп, входящих в его состав.

Альгиновая кислота способствует выведению из организма солей таких тяжелых металлов как:

кадмий;
ртуть;
свинец;

В выведении токсинов и шлаков принимает участие и углевод маннит, синтезируемый ламинарией.

Употребление водоросли положительно влияет на очищение кровеносных сосудов, препятствует развитию атеросклероза. Морская капуста богата веществом – антагонистом холестерина. При употреблении ее в пищу наблюдается растворение, осевших на кровеносных стенках холестериновых бляшек.

Наличие легко усвояемых организмом человека соединений йода, позволяет использовать эту водоросль для терапии заболеваний щитовидки.

Лечение с помощью ламинарии дает положительные результаты при:

энтероколите;
заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
панкреатите;
начальных стадиях базедовой болезни;
атоническом запоре;
эндокринных нарушениях, а также проблемах с сосудами;

Отмечены онкопротекторные свойства ламинарии. Показанием к ее применению является нарушение кроветворной функции красного костного мозга.

Клетчатка, входящая в состав ламинарии, попадая в желудок хорошо набухает, что позволяет быстро развиваться чувству насыщения и способствует длительному сохранению чувства сытости. Это одна из основных причин по которой морская капуста считается хорошим средством для похудения. К тому же, содержащиеся в ней фитостерины способствуют очищению организма от холестерина – частого спутника избыточной массы.

Активизации избавления от лишнего веса способствует ежедневное включение в рацион салатов и других блюд, приготовленных из морской капусты.

Такой рацион нормализует работу всей пищеварительной системы и, соответственно, стабилизирует нормальный вес тела. При ламинариевой диете не страшно даже употребление белого хлеба или других продуктов, насыщенных жирами и углеводами.

Способствуют избавлению от лишнего веса и косметологические процедуры, выполняемые при помощи ламинарии – ванны и обертывания.

Водоросль не только способствует сжиганию жиров, но и заметно уменьшает целлюлитные проявления.

ARVE Ошибка:

Слоевища ламинарии для диетического питания

Таломы водоросли используются для производства диетических продуктов питания, практически полностью осваивающиеся человеческим организмом. Это обеспечивается солевым составом водоросли подобным таковому основных биологических жидкостей человека. В этих продуктах сохраняются природные молекулярные связи большинства веществ.

Варианты применения для похудения

Морская капуста относится к растениям, хорошо зарекомендовавшим себя в качестве средств для борьбы с лишним весом. При этом она может использоваться как внутренне, так и внешне, в различных видах.

Способы использования ламинарии разнообразны:

таблетированные препараты. Предполагается употребление таблеток по определенной схеме. Это достаточно простой метод, т.к. не требует приготовления блюд из ламинарии. Позволяет избежать необходимости испытывать неприятные вкусовые и обонятельные ощущения, связанные с потреблением этой водоросли.
обертывания – один из древнейших методов, известных еще со времен Древней Греции;
диеты;
включение блюд с ламинарией в рацион ;

Как правильно готовить и употреблять морскую капусту

Само по себе употребление ламинарии не обеспечит легкого решения проблемы лишних килограммов.

Как и применение любого другого лечебного средства ламинария требует выполнения определенных правил, позволяющих максимально сработать позитивным свойствам водоросли:

если выбрана диета на ламинарии, не следует пренебрегать ограничениями в суточной дозировке приема водоросли . Она не должна превышать 300 гр. Длительность такой диеты также ограничена и не выходит за рамки одной недели. Повторный курс допускается лишь по прошествии месяца.
увеличить длительность диеты можно только в случае снижения суточного потребления морской капусты . Так, при уменьшении суточной дозировки вдвое (150 гр), ее длительность увеличивается в двое (2 нед.).
не следует использовать для похудения готовые салаты из ламинарии. В диетах применяется исключительно натуральна водоросль, не содержащая никаких пищевых добавок;
залогом положительного эффекта является правильное приготовление водоросли . Сухая ламинария заливается холодной водой и выдерживается в ней в течение полусуток. Соотношение водоросли и воды — 2 столовые ложки на 1 стакан воды. По прошествии полусуток вода сливается, водоросль промывается и варится в воде около 20 мин. Воду следует подсолить. Далее воду сливают и процедуру повторяют трижды. Убить неприятный запах поможет лимонный сок, добавляемый к ламинарии во время варки;
никакая супермодная и эффективная диета не даст положительных результатов если не подкреплять ее активным образом жизни . Занятия спортом ускоряют обменные процессы в организме и помогают диете достичь необходимого эффекта;
ускорит эффект и переход на низкокалорийное питание, а также отказ от жирных и соленых блюд;
нормальный сон , позволяющий организму отдохнуть, также дополнит действие диеты;

Диеты на морской капусте для похудения

Добиться желаемого результата можно только при разумном использовании той либо иной диеты:

наиболее простой диетой считается употребление за 30 минут до полноценного завтрака ложечки измельчённых водорослей , которые запивают стаканом воды. Либо перед сном заливается 3 столовые ложки сушеной водоросли горячей водой. Утром смесь съедается на голодный желудок.
ежедневное употребление морской капусты (300 гр) и морепродуктов (200-300 гр) . Периодически при такой диете рекомендуется употреблять мидий, позволяющих насытить организм железом и цинком. Пища в течение дня принимается 4-5 кратно и сопровождается употреблением большого количества воды и зеленого чая. Продолжительность такой диеты – 1 неделя.
строгой диетой считается сочетание 250 гр морской капусты и 150 гр белого мяса (индейка, курица, крольчатина). Кратность приемов пищи – 4-5 раз, обильное питье.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Противопоказания к диете

Следует назвать индивидуальную непереносимость этого растения.

Противопоказано употребление морской капусты при:

заболеваниях щитовидки;
нефрите;
геморрагической болезни;
туберкулезе;
хроническом рините;
крапивнице;
фурункулезе;

Противопоказанием является вынашивание беременности и кормление грудью.

Обязательным условием начала любой диеты должна стать консультация с врачом.

Плюсы и минусы диеты на морской капусте

Положительными сторонами диет на ламинарии являются:

эффективность – достаточно быстро наблюдается положительная динамика в потере избыточного веса;
практически отсутствие чувства голода, т.к. входящая в ее состав клетчатка хорошо разбухает и увеличивается в размерах;
богатый микроэлементный и витаминный состав, способствующий восстановлению и очищению организма;

К отрицательным сторонам ламинарных диет можно отнести:

несбалансированность, связанная с недостатком сложных жиров и углеводов;
относится к голодным диетам, переносить ее сложно;