Главная / Заболевания / Полезные свойства куркумы и как ее принимать. Куркума в косметологии. Рецепт маски для чувствительной кожи

Полезные свойства куркумы и как ее принимать. Куркума в косметологии. Рецепт маски для чувствительной кожи

В этой статье мы расскажем, чем полезна куркума, опишем уникальные свойства смеси из этого лечебного растения и меда, порекомендуем некоторые рецепты из нее, а также поделимся советами, как принимать данный состав.

Растение содержит множество полезных веществ: куркумин, витамины, антиоксиданты, минералы, эфирные масла.

Люди, регулярно употребляющие куркуму, могут похвастаться крепким здоровьем, ведь благодаря столь богатому составу, растение обладает ценными лечебными свойствами, эффективно воздействующими на организм:

активизирует иммунную систему;
улучшает кровообращение;
регулирует обмен веществ;
способствует восстановлению организма после операций;
очищает организм от болезнетворных бактерий;
курирует боль и спазмы;
подавляет свободные радикалы, которые могут вызвать рак;
вырабатывает серотонин, способствующий бодрости и повышению настроения;
облегчает симптомы гриппа и простуды;
предотвращает расстройство памяти;
способствует усвоению белка;
регулирует микрофлору кишечника;
укрепляет стенки сосудов;
освежает и разглаживает кожу.

В медицине используется порошок сушеного корня куркумы, а также экстракты, сиропы, эфирные масла и настойки из нее. Для лучшего усвоения организмом, порошок рекомендуется немного разогревать перед употреблением или принимать его в составе теплых напитков.

Куркума и мед

Полезные свойства куркумы многократно усиливаются в сочетании с медом - продуктом с уникальными целебными качествами, настоящим природным антибиотиком. Антисептические, обезболивающие и успокаивающие свойства меда используются при лечении гастритов и простуды, для заживления послеоперационных швов, профилактики ангины и других инфекционных заболеваний, укрепления нервной системы и борьбы с бессонницей.

Смесь двух ценных компонентов открывает большие возможности для эффективного устранения многих болезней. Мед с куркумой применяют:

при головных и мышечных болях;
при гриппе и ангине;
для нормализации содержания гемоглобина в крови;
для профилактики онкологических заболеваний;
для устранения грибков;
при заболеваниях сердца и сосудов;
для уменьшения симптомов артрита;
при ушибах;
для улучшения пищеварения;
для укрепления защитных сил организма.

Полезные рецепты

Для приготовления универсального общеукрепляющего средства из меда и куркумы под названием «Золотая смесь» нужно перемешать до консистенции пасты следующие ингредиенты:

куркуму (1 ст.л.);
натуральный пчелиный продукт (100 г);
яблочный уксус;
натертую лимонную цедру (1 ч.л.);
черный перец (1 щепотка).

Лекарство хранят в плотно закрытом стеклянном сосуде. Для устранения слишком сладкого вкуса, Золотую смесь можно растворить в стакане кипяченой воды. Средство хорошо переносится организмом и сочетается с другими медицинскими препаратами.

Принимать состав следует по такой схеме: 1-е сутки - по половине столовой ложки каждый час; 2-е сутки - по половине столовой ложки каждые 2 часа; 3-и сутки - 3 приема по половине столовой ложки. Лекарство нужно держать во рту до полного рассасывания.

Маски для лица

Смесь меда и куркумы может использоваться и как наружное средство. Маски для лица из этих компонентов тонизируют и отбеливают кожу, питают все слои кожного покрова, оказывают эффект легкого лифтинга, избавляют от отеков.

Мед успокаивает воспаленную кожу и помогает бороться с угревой сыпью, а фолиевая кислота, которой богата куркума, противодействует воздействию холода, солнца и ветра. Благодаря этим полезным свойствам, данные компоненты активно применяются в косметологии и являются частью многих масок для разных типов кожи.

Маска для нормальной кожи

Для приготовления состава из меда и куркумы для нормальной кожи лица понадобится:

по 1 ч.л. куркумы, лимона и миндального масла;
по 2 ч.л. меда и мякоти алоэ;
по 1 ст.л. глицерина и сока редьки или моркови.

Все компоненты нужно тщательно смешать. Полученную маску наложить на лицо и снять через 15 минут.

Маски для зрелой кожи

Средство из куркумы и меда помогает женщинам надолго сохранить свежесть, гладкость и упругость кожи. Маска из этих продуктов готовится очень просто: нужно смешать 1 чайную ложку меда, 1 щепотку куркумы и 2 столовых ложки кефира. Смесь накладывается на лицо на 15-30 минут и затем смывается теплой водой.

Не менее эффективна маска для сухой зрелой кожи лица. Для ее создания смешивают по 1 ч.л. куркумы, сливок и меда и наносят на лицо приблизительно на полчаса. После удаления маски на лицо накладывают увлажняющий крем. Для достижения необходимого эффекта состав следует применять 2-3 раза в неделю.

Отбеливающая маска

Для удаления темных кругов под глазами используют смесь из взятых по 1 чайной ложке куркумы, ананасового или березового сока, меда, молочной сыворотки или натурального йогурта и 2-3 капель свежевыжатого апельсинового сока. Средство наносят на проблемную область и держат там в течение 10 минут.

Средства для похудения

Куркума, обладающая целым рядом свойств, способствующих расщеплению жиров и ускоряющих метаболизм, является составной частью многих рецептов для похудения. Как пить куркуму с медом, чтобы успешно сбросить лишние килограммы?

Поддерживать вес в нужном состоянии помогает регулярное применение на ночь смеси из 1 ч.л. куркумы, смешанной с медом, молоком или кефиром.

Еще один вид эффективного средства для похудения - напиток из 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. меда, 3 столовых ложек крупнолистового черного чая, 2-3 ломтиков корня имбиря, щепотки корицы. Все компоненты нужно залить 500 мл кипятка и употреблять как обычный чай.

Для закрепления результатов похудения можно регулярно принимать чай с равным количеством меда и куркумы (по 1 чайной ложке).

Лечение гастрита

Чтобы приготовить лекарство из куркумы и меда от гастрита, нужно смешать таблетку активированного угля, 5 г куркумы и 1 чайную ложку меда до состояния однородной массы. Полученную смесь принимают перед сном по одной столовой ложке.

Повышение гемоглобина

С этой целью необходимо употреблять по 1/2 чайной ложке куркумы и пчелиного продукта каждое утро натощак.

Лечение простуды

Благодаря антибактериальным, противовоспалительным и повышающим иммунитет свойствам, смесь используется в качестве эффективного средства для борьбы с инфекциями, вызванными вирусами или бактериями, и является надежной поддержкой для ослабленного организма.

В самом начале заболевания отлично помогает паста, полученная следующим способом: 2 столовых ложки куркумы, залитой стаканом воды, кипятят в течение 10 минут. Данный состав, смешанный с медом и молоком, принимают до выздоровления, - 1-й день по 1/2 чайной ложки каждый час, а начиная со 2-го - каждые 2 часа.

Еще один рецепт состава из меда и куркумы от простуды: половину чайной ложки куркумы залить кипятком, дать настояться, затем добавить некоторое количество меда по вкусу, хорошо размешать и залить 1 л кефира. Употреблять состав нужно раз в день перед сном.

Помогает избавиться от неприятных симптомов и стакан теплого молока с разведенной в нем 1 ч.л. куркумы и пчелопродукта по вкусу, принимаемый по вечерам. Это средство отлично справляется с кашлем, насморком и болью в горле.

Для укрепления иммунитета человека можно приготовить средство из:

2 ч.л. порошка куркумы;
1,5 ст.л. имбиря;
1 ст.л. лимонного сока;
1 л воды;
меда по вкусу.

Компоненты заливают кипятком и, после настаивания в течение 5-10 минут, применяют как обычный чай.

Для снятия боли в горле, а также выведения мокроты из легких и облегчения сухого кашля, употребляют смесь, изготовленную в пропорции 1 часть меда на 2 части куркумы. Из полученного состава скатывают шарики размером с горошину каждый и принимают их по одному 3-4 раза в сутки, но не более 10 дней.

Отлично помогает при кашле и чай, для приготовления которого понадобится 1 столовая ложка куркумы и 1 литр горячей воды. Смесь из этих компонентов заливается в термос и оставляется на час. Напиток нужно употреблять в течение дня, добавляя к нему мед, лимон и имбирь.

Смесь из нагретого до 40 градусов молока жирностью более 2,5%, меда и порошка куркумы является эффективным отхаркивающим средством, употреблять которое лучше всего на ночь. Целебный напиток не только поможет смягчить кашель, но и обеспечит вам крепкий и здоровый сон.

Горячий отвар куркумы из 2 столовых ложек пряности, разведенной в кипятке, применяется в качестве ингаляции при затяжном кашле. Вдыхать пары этого средства можно не более 15 минут подряд.

А этот рецепт с куркумой и медом прекрасно подходит для профилактики гриппа и простудных заболеваний. Смешайте в блендере следующие ингредиенты:

1/2 ч.л. куркумы;
1 ч.л. меда;
1/4 ч.л. черного перца;
100 мл кокосового молока;
1 банан;
ананас по вкусу.

Принимайте данное средство вместе с едой.

Противопоказания к применению

Несмотря на то, что смесь обладает огромным лечебным потенциалом, не рекомендуется употреблять ее при непроходимости желчевыводящих путей, острых формах болезней ЖКТ и почек, пониженной кислотности, гемофилии и гипотонии. Также не следует давать это лекарство детям до 6 лет. С осторожностью нужно принимать средство людям, страдающим диабетом или аллергией на продукты пчеловодства. При беременности использовать куркуму с медом можно только по рекомендации врача.

При изготовлении описанных в статье средств важно не превышать указанные дозировки каждого вещества. В избыточных количествах как куркума, так и мед могут принести организму не пользу, а вред: их переизбыток приводит к проблемам с ЖКТ, головной боли и другим нежелательным последствиям.

В статье обсуждаем куркуму с медом. Вы узнаете массу лечебных рецептов на основе этих продуктов. Мы расскажем, как на их основе приготовить омолаживающие маски для лица.

Лечебные свойства куркумы с медом

Куркуму с медом используют в народной медицине и косметологииСмесь куркумы с продуктом пчеловодства часто называют золотым медом. Его считают универсальным средством и назначают для лечения и профилактики болезней.

Рассмотрим, какими лечебными свойствами обладает куркума с медом:

противовоспалительное;
антиоксидантное;
противовирусное;
бактерицидное;
болеутоляющее;
противораковое;
тонизирующее;
общеукрепляющее;
успокаивающее.

В первую очередь, куркума с медом - отличное средство для поднятия иммунитета. Его применяют как внутренне, так и наружно. Полоскания на основе этих компонентов повышают местный иммунитет при ЛОР-заболеваниях (фарингит, тонзиллит, гайморит).

Куркума с медом - природный антибиотик, который показан при ОРВИ и гриппе. Смесь усиливает защитные функции организма и борется с вирусами и вредными бактериями.

Куркума с медом для печени также полезна. Желчегонные и антиканцерогенные свойства смеси позволяют эффективно очистить клетки органа и вывести токсины и шлаки, отравляющие организм. Расщепляет жир сразу после употребления пищи, что положительно влияет на ток желчи.

Мед с куркумой принесут пользу тем, кто страдает дисфункцией органов ЖКТ . Средство назначают при язвенной болезни. Эта целебная смесь подойдет людям с хроническими запорами, способствует снижению веса.

Как приготовить мед с куркумой

Рецептов из куркумы и меда, лечебные свойства которых не вызывают ни у кого сомнений, существует множество. Средство можно употреблять, просто смешав компоненты и медленно рассасывая - на 4 ст.л. меда 1 ст.л. куркумы.

Но чаще всего его комбинируют с другими ингредиентами, чем многократно увеличивают терапевтическое действие.

К примеру, молоко с куркумой и медом, выпитое на ночь, гарантирует вам спокойный сон. А чай из куркумы, меда, лимона и имбиря - прекрасное средство для поддержания иммунитета всей семьи в осенне-зимний период.

Рецепты с медом и куркумой для здоровья

Для каждого диагноза методы приготовления и дозировка средств из куркумы с медом (как принимать читайте ниже) будут совершенно разными.
Мед с куркумой часто смешивают с молоком и принимают как напиток

От простуды

Рецепт меда и куркумы от простуды очень простой, но эффективный.

Ингредиенты :

Куркума - 0,5 чайной ложки.
Мед - 0,5 чайной ложки.
Молоко - 30 мл.

Как приготовить : Куркуму и мед растворите в теплом молоке и хорошо перемешайте.

Как использовать : Принимайте 3−4 раза в день до полного выздоровления.

Результат : Снимает воспалительный процесс. Убивает патогенные организмы.

Куркума и мед избавляют от кашля. Используйте описанный выше рецепт при сухом кашле и плохо отходящей мокроте. Средство активирует обменные процессы, улучшает секрецию, способствует выводу слизи из бронхов.

При анемии

Куркума содержит большое количество железа, что крайне важно для людей с железодефицитной анемией.

Ингредиенты :

Куркума - 0,5 чайной ложки.
Мед - 0,5 чайной ложки.

Как приготовить : Смешайте тщательно ингредиенты.

Как использовать : Принимайте средство утром на голодный желудок.

Результат : Повышает уровень гемоглобина. Благодаря меду, железо, содержащееся в порошке, быстро впитывается в кровь, за счет чего улучшается ее состав.

Куркуму с медом при анемии не давайте маленьким детям, так как оба продукта могут вызвать сильные аллергические реакции.

При гастрите

Гастрит - достаточно серьезное заболевание, и при возникновении симптомов, указывающих на прогрессирующий процесс, вам не обойтись без медицинского обследования. Прежде чем начать лечение, обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.

Ингредиенты :

Активированный уголь - 1 таблетка.
Куркума - 1 чайная ложка.
Жидкий мед - 1 чайная ложка.

Как приготовить : Разотрите таблетку в порошок, смешайте ее со специей и медом.

Как использовать : Принимайте лекарство перед сном на протяжение 10 дней.

Результат : Обезболивает, снимает воспаление. Ускоряет процесс переработки пищевых волокон.

Это лекарство не стоит употреблять людям, которые страдают пониженной кислотностью желудочного сока.

Для легких

Смесь из меда, лука, куркумы и имбиря для легких - эффективное средство. Лекарство особенно подойдет для курильщиков, оно выводит смолы и никотин.

Ингредиенты :

Тертый корень имбиря - 2 чайные ложки.
Куркума - 2 чайные ложки.
Мед - 400 граммов.
Лук - 400 граммов.
Вода - 1 л.

Как приготовить : Мелко нарежьте лук и вместе с имбирем засыпьте в кипящую воду. Затем добавьте порошок куркумы и на медленном огне вываривайте смесь до тех пор, пока ее количество не уменьшится в 2 раза. Процедите и остудите. Мед добавьте непосредственно перед употреблением.

Как использовать : Принимайте дважды в день. Дозировка - 2 столовые ложки. Первый прием - утром натощак, второй прием - после обеда.

Результат : Выводит слизь и очищает легкие.

Соблюдайте пропорции куркумы с медом, чтобы они в полной мере проявили свои лечебные свойства.

Для похудения

Очень часто используют в диетах куркуму и мед для похудения.

Ингредиенты :

Мед - 1 чайная ложка.
Куркума - 0,5 чайной ложки.
Кефир 1% - 200 мл.

Как приготовить : Смешайте миксером ингредиенты.

Как использовать: Принимайте напиток 1−2 раза в день.

Результат : Кефир с куркумой и медом мягко очищает кишечник. Пряность не только расщепляет существующие жировые клетки, но и предотвращает появление новых.

Рассмотрим еще один эффективный рецепт для похудения на основе этих продуктов. Это средство, в отличие от предыдущего, необходимо употреблять натощак. Фитотерапевты отмечают его полезное действие не только в качестве сжигателя жира. Они считают, что напиток обладает омолаживающим и тонизирующим эффектом.

Ингредиенты :

Мед - 1 чайная ложка.
Куркума - 0,5 чайной ложки.
Лимон - ¼ штуки.
Вода - 200 мл.

Как приготовить : Выдавите из лимона сок. Добавьте в теплую воду его и все остальные компоненты, хорошо размешайте.

Как использовать : Куркуму с медом и лимоном с утра принимайте натощак.

Результат : Улучшает перистальтику кишечника. Расщепляет жиры.

Оба средства, описанные выше, вызывают чувство сытости, что важно в борьбе с лишним весом.

Применение куркумы с медом в косметологии

Маска для лица из куркумы и меда оказывает на кожу антиоксидантное действие, хорошо тонизирует и выравнивает тон. Это косметическое средство подойдет как молодым, так и зрелым женщинам.

Ингредиенты :

Куркума - ¼ чайной ложки.
Кефир 1% - 2 столовые ложки.
Мед - 1 чайная ложка.

Как приготовить : Смешайте компоненты до однообразной консистенции.

Как использовать : Нанесите с помощью кисточки на лицо, избегая участков вокруг глаз и рта. Длительность процедуры - 20 минут. Смойте теплой водой. Рекомендуемое количество процедур - 2 раза в неделю.

Результат : Оказывает лифтинговый эффект, разглаживает морщинки.

Если вы - обладательница сухой кожи, то замените кефир сливками 20% (пропорции такие же, как в рецепте выше).

Маска, которая описана ниже, подойдет тем, кто страдает черными точками и неровностью кожи.

Ингредиенты :

Куркума - 1 чайная ложка.
Овсяная мука грубого помола - 1 столовая ложка.
Вода - 1 чайная ложка.

Как приготовить : Компоненты смешайте. Желательно, чтобы маска получилась не очень густая, но и не очень жидкая.

Как использовать : С помощью кисти нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз. Маска пусть немного подсохнет, а потом легкими круговыми движения начинайте ее скатывать. После окончания процедуры умойтесь прохладной водой и нанесите питательный крем.

Результат : Очищает поры, избавляет от черных точек, снимает покраснения и воспаления на коже.

Маску для лица из имбиря, куркумы и меда в косметологии называют не иначе как «золотой». Ей приписывают чудодейственные омолаживающие свойства. По словам косметологов, средство стимулирует кровообращение в самых глубоких слоях эпидермиса, благодаря чему уменьшается дряблость кожи, подтягивается контур лица, и разглаживаются морщины.

Ингредиенты :

Тертый корень имбиря - 2 столовые ложки.
Мед - 2 столовые ложки.
Куркума - 1 чайная ложка.

Как приготовить : Имбирь смешайте с медом и куркумой до однородной массы.

Как использовать : Лопаткой нанесите на лицо. Время процедуры - 10 минут. Умойтесь теплой водой.

Результат : Разглаживает морщины. Придает коже здоровый блеск и шелковистость.

Это косметическое средство подойдет женщинам с любым типом кожи.

Куркума с медом - отзывы

В большинстве случаев мед и куркума отзывы получают положительные.

Ирина, 31 год

После родов так и не смогла вернуться в свой привычный вес. Какие-то средства во время грудного вскармливания побоялась применять. Но как только ребенка отлучила от груди, решила вплотную заняться этим вопросом. Подруга посоветовала куркуму для похудения. Пила коктейль почти месяц. Хочу сказать, что результат меня порадовал.

Ольга, 45 лет

Уже пару лет натощак пью лимонную водичку с куркумой и медом. Честно сказать, довольна. Чувствую себя прекрасно. Что это действует - куркума или самовнушение - не знаю.

Владислава, 29 лет

Бабушка посоветовала это средство от простуды. Отличные результаты. А если смесь употреблять вместе с молоком, то кашель быстро проходит.

Зарина, 40 лет

Пью куркуму с медом перед сном. Наконец-то забыла, что такое бессонница. Теперь и нагрузки на работе лучше переношу.

Когда не стоит принимать куркуму с медом

У меда с куркумой есть полезные свойства, однако и противопоказания у этого средства тоже существуют:

индивидуальная непереносимость;
склонность к аллергическим реакциям;
язва желудка в острой фазе;
гастрит;
желчнокаменная болезнь;
гепатит А.

Средства на основе этих полезных продуктов не рекомендуют женщинам во время беременности и в период лактации, а также детям, не достигшим 5-ти летнего возраста.

Подробнее о меде и куркуме от боли в горле смотрите в видео:

Что запомнить

Куркума с медом - природный антибиотик, который способен справиться с множеством вирусов. Однако, как и у всех народных средств, существует ряд противопоказаний по его приему.
Напиток из куркумы, меда и лимона - средство, которое поможет вам избавиться от лишнего веса. Также этот напиток оказывает тонизирующее и омолаживающее действия на организм человека.
Куркума с медом - отличное лекарство для поднятия иммунитета. Оказывает общеукрепляющее действие, а также уменьшает болевые ощущения при лечении ЛОР-заболеваний.

Главная
Здоровье и красота
Женское здоровье
Чудодейственное натуральное средство с медом и куркумой

Куркума – это популярная специя из семейства имбирных, к которой относятся и такой известный полезный продукт, как корень имбиря. Наиболее распространена она в Азии, а именно в Индии, где и производят на экспорт весь мировой запас этой специи. Обычно используют именно корень этого растения, ведь в нем содержатся активные соединения, благодаря чему куркуму можно использовать не только в кулинарных, но и лечебных целях. Некоторые компании даже используют куркуму как натуральный краситель для одежды, ведь эта специя известна своим насыщенным оранжевым цветом.

Что касается организма человека, то в этом случае куркума действует как мощное натуральное, противовоспалительное и обезболивающее средство, а также ее употребляют для профилактики разнообразных заболеваний. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, куркума становится замечательным помощником в борьбе со многими расстройствами внутренних органов. Зная о невероятных свойствах куркумы, сторонники нетрадиционной медицины еще много веков назад начали использовать ее для приготовления лечебных средств. В состав одного из таких средств входит еще и мед, натуральный продукт, который усиливает действие оранжевой специи.

Какие преимущества имеет средство с медом и куркумой?

Соединив куркуму с натуральным медом, вы получите известное лечебное средство под названием “золотой мед”. Эта смесь обладает мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, благодаря чему она имеет способность укреплять иммунную систему человека и защищать организм от различных заболеваний. “Золотой мед” считают сильным антибиотиком, а это означает, что он уничтожает различные бактерии и вирусы, которые являются возбудителями болезней. У этого средства есть одно огромное преимущество над всеми другими синтетическими препаратами – он не имеет никакого негативного влияния на внутреннюю флору человека. Наоборот, средство с медом и куркумой способствует размножению полезных бактерий в желудке. “Золотой мед” богат на содержание полифенолов, витаминов и минералов. Известно более 150 различных способов его использования в терапии, включительно с лечением воспалительных процессов и раковых заболеваний. Благодаря тому что содержаться витамины C и E средство с медом и куркумой защищает организм от разрушительного воздействия свободных радикалов и первых признаков преждевременного старения.

В Аюрведе, традиционной системе медицины в странах Востока, средство с медом и куркумой используют для лечения вирусных заболеваний, расстройств пищеварения и болезней печени. Впрочем, благодаря своим противовоспалительным свойствам, “золотой мед” подходит и для больных артритом, остеоартрозом и подагрой. Ученые обнаружили еще целый ряд полезных свойств средства с медом и куркумой.

Вот некоторые из них:

Помогает бороться с такими бактериями, как сарцина, гафкия, коренебактерия и клостридия. Улучшает работу мозга и предотвращает развитие расстройств памяти.
Выводит из организма токсины.
Снижает негативное воздействие на организм препаратов для онкобольных. Облегчает симптомы гриппа, простуды и других заболеваний дыхательной системы.
Предупреждает появление заболеваний мочевых путей.
Уменьшает симптомы дуоденальной язвы.
Снижает уровень холестерина.
Улучшает обмен веществ, и способность организма сжигать жиры.

Как приготовить средство с медом и куркумой melena-kurkuma

Если у вас есть хотя бы одна из вышеперечисленных проблем со здоровьем, советуем вам попробовать приготовить “золотой мед”. Это средство ускорит процесс выздоровления и улучшит ваше самочувствие. Впрочем, должны напомнить вам, что для достижения самого сильного эффекта продукты для приготовления “золотого меда” должны быть исключительно органическими и стопроцентно натуральными.

Ингредиенты:

4 ст ложки натурального меда без примесей (100 г)
1 ст ложка куркумы (10 г)

Способ приготовления:

Смешайте столовую ложку куркумы с четырьмя ложками натурального меда и перелейте смесь до герметичного стеклянного контейнера. Перед употреблением средство необходимо еще раз тщательно перемешать, чтобы избежать расслоения и образования осадка. Инструкция по употреблению: С целью профилактики мы советуем потреблять одну столовую ложку средства с медом и куркумой ежедневно перед завтраком. Если вы застудились, съедайте по неполной столовой ложке “золотого меда” каждые полчаса в течение дня. На следующий день дозу нужно уменьшить вдвое и принимать средство каждые два часа. Лечение должно длиться не менее трех дней. Если симптомы заболевания по окончании этого периода не исчезнут полностью, продолжите употребление “золотого меда”, пока ваше самочувствие не улучшится. Задержите средство во рту до его полного растворения. Если он кажется вам слишком сладким, можете растворять средство в стакане теплой воды.

При расстройствах пищеварения рекомендуется перед каждой трапезой употреблять одну столовую ложку средства с медом и куркумой, предварительно растворив его в воде. Важно знать! Не употребляйте этого или любого другого средства на основе куркумы, если вы страдаете заболеваниями желчного пузыря. Если вы ждете ребенка или кормите грудью, советуем вам проконсультироваться с врачом перед тем, как начать употребление “золотого меда”. Куркума может обезвредить лечебное действие препаратов для разжижения крови. Если вы употребляете медикаменты для улучшения кровообращения и работу сердечно-сосудистой системы, советуем проконсультироваться с врачом, прежде чем употреблять средство с медом и куркумой. Перед хирургическим вмешательством “золотой мед” употреблять также не стоит.

Такую полезную приправу, как куркума, часто используют во время приготовления различных блюд. Она придает особый вкус и цвет мясным, овощным блюдам. В чем польза этой специи? Почему ее стоит сочетать с медом? Подробные ответы на все вопросы уже ждут вас в нашем материале.

Полезные свойства

Очень часто можно встретить такое сочетание, как куркума с медом. Каждый из этих продуктов по отдельности весьма полезен для здоровья, но когда они сочетаются вместе, польза увеличивается вдвойне. Такой витаминный тандем часто используют для поддержания здоровья и красоты. В чем же польза?

Яркая и ароматная специя содержит в себе полезные свойства, различные витамины, минералы и эфирные масла. Среди витаминов, содержащихся в куркуме, отдельно стоит отметить Витамины С, К и Витамины группы В. Данная приправа содержит в себе рекордное количество Витамина В6. Также в приправе есть Витамины РР, А, Е, калий, железо, кальций, медь и т. д. Мед также содержит в себе похожие витамины и всевозможные элементы, которые так полезны для здоровья человека. Сочетаясь вместе, данные продукты оказывают положительное влияние на организм в целом.

Регулярное употребление меда со специей помогает укрепить иммунитет, улучшает кровообращение, облегчает симптомы сезонных болезней, нормализует работу кишечника, укрепляет сосуды, очищает организм от бактерий, выводит токсины и регулирует обмен веществ. Кроме того, лечебные свойства данного продукта способны оказывать положительное влияние на улучшение памяти. Куркума с медом – это отличный источник хорошего настроения, который помогает бороться со стрессом, нервным напряжением и даже депрессией. Также сочетание двух полезных продуктов положительно влияет на красоту и здоровье кожи.

Ко всем вышеуказанным полезным свойствам можно добавить и еще несколько. Например, мед вместе с куркумой рекомендуют употреблять для профилактики онкологических заболеваний, при заболеваниях сердца и сосудов, при регулярных головных болях, болях в мышцах и суставах, для нормализации гемоглобина в крови и для профилактики артрита.

Противопоказания

Безусловно, у данных продуктов есть свои определенные противопоказания, и если их не учитывать, то можно нанести вред организму, а не пользу. Куркума сама по себе является сильным аллергеном, то же самое можно сказать и про мед. Поэтому в случае аллергической реакции или индивидуальной непереносимости ни в коем случае нельзя употреблять данное сочетание продуктов в лечебных или косметических целях.

Нельзя использовать куркуму вместе с медом при таком заболевании, как сахарный диабет, а также при различных заболеваниях печени, почек и желудочно-кишечного тракта. С особой осторожностью нужно относиться к данным продуктам во время беременности и в период лактации.

Кроме того, чрезмерное употребление специи может спровоцировать ухудшение здоровья, привести к расстройству желудка и кишечника. Людям с высоким давлением не стоит сочетать специю с медом, поскольку натуральный пчелиный продукт повышает давление.

Полезные рецепты

Для того чтобы такое полезное сочетание, как мед со специей, принесло пользу организму, нужно знать, как именно его использовать. Например, есть такой рецепт, который в народе принято называть «Золотая смесь» или «Золотой мед». Он получает положительные отзывы от многих, кто уже успел его опробовать. Этот рецепт оказывает положительное действие на организм и помогает укрепить иммунитет, что особенно актуально в холодное время года.

Для приготовления вышеуказанного средства понадобятся мед и сама приправа в равных пропорциях. Из данных ингредиентов нужно будет приготовить своеобразную пасту. Делать это легко: нужно постепенно добавлять куркуму в натуральный пчелиный продукт, при этом каждый раз все тщательно перемешивая.

Старайтесь брать жидкий мед, чтобы паста получилась однороднее. Более того, не стоит сразу готовить большое количество такой целебной смеси, иначе она потеряет свои полезные свойства, долго простояв в холодильнике.

Это классический вариант сочетания меда с приправой, употреблять который можно во время простудных заболеваний по одной чайной ложке два раза в день или просто для профилактики по ложке в день. Кстати, такое готовое средство часто используют и просто во время завтрака, добавляя его в творог или смузи.

Также есть и другой рецепт приготовления подобного лекарственного средства. Для этого вам понадобятся:

сто грамм натурального жидкого меда;
столовая ложка приправы (без горки);
две столовые ложки яблочного уксуса;
цедра половины лимона;
щепотка черного свежемолотого перца.

Смесь следует принимать по чайной ложке в день с утра в течение недели для профилактики и поддержания здоровья. Средство нужно медленно рассасывать во рту или растворить в стакане с теплой кипяченой водой.

В зимнее время обязательно нужно позаботиться об укреплении иммунитета и здоровья. В этом случае поможет следующий рецепт:

на один литр горячей кипяченой воды понадобится по две чайные ложки меда и специи, по одной столовой ложке натертого имбирного корня и лимонного сока;
напиток нужно настоять в течение десяти минут и пить за ужином вместо чая.

Также можно пить данный настой в случае заболевания гриппом или простудой.

В том случае если простудное заболевание уже началось и сопровождается сильными болями в горле, поможет следующий напиток:

слегка подогреваем стакан молока и добавляем в него один спелый банан;
взбиваем все в блендере;
добавляем по чайной ложке куркумы и меда, щепотку черного перца.

Употреблять такой напиток можно два раза в день. Он помогает справиться с простудой, устраняет боль в горле, борется с вирусами, бактериями и снижает температуру.

Полезные элементы, содержащиеся в данной приправе, оказывают положительное влияние на стройность фигуры, ускоряя метаболизм, помогая избавляться от лишних килограмм и неприятных жировых отложений. Сочетание приправы с натуральным медом тоже поможет вернуть стройность и красоту фигуре. Для похудения есть несколько действенных рецептов, и вы всегда можете выбрать один из них. Например, можно пить на ночь кефир или молоко с добавлением меда и куркумы. На стакан любой молочной продукции понадобится чайная ложка приправы и пол чайной ложки меда.

Пить такой напиток нужно уже после ужина, желательно за час-полтора до сна.

Кроме того, для похудения и поддержания нормального веса поможет несложный, но действенный рецепт (ингредиенты указаны из расчета на заварочный чайник объемом в пол-литра):

заварите черный чай в привычных пропорциях;
во время заваривания добавьте туда два ломтика корня имбиря, щепотку корицы и чайную ложку куркумы;
как только напиток немного остынет, можно смело добавлять небольшую ложку любимого меда.

Поскольку данное сочетание двух целебных компонентов оказывает положительное влияние на работу кишечника, предлагаем опробовать следующий рецепт: на одну чайную ложку меда понадобится всего пять грамм специи и одна таблетка активированного угля, которую нужно предварительно измельчить. Такую смесь нужно принимать перед сном по небольшой ложечке в течение недели: она поможет улучшить пищеварение.

Если вы хотите нормализовать давление и повысить уровень гемоглобина в крови, то следует принимать с утра натощак смесь натурального продукта со специей. Для этого берем в равных пропорциях оба ингредиента, чтобы получилась чайная ложка смеси.

Рецепты красоты

Поскольку мед и куркума являются мощными антиоксидантами, то оба эти продукта крайне положительно влияют на красоту кожи, помогая оставаться ей здоровой и молодой. Есть несколько рецептов различных масок, о которых сейчас расскажем более подробно.

Все эти домашние средства помогают вернуть коже тонус, делая ее более подтянутой, сокращают мимические и глубокие морщины, нормализуют pH кожи, сужают поры и справляются с небольшими воспалениями. В каждом рецепте, помимо меда и специи, есть ингредиент, который помогает оказывать положительное влияние на тот или иной тип кожи. Обязательно учитывайте свой тип кожи, прежде чем использовать маску у себя дома.

Начнем с рецепта для нормальной кожи. Чтобы приготовить маску, понадобятся следующие ингредиенты:

по одной чайной ложке порошка куркумы, сока лимона и масла миндаля;
две чайной ложки натурального меда;
одна большая ложка глицерина.

Все ингредиенты нужно тщательно перемешать, дать смеси постоять минут пять - десять, а после нанести на очищенное лицо. Маску держим не более пятнадцати минут, после чего смываем теплой водой. Данный рецепт отлично подойдет как для молодой, так и для зрелой кожи.

Для тех кто мечтает вернуть былую упругость кожи и придать ей более молодой и здоровый вид, предлагаем опробовать следующий рецепт:

берем чайную ложку любого жидкого меда, четверть стакана кефира и буквально щепотку куркумы;
все тщательно перемешиваем.

Маску наносим на очищенное лицо и держим двадцать минут.

В том случае если вы являетесь обладательницей сухого типа кожи, то вам пригодится следующий рецепт:

берем куркуму, сливки и мед примерно по одной чайной ложке;
все опять же хорошо перемешиваем.

Наносим маску, держим минут двадцать - двадцать пять, после чего смываем теплой водой. После проведения данной процедуры обязательно нужно нанесите свой привычный питательный крем.

Очень часто женщины жалуются на наличие темных кругов под глазами. Справиться с данной проблемой поможет натуральный пчелиный продукт и яркая специя. Для приготовления маски понадобятся такие ингредиенты, как: ананасовый сок (только натуральный, без сахара), куркума, натуральный йогурт или сметана, мед. Ингредиенты берем в равных пропорциях - по одной чайной ложке. Такую маску следует держать на лице не более десяти минут.

Для проблемной кожи подойдет следующая маска: берем двадцать миллиграмм натурального йогурта, добавляем туда столовую ложку чечевичной или овсяной муки, пол чайной ложки специи и немного меда. Маску держим ровно пятнадцать минут, после чего смываем.

Все маски для лица, в составе которых есть такая специя, как куркума, рекомендуется делать на ночь. Дело в том, что специя немного окрашивает кожу, а к утру этот эффект уже полностью проходит. Кроме того, чтобы не окрасить пальцы рук, обязательно наносите приготовленное средство на лицо кисточкой.

О том, как сочетать куркуму с медом для лечения простуды, смотрите далее.

Как-то мне коллега по работе дала рецепт «золотого молока», которое оздоравливает и омолаживает организм. Золотым его делает куркума. Я взяла этот рецепт, но особо его не изучала, положила в папку, где у меня хранятся всякие полезные советы и благополучно о нём забыла.

Но недавно я услышала о том, что куркума очень полезна для нашего организма, вспомнила о рецепте золотого молока.

Мне стало интересно, и я решила узнать, что это за растение, о полезных и вредных свойствах куркумы, а так же о способах применения.

Надеюсь, эта информация будет интересна и полезна не только мне.

Куркума – полезные и вредные свойства

Что такое куркума

Куркума – род однодольных растений семейства имбирные. Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (другие названия -куркума домашняя, турмерик).

Куркуму в качестве пряности используют очень давно, более 2500 лет. Сначала её использовали только в Индокитае и Индии, там же её и выращивали. Позже её узнали жители других стран.

Саму пряность – порошок желтого цвета – получают из корня. Сам корень покрыт очень твёрдой кожурой, под ней находится мякоть насыщенного оранжевого цвета.

Из-за свойств куркумы, сходных с шафраном, ей дали второе название – индийский шафран.

Куркума – полезные свойства

В переводе с латинского куркума — достоинство земли.

Состав куркумы — витамины группы В, A, С, E, K, D, а так же – йод, железо, кальций, магний, фосфор, селен, цинк. Но рассматривать куркуму как источник витаминов и микроэлементов не стоит, так как это все-таки специя и используется она в небольших количествах.

Интересна куркума больше из-за других веществ, которые даже в мизерном количестве способны оказывать целебное действие. Это эфирные масла и их составляющие, среди которых особое внимание заслуживает куркумин.

Куркумин – это природный краситель, который окрашивает продукты в жёлтый и оранжевый цвет. Из него изготавливают пищевую добавку E100, которую добавляют при изготовлении сыров, сливочного масла, маргарина, йогурта, майонеза, придавая продуктам товарный вид. Эта пищевая добавка разрешена в России (Таможенном союзе ЕАЭС), Украине, Евросоюзе. Она считается безопасной и даже полезной.

Так какие же полезные свойства у куркумы, а вернее куркумина, ведь именно он придает куркуме лечебные свойства.

По мнению учёных куркумин обладает антивирусными, антиартритными, противовоспалительными, антиоксидантными, антидиабетическими, противоопухолевыми свойствами, стимулирует иммунную систему.

Всё это позволяет использовать препараты на основе куркумина, а так же куркуму в качестве народного средства при лечении и профилактике различных заболеваний.

Перечень полезных свойств куркумы довольно обширен:

куркума нормализует давление
защищает сосуды от атеросклероза
укрепляет сердечную мышцу
нормализует работу почек
очищает кровь и улучшает её циркуляцию
снижает уровень вредного холестерина
куркума защищает печень от токсинов, от вредного действия лекарств при их длительном приеме
оказывает благотворное действие на работу ЖКТ, снижает выделение и кислотность желудочного сока, оказывает противоязвенный эффект
помогает при диарее и метеоризме
куркума эффективна при воспалении желчного пузыря, препятствует камнеобразованию в желчном пузыре
улучшает пищеварение, особенно при употреблении тяжелой пищи
снижает влечение к сладкому и жирному, что позволяет использовать куркуму для снижения веса
куркума — отличный природный антибиотик, и использование её в этом качестве не ухудшает состояние ЖКТ
способствует повышению сопротивляемости организма разного рода инфекциям
полезно употреблять куркуму при мигрени и головных болях, связанных с болезнью печени
мочегонные свойства куркумы способствуют быстрому выведению вредных веществ из организма
антисептические свойства куркумы позволяют снять боль в горле, удалить слизь, продезинфицировать воспаленную слизистую оболочку
куркума останавливает кровотечение, заживляет раны, снимает опухоль при травмах
благотворно влияет на состояние суставов, уменьшают боль и воспаление при артрозе, артрите, ревматизме
куркума показана при заболевании сахарным диабетом
является отличным профилактическим средством от болезни Альцгеймера (старческое слабоумие)
научные эксперименты показали, что, проявляя противоопухолевую активность, куркумин способен приостановить рост и развитие новообразований, вызвать гибель опухолевых клеток.
в Индии куркума считается средством, сохраняющим молодость и красоту, и широко используется там как косметическое средство: улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы

Способы применения куркумы в народной медицине

Начну сразу с «золотого молока», коль я о нём вспомнила. Это молоко помогает при заболеваниях суставов, позвоночника, восстанавливает межпозвонковую смазку, убирает кальциевые отложения, восстанавливает капилярную сеть кровеносных сосудов, чистит их, повышает защитные свойства организма, укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины и шлаки, улучшает цвет лица, омолаживает весь организм.

Рецепт «золотого молока»:

2 ст. ложки куркумы
1 стакан воды
1 стакан молока
1 ч. л. мёда

Перемешать куркуму с водой в небольшой ёмкости, поставить на огонь и, постоянно помешивая, варить 6-7 минут. Должна получиться густая паста коричневатого цвета. Когда паста остынет, переложить её в стеклянную банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Вечером перед сном хорошо подогреть стакан молока, но не кипятить и добавить 1 ч. л. пасты куркумы. Тщательно перемешать. Можно пить так, а можно чайную ложку меда положить в рот и запить «золотым молоком». Принимать «золотое молоко» курсом 40 дней один раз в год. Хранить смесь в холодильнике не больше месяца.

При диарее и метеоризме – 1/2 ч. л. куркумы на 200 мл. воды – принимать до еды.
При простуде (температура, кашель) разотрите куркуму с мёдом 1:1. Принимать по 1/2 ч. л. три раза в день. Можно сделать напиток – стакан молока хорошо подогреть, добавить 1/8 ч. л. куркумы, 1 ч. л. мёда, хорошо перемешать и тут же выпить. Если сжигать порошок куркумы на сухой сковороде, то при вдыхании этого дыма, можно вылечить хронический кашель.
При заболеваниях суставов (артрит) смешать куркуму, мед и имбирь 1:1:1 – принимать по 1/2 ч. л. 2-3 раза в день до еды.Так же можно приготовить мазь для лечения артрита –добавить порошок куркумы в расплавленное масло Гхи 1:4 и натирать больные места. Эта мазь помогает также при растяжении мышц и связок.
Боль в горле поможет снять раствор для полоскания: 1/2 ч. л. куркумы и 1/2 ч. л. соли размешать в стакане тёплой воды.
При анемии 3 раза в день принимайте 1/2 ч. л. куркумы с таким же количеством мёда.

Способы применения куркумы в косметологии

Маска для лица: 1/2 ч. л. порошка куркумы смешать с 3 ст. л. йогурта, наложить маску на лицо, шею, область декольте. Подержать 10 минут и смыть водой.

В дополнение предлагаю посмотреть видео

Способы применения куркумы в кулинарии

Куркума имеет пряный, едва уловимый аромат и слабожгучий, немного грубоватый вкус. Её используют при приготовлении разных блюд, она сочетается с разными пряностями. Но использовать её надо в небольших количествах, так как даже небольшая передозировка может ухудшить вкус блюда. Рекомендуется использовать 2-3 гр. куркумы на 5-6 порций.

Куркума прекрасно сочетается с блюдами из круп, бобовых, овощей, придает бульонам из птицы остроту и красивый цвет.

В плов пряность вносят непосредственно перед закладкой риса, после того как полностью готово мясо. Средняя норма составляет 0,25 ч. л. на 1 кг риса.

Куркума придает выпечке золотистый цвет и позволяет изделиям дольше оставаться свежими, не черстветь.

В азиатских странах куркуму добавляют в воду перед отвариванием, в масло для жарения, в муку, в которой обваливают рыбу или другие продукты.

Куркума является обязательным компонентом смеси «карри».

Куркума — вредные свойства

В небольших количествах куркума безопасна, а вот чрезмерное употребление может нанести вред.

Если у вас есть какие-то хронические заболевания, и вы применяете лечебные препараты, то следует проконсультироваться с врачом, прежде чем применять куркуму, так как у неё есть интересное свойство – усиливать действия других веществ.

Нельзя применять куркуму при камнях в желчном пузыре и большой забитости желчевыводящих путей. Куркума – отличное желчегонное средство, но если вы начнете применять ее во время обострения, то наверняка получите отрицательный результат.

Куркума разжижает кровь, поэтому она не совместима с антикоагулянтами, которые назначают, например, при варикозном расширении вен или инфаркте.

Куркуму нельзя применять при острой желтухе и остром гепатите.

С осторожностью применять при беременности и кормлении грудью.

Детям можно употреблять куркуму после 5 лет.

Ещё один недостаток куркумы – она плохо отстирывается от одежды, не забывайте об этом, когда будете использовать. В древней Индии куркуму использовали не только как пищевую, но и как текстильную краску.

Вот такое интересное растение – куркума. Уверена, если вы её ещё не используете, как, например, я, то узнав про полезные и вредные свойства куркумы и способах её применения вы обратите на эту пряность внимание.

P.S. Когда корень куркумы немного подсохнет, он становится буквально каменным, поэтому лучше покупать уже измельченную. Куркума быстро впитывает посторонние запахи, а так же теряет цвет от воздействия солнечных лучей, поэтому покупайте её в герметичных упаковках. Хранить порошок куркумы надо в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой, вдали от прямого света. Срок хранения куркумы 2-3 года.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Пряность под названием куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты и другие интересные факты, которые будут описаны в статье, помогут многим женщинам избавиться от лишнего веса, наладить работу жизненно важных органов, укрепить иммунную систему.

Куркума (золотое вещество) в основном используется в народной медицине, кулинарии и косметологии, хотя некоторые из видов растения нашли свое применение в парфюмерии. Специя с приятным теплым привкусом, содержащая природные антисептики, ряд витаминов, капсаицин, антиоксиданты и пиперин, по своей сути является мощным натуральным антибиотиком. Эти свойства используются как в традиционной, так и народной медицине.

Куркума одно из древнейших представителей растительного мира семейства имбирных, несмотря на большую разновидность, в кулинарии и медицине используются только три вида растения:

Цитварный корень. Со жгучим привкусом и резким запахом камфары, корнеплод нашел свое применение в приготовлении алкогольных напитков.
Ароматная куркума. Тонкий, изысканный аромат корнеплода используется в парфюмерии, причем ингредиент отличается дороговизной, поэтому его используют, только в элитных составах духов и одеколонах.
Куркума длинная , самый распространенный и применяемый в кулинарии и медицине корнеплод, который в странах Азии известен под названием «зарчава» или имбирь желтый. Медикам больше понравилось обозначение корнеплода как «terra merita» или (turmeric»). Если в первом случае растение обозначено латынью, то во втором, имя корнеплоду дали древние арабы, уже в то время использующие целебные свойства вещества, как в медицине, так и как пряность в кулинарии.

Заготовка корнеплода производится на территории Вьетнама, Китая, Филиппинах и Кореи. В некоторых субтропических странах имеются небольшие плантации растения, где куркума специально выращивается и используется местными кулинарами как пряности и приправа к ряду блюд.

Началом сбора растения является смена окраса листьев из сочно-зеленого на желтый, что говорит о том, что корнеплод уже созрел, а его свойства набрали нужную силу. Срок выращивания куркумы от начала посадки равняется 9 месяцам, только тогда корнеплод выкапывают, просушивают на солнце и обдают кипятком, удаляя, таким образом, специальный красящий пигмент. Сырье считается готовым тогда, когда оно, потеряв значительную часть влаги, твердея, приобретает, ссыхаясь форму рога.

Куркума: полезные и лечебные свойства

Куркума длинная известна своими лечебными и полезными свойствами далеко за пределами территорий, на которой она произрастает и массово заготавливается.

Корнеплод используют как средство для очищения крови, понижающее уровень в организме холестерина и сахара, для профилактики атеросклероза.
Снижает процент кислотности желудочной среды, обогащает микрофлору органов ЖКТ, улучшая при этом процесс пищеварения.
Как вещество, которое ускоряя вывод из организма токсины, предотвращает тем самым угрозу цирроза печени, улучшая циркуляции желчи, препятствуя застоям.
Применяют для лечения и профилактики при простудных заболеваниях. Используя корнеплод в тертом виде, им лечат боль в горле, применяют как жаропонижающее средство, с устранением кашля и других симптомов простуд.
Используется для лечения и профилактики гинекологических заболеваний на фоне онкологии. Снижает риск заболеть диабетом и применяемое как лечебное вещество при его лечении.
Активно восстанавливает работоспособность сердечной мышцы.
Используется медиками при ароматерапии и косметологами.
Видоизменяет вкусовые качества, улучшает процесс пищеварения, применяется кулинарами в приготовлении мясных, рыбных и других блюд в качестве пищевого ингредиента и красителя.
Один из составляющих карри.
При использовании в консервировании помогает сохранять свежесть и другие свойства.
Используется диетологами как средство для похудения.

Важно! В странах Азии корнеплоду приписывают чудодейственные способности, особенно по отношению к женскому организму.

Польза куркумы для женщины

Как это часто бывает, полезные своими свойствами лечебные растения часто находят свое применения не только в медицине. Лечебные свойства куркумы используются женщинами для сжигания излишков жиров и вывода из организма токсинов и шлаков. Вещество можно употреблять как натощак, так и смешивая с другими полезными продуктами питания.

Выпитая вода с куркумой натощак заставит не просто работать организм, а и насытит его всеми необходимыми дефицитными микроэлементами: витаминами В2, В3, железом, фосфором, кальцием, йодом. Именно в сочетании эти элементы стабилизируют уровень сахара и помогают избавиться от ненужного количества холестерина. Кроме похудения куркума применяется женщинами для лечения гинекологических заболеваний, вирусных и грибковых инфекций, кожи, при простудах, для детоксикации, как профилактическое средство с онкологией.

Область применения

Куркума используется не только в кулинарии и народной медицине. Уникальные свойства растения применяются диетологами, косметологами, в парфюмерии и фармацевтике.

Диетология. Сочетая золотое молоко из куркумы с другими пищевыми добавками, диетологи используют вещество в напитках, помогающие сжигать жир и выводить шлаки и токсины из организма.
Народная медицина. Корнеплод успешно используется народными знахарями для лечения кожных заболеваний, простуд, гинекологических проблем, для профилактики таких тяжелых в излечении недугах как диабет и онкология.
Косметология. Уникальные масла и другие вещества используются в изготовлении различных кремов, масок и лосьонов, укрепляющих и защищающих кожу.
Парфюмерия использует куркуму как сырье для своей продукции, при этом товар, который изготавливается, не принадлежит к категории дешевой продукции.
Фармацевтика. Ученые научились выделять органические вещества растения для изготовления ряда препаратов, используемые для лечения различных категорий заболеваний: простудных, инфекционных и других.
Кулинария. Приправа широко известна и применяема кулинарами. Ее добавляют при приготовлении мяса, рыбы, соусов и салатов.

Рецепты с куркумой в народной медицине

Народная медицина давно использует пряность для лечения и как профилактическое средство против простуд и других заболеваний.

Куркума с медом. 0,5 л воды кипятят и, дав немного остыть, добавляют чайную ложку пряности. Настояв вещество 10 минут, его сцеживают, и добавляют меда и лимонного сока по вкусу. Такой напиток усиливает иммунитет, устраняет лихорадку, облегчает кашель.
Куркума натощак. 1 ч. л. куркумы, ½ ч. л. корицы и кардамона заливают ½ литра кипятка. Настоянную 10 минут воду сцеживают и употребляют как общеукрепляющее средство натощак, по 1 стакану в подогретом состоянии.
250 мл кокосового молока смешивают с имбирным порошком, корицей и куркумой (каждой специи по ½ ч. л.) и 1 ч. л. меда. Вещество применяют как профилактически-лечебное средство при онкологических заболеваниях.

Использование при похудении

Для женщины вопрос излишества веса всегда является актуальным, а с возрастом появляются проблемы с фигурой и другими частями тела, которые приходится решать различными способами, включая употребление народных средств. Куркума давно используется диетологами для похудения и сжигания лишних жировых клеток, народная медицина по этому поводу предлагает несколько рабочих рецептов.

¼ стакана куркумы смешивают с ½ ч. л. корицы и заливают ½ л. воды, подогревая хорошо размешивают. Пасту используют для изготовления напитка: в ½ ч. л. пастообразного вещества добавляют немного кокосового масла, меда, заливают стаканом молока, подогревают и, размешав, выпивают.
На стакан кипятка потребуется ½ ч. л. куркумы и щепотка черного перца. Средство употребляется 2 раза в день перед едой.
1.ч. л. тертого имбиря смешивается с ½ ч. л. кайенского перца, 2 ч. л. меда, стаканом кефира и 1 ч. л. специи. Употребляется утром, сразу после сна, или вечером за час до отдыха.

Применение в косметологии

Куркума используется косметологами не одну сотню лет, поэтому доказывать ее регенерирующие и возвращающие коже вторую молодость способности нет смысла.

Для устранения темных кругов под глазами: ½ ст. л. куркумы смешивают с 1 ст. л. соды и несколькими каплями лимонного сока. Все соединяется до пастообразности и наносится на нужные участки кожи на 10-12 минут, после чего вещество смывается теплой водой.
Для осветления. 4 ч. л. сметаны смешивают 1 ч. л. куркумы и, вымешав, вещество используют как маску для лица (15 минут, после чего смывают).
От морщин. Смешивают три вещества: порошок куркумы, порошок имбиря и гранатовый сок (1:2:3) и накладывают как маску на 20 минут, после чего стирают влажной салфеткой и уже через 15 минут смывают остатки маски проточной (теплой) водой.
Молоко + мед + куркума. Все компоненты берут в равном количестве и, смешав, используют как маску для лицевых участков кожи (10-15 минут).

Что можно приготовить с куркумой

Что касается применения корнеплода в кулинарии, то она у себя на родине используется в приготовлении практически всех блюд: мясные, рыбные, салаты и прочие изыски. Пряность используют в сочетании с другими специями, и отдельно, например мясо курицы можно готовить, запекая с майонезом, зеленью и куркумой. Также можно поступить с рыбой или любым сортом мяса. Индейские племена очень любят готовить рис, тушенный с тыквой и куркумой, это блюдо используется как на каждый день, так и в особо торжественных случаях.

Как правильно пить куркуму

Пряность является природным веществом, улучшающее работу органов пищеварения и как средство для укрепления иммунной системы. Употреблять ее нужно умеренно, начиная с 1 ст. л. вещества с расчетом использования напитка как суточную дозу. Для ребенка суточной нормой является 1 ч. л., которую разводят водой и выпивают в течение дня.

Вода с куркумой натощак

1 ст. л. куркумы смешивается с 300 мл воды и настаивается 15 минут, после чего средство употребляется натощак за 15 минут. Вещество используется как желчегонное и очищающее организм от шлаков средство.

Чай, молоко, кефир с куркумой

Смешивая куркуму с молоком, чаем или кефиром, многие женщины используют напитки для похудения. Суточной нормой употребления как жиросжигающего, улучшающее обмен веществ и выводящее из организма шлаки и токсины средства, считается ½ ст. ложки специи.

Золотое молоко из куркумы: польза и вред

Золотое молоко из куркумы обладает многими полезными свойствами:

Его используют для лечения язвенных колитов.
Применяют в комплексе с другими лечебными препаратами при лечении гинекологических заболеваний.
Для угнетения воспалительных процессов при суставных артритах.
Как регенерирующее и омолаживающее кожу вещество.

Но, несмотря на чудодейственные свойства напитка, употреблять его стоит с осторожностью и желательно после консультации со своим лечащим врачом.

Есть прямые противопоказания к употреблению золотого молока:

гастрит;
язвенные заболевания;
желчекаменный недуг;
беременность.

Побочные эффекты данный напиток может вызвать также при его передозировке, к ним относятся:

анемия;
снижение сахара в крови;
появление приступов изжоги;
запоры и многое другое.

Важно! Золотое молоко следует принимать с осторожностью, начиная с минимальных доз. Удостоверившись в отсутствии побочных эффектов, дозировку можно постепенно увеличивать.

Польза приправы при беременности

Специалисты советуют крайне осторожно принимать приправу при беременности. Гинекологи запрещают использовать женщинам с периодом вынашивания плода, менее 37 недель пряность, ни в каком виде.

Важно! Куркума может спровоцировать маточное кровотечение, что не только может негативно отразится на здоровье женщины, но и стать причиной гибели плода.

Противопоказания и возможный вред

Так как специя является активно действующим веществом, в некоторых случаях его использование может больше навредить, чем принести пользу. Не следует применять ее лицам, переболевших желтухой.

Поводом для запрета употребления куркумы полностью или частично является:

Беременность на ранних сроках.
Аллергия (индивидуальная не переносимость).
Желчно каменная болезнь.
Детям до 3 лет.
Гастриты и язвы органов ЖКТ.

Используя вещество, как для лечения, так и в качестве приправы, нужно изначально крайне аккуратно опробовать его воздействие на организме. Самым простым способом убедится в том, что куркума не спровоцирует появление изжоги или расстройство желудка, это не использовать специю в больших дозах.

Многим известно, как употреблять куркуму в кулинарных целях, но далеко не все знают о ее удивительных свойствах и пользе для организма. Оказывается, эта ароматная специя не только может придать экзотический оттенок вашим блюдам, но также способна подарить здоровье и долголетие.

Что такое куркума и чем она полезна?

Куркума - это травянистое растение, которое относят к семейству имбирных. Оно также известно под названием "турмерик". Его корневище используется в кулинарии, а также в качестве природного красителя. Порой люди даже не догадываются о чудодейственных свойствах продуктов, находящихся на кухне. С незапамятных времен в кулинарии и народной медицине используется куркума. Полезные свойства и противопоказания, рецепты, а также многое другое было известно древнекитайским лекарям. Так, на основании вековых знаний можно выделить такие основные свойства куркумы:

утоляет боль;
угнетает воспалительные процессы;
активизирует метаболизм;
обладает желчегонным действием;
выводит токсины из организма;
убивает микробы и прочие болезнетворные организмы (считается, что куркума может остановить развитие туберкулеза);
нормализует пищеварение;
стимулирует рост полезной микрофлоры кишечника;
уничтожает раковые клетки, не влияя на здоровые ткани;
препятствует развитию болезни Альцгеймера, разрушая амилоидные бляшки;
дезинфицирует открытые раны и ожоги;
препятствует возникновению лейкемии;
препятствует развитию рассеянного склероза;
помогает побороть депрессивные состояния;
эффективно работает в комплексном лечении артрита;
активно борется с кожными заболеваниями;
укрепляет сердечную мышцу;
нормализует артериальное давление;
восполняет дефицит железа в организме;
укрепляет кости;
усиливает защитные барьеры организма;
способствует быстрой реабилитации после перенесенных заболеваний; стимулирует аппетит;
активизирует работу мозга;
ускоряет регенерацию тканей.

Основные противопоказания

Перед тем как употреблять куркуму для здоровья, нужно убедиться в том, что у вас отсутствуют противопоказания. Так, эту специю нельзя принимать в следующих случаях:

камни в желчном пузыре;
беременность;
кормление грудью;
детский возраст (примерно до 5 лет);
индивидуальная непереносимость;
язвенное поражение двенадцатиперстной кишки или стенок желудка;
гастрит, сопровождающийся повышенной кислотностью;
желтуха;
плохая свертываемость крови;
одновременный прием препаратов для лечения диабета.

В любом случае, если вы решили применять куркуму для укрепления здоровья или лечения заболеваний, нужно предварительно посоветоваться с врачом. Если в процессе употребления специи у вас наблюдается диарея, тошнота и прочие неприятные симптомы, от этого средства нужно отказаться.

Куркума от простуды

В холодное время года будет полезно знать, как употреблять куркуму при простуде. Эта ароматная специя помогает побороть кашель и боль в горле, а также снять неприятные симптомы, характерные для ОРВИ. Целебное средство готовится достаточно легко. Нужно просто размешать чайную ложку куркумы в стакане теплого молока. Принимайте этот напиток трижды в день до тех пор, пока состояние не улучшится.

Если вы на дух не переносите молоко, можно попробовать лечить простуду куркумой и медом. Просто смешайте эти продукты в равных пропорциях. После каждого приема пищи рассасывайте по половине чайной ложки состава и запивайте чем-нибудь теплым.

Чай для детоксикации

Если вы живете в промышленном регионе с плохой экологией или злоупотребляете вредной пищей, вам просто необходимо знать, как употреблять куркуму. Если у вас наблюдается повышенное газообразование, потеря аппетита, слабость и утомляемость, тошнота, то, скорее всего, это признаки интоксикации организма. Побороть эту проблему поможет такой целебный чай:

вскипятите литр воды и дайте ей минутку постоять;
тем временем на хлопковую ткань насыпьте по 2 чайные ложки куркумы и свежего тертого имбиря;
завяжите ткань в мешочек и положите в бутыль или кувшин;
залейте все заранее подогретой водой;
выдавите в емкость сок лимона и накройте ее крышкой;
через 5 минут можно пить чай.

Как употреблять куркуму для очистки печени?

Печень испытывает колоссальную нагрузку, ведь она фильтрует все продукты, попадающие в организм, не позволяя распространяться вредным веществам. Неправильное питание, злоупотребление алкоголем и длительный прием лекарств значительно ослабляют этот орган. Чтобы это не привело к серьезным заболеваниям, можно принимать куркуму, которая поможет очистить печень от канцерогенов.

Курс лечения продолжается около недели. Первые пару дней достаточно употреблять по половине чайной ложки специи, запивая ее водой. Когда ваш организм адаптируется к этому средству, дважды в день выпивайте напиток, приготовленный из стакана кипятка и чайной ложки куркумы.

Для очищения крови

Употребление жирной и вредной пищи приводит к повышению уровня холестерина. Это чревато формированием бляшек, которые закупоривают сосуды. Как употреблять куркуму, чтобы очистить кровь? Наиболее распространенным является такой способ:

чайную ложку куркумы размешайте в половине стакана воды;
перелейте жидкость в сотейник и вскипятите;
когда вода начнет остывать, к ней нужно добавить половину стакана молока и немного миндального масла;
полученного объема средства хватит на 2 приема (утром и вечером);
полный курс лечения - 10 дней.

Для лечения суставов

Удивительной специей является куркума. Свойства и применение этого продукта интересовали людей во все времена. На основании многовекового опыта были сформированы некоторые эффективные рецепты для лечения суставов. Так, чтобы утихомирить боль, можно делать такие компрессы:

столовую ложку куркумы смешайте с молотым кофе и тертым имбирем (по чайной ложке);
добавьте немного корицы (буквально щепотку), хорошо перемешайте и нанесите на проблемный участок;
замотайте пищевой пленкой и дополнительно укутайте теплым шарфом;
с таким компрессом нужно ходить целый день, а лучше делать его на ночь.

Чтобы лечение было более эффективным, подпитывайте свои суставы изнутри. Для этого на протяжении месяца нужно пить по стакану молока в день. Перед кипячением в него добавляют ложечку куркумы, а когда оно немного остынет, - чайную ложку меда. Этот напиток лучше принимать перед сном.

Для заживления ран и лечения фурункулов

Механические повреждения кожи и всевозможные воспалительные процессы поможет устранить мазь на основе куркумы. Для начала нужно выдавить сок из алоэ. Теперь постепенно добавляйте специю, чтобы масса получилась густой и вязкой. Точечно нанесите полученную смесь на пораженные участки. Уже через полчаса вы заметите уменьшение покраснения и ослабление неприятных ощущений. Используя данную смесь на лице, стоит учитывать, что куркума на какое-то время окрасит кожу в желтый свет.

Для лечения диабета

Куркума, в отличие от многих других специй, способна нормализовать уровень сахара в крови. Так, для диабетиков будет полезным такой коктейль:

с вечера сделайте сок из одной крупной свеклы и оставьте его на ночь в холодильнике;
наутро пропустите через соковыжималку три средних огурца, пучок шпината, треть кочана капусты, одну морковку и пучок сельдерея;
смешайте все это с заранее приготовленным свекольным соком и добавьте четверть ложечки куркумы;
такой коктейль рекомендуется пить каждый день (лучше делать это с утра).

Чтобы разобраться, как употреблять куркуму при сахарном диабете, нужно знать точный диагноз. Так, при диабете второго типа будет полезно такое средство:

таблетку мумие растолките в ступке и разотрите с половиной ложечки куркумы;
принимайте средство дважды в сутки.

Помните, что диабет - это опасное заболевание, с которым шутки плохи. Если вы заинтересовались средствами на основе куркумы, не стоит назначать себе их самостоятельно. Обратитесь за консультацией к лечащему врачу, который примет решение о целесообразности применения народных рецептов в комплексной терапии.

Для лечения стоматита

Если у вас во рту появились язвочки, которые мешают вам наслаждаться вкусной едой, разговаривать и чистить зубы, настоящим спасением станет куркума. Просто добавьте в стакан с теплой водой специю и соль (по чайной ложке). Каждые 2 часа полощите рот полученным составом. Уже на следующий день язвы станут значительно меньше. Кстати, аналогичным составом для полоскания горла лечат ангину.

Еще немного о пользе куркумы

Зная, как правильно употреблять куркуму в лечебных целях, можно превратить обычную специю в панацею от многих болезней. Стоит обратить внимание еще и на такие способы приема данной пряности:

Если у вас пониженный гемоглобин, каждое утро выпивайте стакан молока, предварительно размешав в нем ложечку куркумы. Чтобы смесь была более приятной на вкус, подсластите ее медом.
При ожогах рекомендуется сделать концентрированный мятный отвар и добавить в него щепотку куркумы. Приложите к пораженному участку кожи. Специя его продезинфицирует, а мята охладит.
Куркума способствует лучшему усвоению кальция. Если вы принимаете препараты, обогащенные этим минералом, обязательно добавляйте в свою пищу эту специю.
Если у вас появились симптомы пищевого отравления, растворите половину ложечки куркумы в стакане воды и выпейте. Повторяйте прием через каждые 3-4 часа, пока не почувствуете облегчение. Куркума естественным путем выведет из организма токсины.
В древности куркуму использовали как жаропонижающее средство. Если у вас поднялась температура, а под рукой нет лекарств, разведите специю в воде (как в предыдущем случае) и выпейте.

Заключение

Вы справитесь со многими недугами, если на вашей кухне есть куркума. Полезные свойства и противопоказания, рецепты и особенности применения - все это должна знать каждая хозяйка. Если вы намерены лечиться куркумой, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Родиной куркумы считается Юго-Восточная Индия. Эта пряная специя оранжевого цвета (благодаря наличию куркумина) с рядом полезных свойств может выступать как в качестве самостоятельной приправы к блюдам, так и являться средством от многих болезней. Нередко куркуму называют шафраном, что не одно и то же. Куркуму получают из корневища растения, а шафран – из сушеных рылец цветов крокуса. Последний считается более дорогой специей, но куркума при этом не теряет своей привлекательности.

Содержание:

Состав и полезные свойства куркумы

Растение куркума (турмерик, куркума длинная (домашняя)) принадлежит к семейству имбирных, из него выделяют ароматную пряность с одноименным названием, которая обладает целебными свойствами, наиболее полезными из которых являются противовоспалительные, антисептические, дезинфицирующие и антиоксидантные. Именно они находят широкое распространение в лечении различных болезней.

Индийская куркума считается натуральным антибиотиком, что делает ее ценным средством в медицине, ведь ее применение не оказывает отрицательного влияния на функционирование желудка, кишечника и печени. В данном случае ее действие прямо противоположное, она активизирует кишечную микрофлору, стимулируя обменные процессы, нормализуя процессы пищеварения и предотвращая газообразование.

Полезными свойствами куркума обязана входящими в ее состав витаминами (Е, группы В, С, К), микроэлементами (медь, селен, железо, йод, цинк, фосфор, марганец) и полезными веществами. 100 граммах куркумы содержит примерно 350 ккал. Она находит широкое применение в кулинарии, медицине и косметологии, оказывает антиоксидантное, стимулирующее, противовоспалительное, дезинфицирующее, антисептическое и заживляющее воздействие. Также куркума проявляет следующие свойства:

куркума повышает защитную функцию организма, усиливая иммунитет;
сохраняет молодость и красоту кожи;
куркума укрепляет сердечную мышцу;
является профилактикой атеросклероза;
куркума обладает желчегонным и желчеобразующим действием;
помогает при проблемах с деснами, снимает воспаление и кровоточивость;
защищает печень, способствует выведению токсинов из нее;
куркума выводит плохой холестерин;
куркума положительно воздействует на состав крови и ее микроциркуляцию, стимулирует образование эритроцитов;
облегчает состояния при запорах;
куркума борется с кашлем, болью в горле, избавляя от тонзиллита и других симптомов респираторных заболеваний;
ускоряет заживление ожогов и других повреждений кожного покрова, помогает в лечении заболеваний кожи;
помогает при ссадинах, синяках, опухолях на фоне травм;
уменьшает головные боли;
куркума облегчает состояния при сахарном диабете, снижая уровень сахара в крови;
куркума прекрасное кровоостанавливающее средство;
снижает боли и уменьшает воспаления при ревматизме, артрозах, артритах;
борется с воспалением глаз;
куркума стимулирует процессы очищения крови;
куркума - хорошее жаропонижающее средство;
куркума понижает кислотность желудочного сока.

Видео: Куркума в передаче Малышевой «Жить Здорово!»

Применение куркумы в лечении различных заболеваний

Полоскание при болях в горле.

Смешать в стакане по ½ ч. л. соли и куркумы, залить доверху теплой кипяченой водой и размешать. Полоскать горло таким средством три раза в день. Воспаление быстро проходит, боль уменьшается уже после 2-3 применения.

Паста для снятия опухоли, болей и ускорения заживления ран, синяков, ссадин.

Тщательно размешать щепотку соли с чайной ложкой куркумы, добавить немного воды до пастообразного состояния. Массу накладывать на поврежденные участки кожи по несколько раз в день.

При железодефицитной анемии.

При анемиях хорошо ежедневно натощак принимать куркуму, для этого ее нужно смешивать с медом (по 1 ч. л.).

При сахарном диабете.

Трижды в день перед основными приемами пищи есть порошок куркумы (1/3 ч. л.), запивая теплой водой.

Паста для снятия отеков на фоне растяжения.

Приготовить смесь из соли, куркумы, лимонного сока. Все ингредиенты берутся в равном соотношении. Полученную массу прикладывать на пораженную область дважды в день до полного выздоровления.

Куркума при астме.

Принимать куркуму с молоком ежедневно 3 раза в день за двадцать минут до еды (на голодный желудок). На 100 мл теплого молока брать ½ ч. л. пряной специи, помогает при аллергических приступах астмы.

Куркума при крапивнице.

Раствор для промывания носа при ОРЗ, от насморка и гайморита.

Подобную процедуру следует делать 3-4 раза в день, она оказывает хорошее дезинфицирующее действие, выводит слизь. В 400 мл теплой воды разводим ½ ч. л. куркумы, 1 ч. л. соли. Раствор готов!

При ожогах.

Обезболит, обеззаразит рану, снимет воспаление, ускорит ее заживление паста из куркумы, и сока алоэ , взятых в пропорции 1:1.

Паста от нарывов и гнойничков.

Соединить куркуму и топленое сливочное масло в равных пропорциях. Наносить смесь на пораженные области по несколько раз в день.

При воспалении глаз.

Куркума прекрасно помогает снять воспаление и дезинфицирует. Для этого необходимо трижды в день закапывать в каждый глаз по одной капле специально приготовленного раствора. 2 ч. л. куркумы залить 500 мл воды и держать на огне, пока объем не выпариться наполовину. После этого готовый раствор остудить и применять по назначению.

Куркума для очищения организма.

Хорошо пить на ночь 200 мл теплого молока с добавлением щепотки куркумы и 1 ч. л. меда.

При болезнях желудка и ЖКТ, метеоризме и диарее.

Раствор куркумы (1 ч. л. на 200 мл теплой воды) следует пить по 100 мл до основного приема пищи (в обед и вечером).

Куркума в косметологии

Широкий спектр действия куркумы позволяет использовать ее в области косметологии в качестве очищающих скрабов, омолаживающих кремов, лосьонов и масок для лица. Подобные процедуры стимулируют приток крови к коже, что постепенно приводит к улучшению цвета лица , уменьшению воспалений, снятию отечности , разглаживанию морщинок, осветлению веснушек и пигментных пятен.

Рецепты применения куркумы в уходе за кожей лица и волосами.

Отшелушивающий скраб для всех типов кожи.

Состав.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Корица – ½ ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Куркума – ½ ч. л.
Спитая кофейная гуща - с одной порции кофе.

Применение.
Ингредиенты соединить до получения однородного состава, который наложить на лицо массажными движениями. Делать это нужно на сухую кожу. Такую маску держать 5 минут, после чего умыться прохладной водой.

Маска от веснушек для всех типов кожи.

Состав.
Куркума – 1 ч. л.
Лимонный (огуречный) сок – 1 ч. л.

Применение.
Ингредиенты смешать. Готовое средство наносить на область веснушек, смывать через 15 минут. Повторять манипуляцию ежедневно до тех пор, пока веснушки не станут малозаметными.

Очищающая и разглаживающая маска для всех типов кожи.

Состав.
Мед – 1 ст. л.
Порошок куркумы – 1 ст. л.

Применение.
Компоненты хорошо перемешать и наложить на кожу ровным плотным слоем. Спустя 15 минут смыть кипяченой водой комнатной температуры.

Маска для гладкости и сияния увядающей кожи.

Состав.
Куркума в порошке – 1 1 ч. л.
Сливки – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.

Применение.
Компоненты смешать в однородную массу и нанести на лицо. Спустя 10 минут маску смыть тепленькой водичкой. Такую маску желательно делать перед сном через день.

Маска для сухой кожи.

Состав.
Порошок куркумы – 1 ч. л.
Сок алоэ – 1 ч. л.

Применение.
Ингредиенты смешать и наложить на лицо, через 15 минут смыть теплой водой.

Перед тем, как делать маски и другие процедуры с куркумой проведите аллерготест, нанеся небольшое количество смеси на внутреннюю поверхность локтевого сгиба. Если в течение получаса вы не заметили каких-либо неприятных проявлений, составы можно смело применять для кожи, в противном случае от их применения лучше отказаться.

Куркума для восстановления, питания и укрепления волос.

Состав.
Масло амлы – 1 ст. л.
Порошок куркумы – 1 ст. л.

Применение.
Масло подогреть на водяной бане и соединить со специей. Состав втирать круговыми движениями в кожу головы и оставить на полчаса, затем смыть теплой водой.

Куркума в кулинарии

В кулинарии куркума является пряной специей, которая широко используется для придания цвета кондитерским изделиям, чипсам, сырам, а также добавляется при приготовлении супов, соусов, вторых блюд, напитков, алкоголя и т.д. Обычно 1 ч. л. порошка данной специи идет для приготовления 6 порций. Если ее переложить, блюдо станет горьким на вкус.

Куркума для похудения

Поскольку ароматная индийская специя положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, усиливает обменные процессы, способствует очищению организма от шлаков, а также помогает сжечь жировые отложения, то ее просто не могли не использовать в целях похудения. Причем потерянные килограммы во время диеты с употреблением специи не возвращаются, что доказано на практике. За месяц можно сбросить до 5 кг лишнего веса. К тому же специя эффективно борется с целлюлитом , разглаживает кожу.

Куркуму нужно добавлять блюда, которые вы готовите. Начинать следует с 2,5 г в день, дабы не спровоцировать аллергию. Специю не обязательно добавлять только в еду, можно готовить напитки для ускорения процесса похудения.

Рецепты напитков для похудения с куркумой.

Напиток с медом и молоком.

Состав.
Крутой кипяток – 90 мл.
Индийская специя – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Молоко – 180 мл.

Приготовление.
В кипятке размешать мед, специю и добавить молоко. Смесь выпивать ежедневно непосредственно перед отходом ко сну.

Напиток с корицей и имбирем.

Состав.
Кипяток – 500 мл.
Куркума – 1 ст. л.
Корица – на кончике ножа.
Черный чай – 3 ст. л.
Имбирь – 3 кусочка.
Мед – 1 ч. л.
Кефир 1% - 500 мл.

Приготовление.
Кипятком залить смесь из специй, чая и имбиря. Оставить настояться, пока не остынет. Далее смесь процедить и смешать с кефиром. Пить в ужин и не позднее, чем за час до сна.

Видео: Диета с куркумой.

Противопоказания применения куркумы

Аллергия.
Желтуха.
Желчнокаменная болезнь и закупоривание желчных путей.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Беременность (стимулирует тонус матки).
Одновременный прием с некоторыми лекарственными средствами.
Панкреатит и гастрит с повышенной кислотностью.
Дети до 6 лет.

Польза данной пряности неоспорима, но во всем нужно соблюдать меру, в данном случае куркуму более 5 г в сутки употреблять нельзя.