Меню
Бесплатно
Регистрация
Главная  /  Всё про нос  /  Растение дудник лекарственный. Рецепт настойки из дягиля. Дягиль - что это за растение и как оно выглядит

Растение дудник лекарственный. Рецепт настойки из дягиля. Дягиль - что это за растение и как оно выглядит

Несмотря на колоссальное и непрерывное развитие фармацевтической промышленности и огромное количество , которые можно использовать для лечения различных заболеваний, многие предпочитают игнорировать химические лекарства и обращаться за помощью к матушке-природе. И в этом есть определенный здравый смысл, ведь среди бездны можно найти такие, которые помогут и предотвратить, и вылечить многие .

Одним из таких является дягиль лекарственный, который полезен и для женщин, и для мужчин.

Как выглядит и где растет дягиль лекарственный

Это двухлетнее растение изначально произрастало на Севере Европы и Азии, а теперь его выращивают в очень многих странах, таких как Германия, Бельгия, Нидерланды, а также на Кавказе и Урале. Трава относится к семейству зонтичных. В высоту дягиль разрастается до 2,5 м, у него крупный корень и одиночный стебель, на котором присутствует слизистый налет.

Чаще всего двухлетник произрастает возле водоемов, на лесных полянах и среди кустарников. С июня и до августа травянистый кустарник укрывается мелкими желто-зелеными цветочками, которые сначала собираются в зонтичные соцветия, а затем образуют шаровидные.

Знаете ли вы? Существует легенда, что на целебные свойства этого растения указал ангел, именно поэтому его научное название на латыни звучит «Angelica», что переводится как «ангел», «божий вестник». В народе травянистый кустарник называют дудник, так как в древние времена из его стеблей мастерили маленькие простые дудки.

Химический состав

Травянистое растение имеет ярко выраженный приятный аромат, это обусловлено тем, что во всех его частях содержится , в сухих корнях до 1%, в семенах - 0,3-1,5%, а в стебле и листве - не более 0,1%. В корнях дягиля содержатся кумарины, фурокумарины, смолы, воск, горькие и дубильные вещества.

Также в корневище очень много природных антиоксидантов, таких как яблочная, уксусная, валериановая и ангеликовая кислоты. Помимо этого, дудник содержит сахара, пектины, каротин, борнеол и крахмал.

Такой богатый состав наделяет лекарственное растение многочисленными Тем не менее нужно учитывать и то, что из-за большого количества растительных компонентов в корнях дягиля существуют и противопоказания относительно приема этого средства, поэтому перед началом применения необходимо ознакомиться с его описанием и проконсультироваться с лечащим врачом.

Лечебные свойства

Целебными свойствами обладает как корневище, так и листва дягиля. Входящие в его состав полезные вещества способны оказывать благоприятное влияние на многие системы человеческого . Горечь и эфирные масла способствуют усилению аппетита, нормализуют пищеварительный процесс, устраняют патогенную флору в кишечнике, выступая в роли антисептика.

В парфюмерии

По достоинству оценили дягиль и в . Из него извлекают отдушку, которую затем применяют для изготовления духов и одеколонов. Также с его помощью приобретают приятный аромат многие косметические средства, продукты, безалкогольные и алкогольные напитки.

Знаете ли вы? О состоянии человека можно судить по его языку: у того, кто ничем не болеет, язык будет бледно-розовым, с ровной складкой по центру и с выраженными сосочками. Налет, искривление центральной складки и изменение цвета сигнализируют о нарушениях в работе органов и систем, а главное - говорят о том, что необходимо пройти обследование.

Народные рецепты

На основе этой травы возможно приготовить разноплановые лекарственные средства, действие которых направлено на борьбу и предотвращение разных заболеваний.

Чай

В качестве тонизирующего средства из сухих корней растения можно приготовить чай. Для этого необходимо взять 1 часть дягиля и 1 часть или , залить полученную смесь кипятком и дать настояться 5-10 минут. Такой напиток лучше употреблять до обеда, так как он прекрасно бодрит и способствует улучшению мозговой деятельности.

Отвар

Отвар из этой травы, корня и семян употребляют в разных ситуациях, а именно:

  • Для лечения кашля, гастрита, колита и воспалений поджелудочной, 1 ч. л. травы дягиля заливают стаканом воды, доводят до кипения и оставляют на огне на 3-5 минут. После этого необходимо дать отвару настояться в течение 2 часов, а по истечении этого времени процедить и пить по 50 мл 3 раза в сутки.
  • Для снятия - 1 ч. л. сухих корней растения заливают 100 мл воды и кипятят 5-7 минут. После этого отвар процеживают и дают немного остыть. Как только температура жидкости будет приемлемой для полоскания ротовой полости, необходимо приступать к процедуре. Лучше всего, чтобы отвар был как можно горячее, тогда даже самая сильная отступит уже после первого полоскания.
  • Для снятия спазмов, усиления аппетита, отхаркивания при кашле и для достижения потогонного эффекта отвар готовят следующим образом: 3 ст. л. сухих корней растения залить стаканом воды и прогреть на водяной бане в течение получаса. Немного остудить и процедить. Пить теплым по 100 мл 3 раза в день после приема пищи.
  • Для мочегонного эффекта используют семена дягиля, а именно 1 ст. л. семян следует залить ½ л кипящей воды и поставить ёмкость на медленный огонь, кипятить в течение 5-7 минут. После этого дать полученной смеси настояться, отвар считается готовым к применению после того как утонут все семена. Принимают его по полстакана 5 раз в сутки, при необходимости можно добавить .

Знаете ли вы? Совсем недавно ученые из США немного приблизились к разгадке секрета , изучив привычки и образ жизни группы людей, чей возраст выше 100 лет, а проблемы со у них отсутствуют. И что удивительно, тайна долгой жизни без - вовсе не в или отсутствии , а в ежедневных . Это может быть как работа по хозяйству, так и или , непременное условие - хорошо пропотеть.

Настой

Для лечения подагры, ревматизма и болей в можно приготовить настой, который затем добавлять в , а при пероральном применении такое средство способствует нормализации работы , эффективно при борьбе с , кашлем, воспалениями и . Для приготовления настоя понадобится 0,5 ст. л. сухой травы дягиля и 1,5 стакана кипятка. Сырье заливают водой и дают настояться 1,5-2 часа, а затем пьют по 50 мл 3 раза в сутки или добавляют в по 100 мл настоя.

Настойка

При , проблемах с желудочно-кишечным трактом, невралгии, нервном истощении и астении готовят такую настойку: 4 ст. л. корня высушенного дудника помещают в стеклянный сосуд, заливают 1 л водки и оставляют в темном прохладном месте на 21 день. По истечении данного времени настойку пьют по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой в течение 1-1,5 месяцев.

Масло

В корне растения содержится большое количество эфирных масел, которые, в свою очередь, применяются как тонизирующие и кровоочищающие средства, а также способствуют очищению организма и нормализации работы ЖКТ.

Масло, извлеченное из корней дягиля, - незаменимое средство для борьбы с женскими , в том числе при и нарушениях менструального цикла. Обладает антисептическими свойствами, а также используется при лечении ревматизма.

Широко применяется масло ангелики и в косметологии, так как оно способствует разглаживанию морщин, снятию воспалений и достаточно эффективно при угревой болезни.

Мазь

Мед

Еще одно из положительных качеств, чем славится данное растение, - это дягилевый мед, который очень полезен и помогает в разрешении таких проблем со здоровьем, как бессонница, нервные расстройства, очищает кровь, повышает и снижает , а также используется в комплексной терапии при лечении эпилептического синдрома.

Заготовка лечебного сырья

Корень дягиля собирают через 2 года после посадки, для того чтобы в растении успели накопиться полезные вещества. Собирают сырье в начале весны.

Важно! Ни в коем случае нельзя путать дягиль лекарственный и дягиль лесной, это два абсолютно разных по составу и свойствам растения.

Корневая система должна быть без дефектов. После извлечения из грунта клубни необходимо очистить от земли и промыть под проточной водой, а затем разрезать поперек. Затем их необходимо хорошо просушить на открытом воздухе, в помещении или печи. Тут все зависит от погодных условий и возможностей. Листву и стебли собирают после цветения в конце лета - начале осени и также тщательно просушивают. Высушенные заготовки необходимо герметично упаковать и хранить в сухом темном месте не более 3 лет.

Противопоказания и побочные действия

Среди противопоказаний и ограничений к применению можно выделить следующие:

  1. Индивидуальная непереносимость компонентов препарата.
  2. После выкидышей.
  3. Нельзя принимать во время менструации и маточных кровотечений.
Воздержаться от приема лекарственного средства следует: Во время использования целебного растения могут возникнуть такиепобочные реакции:
  1. Рвота и тошнота.
  2. Слабость.
  3. Высокая температура.
  4. Диарея.
  5. Головокружение.
  6. Общее недомогание.

Важно! При длительном приеме лекарственного растения следует избегать долгого пребывания на открытом солнце, так как дягиль обладает фотосенсибилизирующим эффектом.

Дягиль - это очень полезное и универсальное растение, которое еще и очень просто вырастить на своем дачном участке: достаточно посеять семена этой травы и обеспечить хороший полив, а через 2 года вы сможете самостоятельно заготовить сырье. Не стоит забывать о том, что сам по себе дудник не является лекарственным препаратом, и, перед тем как начинать его принимать, следует проконсультироваться с травником и лечащим врачом.

Это растение благодаря своему ярко-выраженному пряному, сладковатому вкусу часто применяестя в кулинарии. Семена дягиля добавляют в водку и разные блюда, порошок в хлебобулочные изделия, конфеты. Свежие коренья используют для приготовления варенья, цукатов и пастилы. Более того, дягиль – прекрасное медоносное растение. Любая часть травы применяется для изготовления соусов.

Помимо этого, дягиль ценится народными целителями. Препараты на основе этого целебного растения помогут в излечении различных заболеваний и устранении множества проблем. В народе дягиль именуют сладким стволом, ствольником, луговой дудкой, дягильником, коровником, волчьей дудкой, волчьим корнем.

Ботаническая характеристика коровника

Дягиль является травянистым двулетником семейства Зонтичные, достигающим в высоту двух и более метров. Другое официальное название — дудник лекарственный. Растение оснащено бурым, коротеньким, толстым вертикальным корневищем, высоким одиночным стеблем, крупными треугольными листками, многочисленными меленькими зеленовато-белыми цветочками, образующими шаровидные зонтики.

Цветение дягиля приходится на средину летнего периода, только со второго года, а плоды созревают в начале осени. Плодоносит растение плоскими, крылатыми вислоплодниками.

Европа, Азия, Центральная Европа, Урал, Западная Сибирь – ареал обитания коровника. Сырые, влажные грунты, берега озер и рек, канавы, окраины болот, заливные луга, поляны, опушки лесов, ивняки – места произрастания растения.

Волчья дудка: сбор, заготовка, хранение растительного сырья

С лекарственными целями используются корневища, листочки, черешки, семена растения. Коренья дягиля заготавливают, как правило, в период самого интенсивного созревания плодиков. После выкапывания сырья его очищают от грязи и других примесей, промывают, разрезают. Далее корневища помещаются на бумагу или целлофан и просушиваются под открытым небом. Для ускорения процесса сушки можно использовать специальные сушилки или духовые шкафы. Очень важно придерживаться особого температурного режима, не превышающего сорок градусов. Правильно заготовленные корневища должны обладать сильным пряным ароматом.

Что касается сбора листочков, то его необходимо осуществлять в октябре месяце. Далее их либо раскладывают на клеенке и просушивают в тени или под навесом, или делают пучки и просушивают на чердаках.

Побеги нужно заготавливать в начале весеннего периода, до начала цветения коровника. Для приготовления лекарственных препаратов подходят только молодые побеги. Сушатся они аналогично листкам.

Хранить заготовленное сырье можно до 3-х лет, не более.

Волчий корень: химический состав, целительные свойства

В состав этого чудодейственного растения входит далеко не маленькое количество целебных и питательных веществ:

  • эфирных масел;
  • смолистых веществ;
  • органических кислот: ангеликовой, уксусной, яблочной, валериановой;
  • дубильных веществ;
  • горечей;
  • сахаров;
  • фитостеринов;
  • пектиновых соединений;
  • каротина;
  • фелландрена;
  • жирных масел;
  • протеинов;
  • белков;
  • жиров;
  • золы;
  • клетчатки;
  • аскорбиновой кислоты;
  • фосфора;
  • кальция;
  • воска;
  • кумаринов;
  • крахмала;
  • борнеола.

Вещества, входящие в состав дягиля, наделяют его целым арсеналом фармакологических свойств, благодаря чему, собственно говоря, растение широко применятся в народной медицине. Коровник обладает спазмолитическим, противовоспалительным, потогонным, антимикробным, мочегонным, тонизирующим, обезболивающим, отхаркивающим, послабляющим, бактерицидным, иммуностимулирующим, общеукрепляющим, вяжущим, дезинфицирующим, сосудосуживающим, бактериостатическим, жаропонижающим, седативным, ветрогонным воздействием.

Препараты коровника способствуют:

  • возбуждению аппетита;
  • нормализации функционирования ЖКТ;
  • усилению мочевыделения;
  • стимулированию секреции желчи;
  • нормализации пищеварения;
  • повышению желчеотделения;
  • уменьшению процессов брожения;
  • активизации защитных сил организма;
  • усилению моторики ЖКТ;
  • нормализации функционирования центральной нервной системы;
  • усилению секреции желез;
  • нормализации работы сердечнососудистой системы;
  • нормализации АД;
  • укреплению костной ткани;
  • понижению холестерина;
  • нормализации обменных процессов;
  • лечению дискинезии желчных путей, неврозов , гастрита, дуоденита, колита, бронхита, пневмонии, поноса, судорог, водянки, кори, скарлатины, ларингита, гинекологических недугов, бронхиальной астмы, заболеваний кожных покровов, гингивита, бессонницы, метеоризма, стоматита, люмбаго, истерий, ревматизма, миалгии, миозита, подагры , синусита, туберкулеза, опухолевых патологий.

Лекарственные препараты на основе дягиля в борьбе с различными недугами

➡ Бронхит: терапия коровником. Возьмите двадцать граммов сухих, меленько нарезанных кореньев растения, и залейте сырье 300 мл холодной воды. Поместите тару на печь, доведите до кипения и оставьте потомиться на маленьком огне, на протяжении пятнадцати минут. Снимите состав с плиты, профильтруйте. Рекомендуется употреблять по 60 миллилитров напитка четырежды в течение суток.

➡ Расстройства сна, депрессии, заболевания ЦНС: лечение настоем. Запарьте 20 грамм высушенных измельченных корневищ дягиля в 150 миллилитрах вскипяченной воды. Герметично закройте и уберите в сухое, теплое помещение на три часа. Профильтруйте, принимайте по сто миллилитров лекарства дважды вдень: в обед и перед отходом ко сну.

➡ Желчнокаменная болезнь: терапия волчьим корнем. Поместите высушенные измельченные коренья растения в кофемолку и измельчите до порошкообразной консистенции. Заварите десять грамм порошка в 300 миллилитрах кипяченой воды. Хорошенечко размешайте, чтобы порошок растворился, и отставьте средство на тридцать минут. Принимайте по двадцать миллилитров дважды на день, после трапезы.

➡ Приготовление препарата, способствующего очищению почек и лечению пиелонефрита. Залейте пятнадцать граммов семян коровника пятьюстами миллилитрами проточной воды, поставьте состав на плиту. После закипания оставьте томиться на тихом огне еще минут десять. Остудите, процедите средство и пейте по половине стакана каждые два часа. Кроме всего прочего лекарство обладает мочегонным воздействием.

➡ Заболевания суставов: применение целебных ванн. Запарьте в двух литрах кипятка двести грамм сухих, меленьких корневищ дягиля. Плотно закройте емкость и уберите в тепло на 0,5 часа. По истечении времени вылейте состав в ванну. Рекомендуется принимать такие целенные ванны в течение двадцати минут, два-три раза в неделю.

➡ Приготовление противопростудного лекарства. Соедините корни дягиля в равной пропорции с ноготками, измельчите сырье и заварите тридцать грамм сырья в четырехстах миллилитрах кипяченой воды. Поместите емкость в сухое, теплое помещение на пять часов. Профильтруйте и принимайте по 100 мл лекарства дважды в сутки. Обязательно подогревайте настой перед приемом. При желании можно добавить немного натурального меда.

➡ Радикулит, артрит: лечение настойкой. Меленько нарежьте сухие коренья волчьей дудки и залейте двести грамм сырья водкой или медицинским спиртом, примерно шестьюстами миллилитрами. Герметично закройте тару и уберите в затемненное, холодное место на пятнадцать дней. Рекомендуется периодически встряхивать содержимое. По истечении времени профильтруйте препарат и перелейте в емкость из затемненного стекла. Применяйте для растираний и компрессов. Помимо этого, это же лекарство можно принимать при метеоризме и колите — по пятнадцать капелек каждые пять часов.

➡ Применение сока дягиля. Рекомендуется принимать свежеотжатый сок растения при таких недугах, как панкреатит и желтуха. Разовый прием – ложечка сока четырежды в сутки. Длительность терапии – двадцать дней.

Природа богата травами, которые обладают благотворным воздействием на организм человека. Одни из них у всех на слуху, а о других мало кто слышал. Речь в статье пойдет о растении, полезные свойства которого были известны еще нашим далеким предкам. Они верили, что эта трава была послана на землю богами, чтобы спасти людей от чумы. Это растение - дягиль лекарственный, а чем он полезен в наше время и как его применять, узнаете, прочитав статью.

Описание растения

Дягиль известен лечебными свойствами тысячи лет и за это время обзавелся разными названиями: дудник, дягильник, сладкий ствол, борданка, волчья дудка, ангелика. А ботаническое название травы - Angelica archangelica.

Дудник представляет собой двулетнее или многолетнее растение, вырастающее до 2 метров. Относится к Стебель полый внутри, округлой формы, имеет липкий налет. Покрыт бороздками коричневого или красного цвета. Корень мощный и толстый, весит около 300 г. В корневище содержится млечный сок белого или желтоватого цвета.

Листья дудника перистые, разделенные на 2-3 сегмента, длиной до 80 см. Цветки расположены сверху, соцветие достигает 20 см в диаметре. Цветение длится все лето. В конце августа в цветках дягиля появляются плоские плоды, содержащие семена.

Как отличить от борщевика?

Неопытные травники могут перепутать дягиль лекарственный с борщевиком. Чтобы этого не произошло, обратите внимание на различия:

  • У дягиля стебель гладкий, а у борщевика покрыт волосками.
  • Если потереть листик дягиля, почувствуете приятный аромат, в то время как борщевик обладает резким неприятным запахом.
  • Соцветия борщевика покрыты волосками.

Чтобы не ошибиться при самостоятельном сборе травы, хорошо рассмотрите представленное ниже фото дягиля лекарственного.

Состав дягиля

Чтобы понять, чем объясняются полезные свойства дягиля лекарственного, ознакомимся с химическим составом:

  1. Корень богат кислотами, а также содержит эфирные масла, каротин, воск, фитонциды, кумарины, крахмал и дубильные вещества.
  2. Ствол и семена содержат эфирные и жирные масла, фитонциды.
  3. В цветах и листьях дягиля содержатся фитонциды, кварцетин, витамин С.

Как заготавливать дягиль?

Для лечения используют лекарственного, реже - надземную часть (траву, листья, семена). Дудник выкапывают осенью (для растений первогодок) или весной (для второгодок). Важно учитывать, что корневища второгодника богаче однолетних полезными веществами. С выкопанных корней счищают землю и промывают. Если корень крупный, то нарезают на кусочки по 8-10 см. Затем просушивают либо на открытом воздухе, либо применяют электросушилку, которую выставляют на 35 °C.

Для употребления в пищу листья дягиля собирают весной, перед тем как растение зацветет, для употребления в лечебных целях дожидаются окончания цветения. Листья и семена перед хранением просушивают. Семена собирают после полного созревания в середине осени.

Полезные свойства

Благодаря уникальному составу, трава нашла применение в рецептах народной медицины, а также в современной фармацевтической индустрии. Лечебные свойства дягиля лекарственного обширны:

  1. Используется растение как мочегонное и спазмолитическое средство.
  2. Дубильные вещества в составе дудника оказывают противовоспалительное и бактерицидное действие.
  3. Обладает тонизирующим действием.
  4. Отличное желчегонное средство, возбуждает аппетит, помогает снять спазмы желудка.
  5. Помогает при простудных заболеваниях как
  6. Обладает отхаркивающими свойствами, поэтому применяется при бронхитах.
  7. Благотворно действует на работу сердца и сосудов.
  8. Воск и смолы, входящие в состав травы, способствуют быстрому заживлению ран.
  9. Кумарины в составе дягиля обладают вяжущим эффектом, расширяют сосуды.

Болезни, при которых показано применение дягиля лекарственного:

  • нарушение работы желчного пузыря и желчных протоков;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • бронхит, пневмония;
  • болезни почек;
  • простуда и грипп;
  • заболевания кожи;
  • женские болезни (ПМС, мастопатия, бесплодие).

Остановимся подробнее на лечебных свойствах для женского организма. Польза дягиля лекарственного для женщин основана на укрепляющим силы организма действии. Если женщина не может забеременеть по причине анемии или нарушения кровообращения, то применение дягиля поможет в решении этой проблемы. Уже родившим женщинам дягиль будет полезен в восстановлении менструации и обретении сил. Кроме того, растение благотворно действует на кожу, которая приобретает здоровый вид, исчезает сухость.

Рецепты народной медицины

В нетрадиционной медицине, в том числе в гомеопатии, дудник лекарственный используется для изготовления противовоспалительных, мочегонных средств, отхаркивающих препаратов. Настойки из разных частей растения применяют при радикулитах, подагре, проблемах с суставами. Рассмотрим подробнее рецепты приготовления народных средств из дягиля лекарственного.

Настой корня

Применяется для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также при воспалительных процессах в гинекологии. Для приготовления настоя 20 г сухого измельченного корня дягиля заливают 1 л кипятка. Дают настояться 8 часов. После процеживают и применяют по 0,5 стакана 3-4 раза в сутки.

Настой из лекарственной травы

Такой настой показан при проблемах с кишечником (спазмы, брожение, газы), простудах, панкреатите, холецистите. Для приготовления берут по одной столовой ложке корня, листьев и семян. Все компоненты в измельченном виде. Кипятят 3 стакана воды и заливают все сухие компоненты. Дают настояться в течение 6 часов. Процеживают и применяют по 0,5 стакана 3 раза в день. С этим же настоем принимают ванны при артритах, радикулитах, подагре.

Настойка на водке

Лекарство будет полезно для пищеварительной системы, если имеются колиты и повышенная кислотность при гастрите. А также для лечения заболеваний сердца и дыхательных путей. Чтобы приготовить настойку берут 200 г сухого измельченного корня дягиля и пол-литра водки хорошего качества. В банку с сырьем наливают водку и настаивают 2 недели на солнце. После чего процеживают и принимают внутрь по 20 капель 3 раза в день. Настойкой проводят растирки больных суставов.

Отвар из корней дягиля

Отваром из корневищ лечат печень и желчный пузырь. Применяется при простудах и бронхитах. Обладает сильными обезболивающими свойствами. Для приготовления отвара берут 3 столовые ложки измельченного сухого корня и заливают 200 мл кипятка. Нагревают на водяной бане 30 мин. Дают немного остыть и процеживают. Получившийся объем доводят до 250 мл кипяченой водой. Принимают горячий отвар по 130 мл 2 раза в день после еды.

Сок из дягиля

Для приготовления сока используют свежий корень. Его натирают на терке и отжимают через марлю. При боли в ушах закапывают по 2-3 капли в каждое ухо 2 раза в день. Внутрь принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день. Курс составляет 3 недели. Помогает при панкреатите и желтухе.

Полезные свойства меда

Дягиль еще и отличный медонос. Продукт имеет зеленоватый цвет, особенный аромат, долго не кристаллизуется. Оказывает успокаивающее действие на нервную систему, показан при сердечно-сосудистых заболеваниях. Мед понижает давление, очищает кровь, придает силы и укрепляет иммунитет.

Как применять масло дягиля?

Для изготовления масла используют корни и семена. В косметологии применяют только масло из семян дягиля. Лечит оно угри, воспаления, омолаживает кожу. Достаточно добавить несколько капель масла в крем или лосьон для ежедневного применения.

При насморке и боли в горле делают ингаляции, добавив 2-3 капли масла в горячую воду. Для лечения кашля или застоя мокроты нужно смешать 1 столовую ложку оливкового масла с несколькими каплями масла дягиля. Натирать смесью грудную клетку.

Злоупотреблять эфирным маслом дудника не стоит, т. к. оно обладает возбуждающим эффектом. К тому же продукт является сильным аллергеном.

Противопоказания

Растение, обладающее огромным количеством полезных свойств, имеет и противопоказания. Дягиль лекарственный, прежде всего, нельзя принимать людям с аллергией на любой компонент растения. Беременным может принести существенный вред. А до беременности и для восстановления сил после родов на прием дягиля нет ограничений. При наличии некоторых заболеваний, препараты с дудником принимать не рекомендуется. Это:

  • диабет;
  • тахикардия;
  • язва желудка;
  • кровотечения.

Растение может навредить, если превысить дозировку в рецепте. При этом наблюдается рвота, понос, головная боль, а в некоторых случаях возможен обморок и паралич.

Дягиль в кулинарии

Если вспомнить известное изречение о том, что еда должна быть лекарством, а не лекарство едой, становится понятным использование дудника в приготовлении пищи. Обладающее множеством полезных веществ растение обогатит любое блюдо полезными веществами, микроэлементами и витаминами. Нужно только учитывать специфический вкус и аромат травы. В пищу используют корневище, добавляя в салаты и горячие блюда. У свежего корня горький вкус. Сушеный корень используют для приготовления блюд из мяса, соусов, гарниров.

Готовят из дудника и сладости. Чтобы приготовить варенье, корни измельчают и засыпают сахаром. Когда растение даст сок, ставят на огонь, доводят до кипения и варят 30 минут. Чтобы разбавить специфический вкус, в такое варенье добавляют яблоки. Кроме того, используют дягиль для приготовления цукатов и пастилы. Из стеблей растения, измельченных и переспанных сахаром, делают начинку для пирожков. Получается и вкусное, и полезное лакомство.

Среди растений, произрастающих на территории России и обладающих лекарственными свойствами, выделяется дягиль. Его еще называют: дяглица, коровка, веретено, дягильник или волчья дудка. Он ассоциируется у людей с силой и здоровьем. В народной медицине в основном используются корни дягиля. Об этом растении и поговорим в следующей статье.

Описание

Эта крупная трава растет два года, достигая за свою жизнь до двух метров высоты. Стебель растения — прямостоящий, цилиндрический, голый, кверху имеет синеватый налет, а внизу — красный. Листья на нижней стороне синевато-зеленого цвета, голые, влагалищные, очередные. Прикорневые листья — большие и треугольные, а стебельные — мельче, со вздутыми влагалищами.

Растение имеет маленькие цветочки зеленовато-белого цвета, которые собираются на верхушке в почти шаровидные зонтики. А плоды в виде плоских вислоплодиков распадаются на две части при созревании. Чтобы лучше понимать, о чем идет речь, смотрите, как выглядит дягиль. Фото его представлено ниже.

Где произрастает

Растение можно без проблем найти в Европейской части России, а также на Западе Сибири. Родиной его считается Азия и северная Европа. В Центральную часть оно было завезено из Скандинавии в 14 веке. Растение дягиль любит берега рек, озер ручейков, сырые овраги и заливные луга.

Благодаря сильному пряному вкусу и аромату иногда его возделывают и растят в огородах и даже на полях. Причем ему обеспечивают соответствующие условия: рыхлую, влажную и обработанную плодородную почву. Только тогда корни отлично вырастут в длину.

Сбор, заготовка, сушка

Как отмечалось, лекарственной частью считаются корни дягиля. Их собирают на первом году жизни осенью, или во втором году — весной, до того как они начнут отрастать.

Если культура не возделывается, а проводится сбор следует быть особенно осторожным, чтобы не спутать его с другим растением, которое очень похоже внешне, - дудником лесным. Отличить одно от другого можно следующим способом: у бесполезного в лекарственном смысле дягиля щитовидное соцветие, кверху стебель — гранитный, плоды срастаются с околоплодником, а корни — деревянистые и имеют неприятный запах. В отличие от двухлетнего лесной — многолетнее растение.

Корни дягиля выкапывают, обрезают части, растущие над землей, моют в холодной воде и разрезают на две части поперек. Его сушат в проветриваемом помещении или на улице. Можно воспользоваться печкой, установив температуру 35-40 градусов и выложив корни тонким слоем. В естественных условиях при хорошей погоде сырье готово примерно через неделю. По мере высыхания корень становится бурым или красновато-серым. Вкус сначала сладковатый, а затем жгучий и горький. Если при сгибании дягиль ломается, его можно убирать для хранения. Срок годности составляет три года.

Состав

Корни дягиля содержат много эфирного ангеликового масла, обладающего сильным и приятным ароматом мускуса. Оно состоит из терпена и цимола, а также набора кислот: яблочной, метил-масляной, ангеликовой, уксусной и валериановой. Эфирное масло находят не только в корнях, но и в траве, а также в семенах.

Помимо этого, в корне содержатся:

  • дубильные и горькие вещества;
  • крахмал;
  • воск;
  • сахара;
  • смола;
  • фитостерины;
  • другие полезные вещества.

Листья и цветки имеют кверцетин, а плоды, помимо эфирного, содержат жирное масло и производные кумарина.

Корень дягиля: свойства лечебные

Богатый состав обуславливает целебное действие дягиля. Он обладает:

  • спазмолитическим;
  • антимикробным;
  • противовоспалительным;
  • отхаркивающим;
  • мочегонным;
  • обезболивающим;
  • вяжущим;
  • послабляющим;
  • иммуностимулирующим;
  • дезинфицирующим;
  • общеукрепляющим;
  • жаропонижающим;
  • сосудосуживающим;
  • ветрогонным;
  • седативным действием.

За счет этого препараты, в состав которых входит дягиль, способствуют:

  • улучшению аппетита;
  • приведению в норму работу органов ЖКТ и пищеварения;
  • увеличению желчеотделения;
  • увеличению мочевыделения;
  • сокращению брожения;
  • нормализации секреции желчи, работы сердечно-сосудистой, нервной систем;
  • уменьшению уровня холестерина;
  • стабилизации обмена веществ.

Дягиль помогает при лечении:

  • неврозов;
  • колитов;
  • гастритов;
  • подагры;
  • дискинезии желчных путей;
  • бронхита;
  • судорог;
  • поноса;
  • дуоденита;
  • скарлатины;
  • водянки;
  • бессонницы;
  • кори;
  • ларингита;
  • заболеваний кожи;
  • миалгии;
  • истерии;
  • стоматита;
  • ревматизма;
  • синусита;
  • опухолей;
  • туберкулеза;
  • метеоризма;
  • женских заболеваний;
  • прочих болезней.

Противопоказания

Учитывая столь разностороннее и сильное положительное действие, кроме того, что имеет корень дягиля полезные свойства, и противопоказания у него тоже есть. В частности, при передозировке случается отравление, которое может повлечь за собой паралич нервной системы.

Кроме того, при приеме его в качестве лекарства стоит избегать пребывания на солнце, иначе на коже появится раздражение. Естественно, нельзя сбрасывать со счетов и индивидуальную непереносимость. Поэтому прием следует начинать крайне осторожно, постоянно наблюдая за собственными ощущениями. Он противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям.

Применение

Известно, что из растения готовят эфирное масло. Чтобы получить 1 г масла, берут от 280 до 400 грамм свежих корней или от 100 до 280 грамм их в сухом виде. Свежее масло — желтоватого цвета жидкость. Со временем оно темнеет. Масло имеет приятный сладковатый аромат, а приготовленное из плодов — еще более сильный и благоухающий продукт.

Отвары готовятся в пропорции 1:10, а настои — 5:20. Их делают из всех частей растения. При воспалительных процессах на деснах полезно полоскать рот экстрактом дягиля. А настой, помимо прочего, принимают в качестве противоядия. Кроме внутреннего применения, его используют и наружно. Для этого готовят настойку на спирту и натирают суставы при подагре, ревматизме, болях в мышцах и радикулите.

Поклонникам медицинских препаратов можно посоветовать капсулы «Солгар», корень дягиля в которых содержится.

Рецепты от разных хворей

Рассмотрим, как готовить лекарства и как принимать их при различных болезнях.

Если мучает депрессия, бессонница, заболевания ЦНС, поможет такой рецепт. В 150 миллилитрах кипятка запаривают 20 грамм корневищ. Емкость закупоривают и убирают в теплое сухое место на несколько часов. После этого фильтруют и принимают по 100 мл в обед и перед сном.

Заболевания суставов вылечат целебные ванны. Для этого на два литра кипятка добавляют 200 грамм корней. Ёмкость закрывают и оставляют настаиваться 30 минут. Затем состав выливают в ванну и принимают ее 20 минут три раза в неделю.

Отличным средством от простуды является настой, приготовленный в равных пропорциях с ноготками. На 400 миллилитров кипятка берут 30 грамм сырья и настаивают с теплом сухом месте 5 часов. Процедив, лекарство принимают по 100 мл дважды в сутки.

Очистить почки и вылечить пиелонефрит помогут семена дягиля. В половине литра воды добавляют 15 грамм семян, процеживают и пьют по 100 миллилитров каждые два часа.

Для лечения бронхита 20 грамм корней заливают 300 миллилитрами холодной воды, кипятят и оставляют томиться на четверть часа. Затем фильтруют содержимое и принимают его по 60 миллилитров четырежды в день.

При радикулите или артрите поможет следующий рецепт. 60 грамм сухого сырья измельчают и заливают стаканом водки или спиртом. Ёмкость плотно закупоривают и убирают в темное место на четырнадцать дней. При этом регулярно следует его встряхивать. По истечении времени содержимое фильтруют и переливают в емкость с затемненным стеклом. Средством растирают больные места и делают компрессы.

А вот рецепт, способствующий лечению при желчнокаменной болезни. Предварительно измельчив сырьё, помещают его в кофемолку и доводят до порошкообразной консистенции. 10 грамм дягиля заливают 300 миллилитрами воды, размешивают до тех пор, пока порошок не растворится, оставляют на полчаса и пьют по 20 мл дважды в день после еды.

Полезное действие при желтухе или панкреатите оказывает сок дягиля. Его выжимают из свежего сырья и пьют по одной маленькой ложечке четырежды в день три недели.

Длительность терапии при любом заболевании не должна превышать месяц. При необходимости спустя месяц лечение повторяют.

Отдельно следует сказать, как полезен корень дягиля для женщин. Он помогает практически при всех гинекологических проблемах, включая бесплодие. К примеру, для нормализации менструального цикла необходимо заварить 20 грамм травы в 400 миллилитрах кипятка и оставить на 4 часа. Настой делят на две части и выпивают в течение дня. Курс составляет 1 месяц.

Заключение

Вот такое лечебное действие оказывает дягиль. Фото показывает, каким он бывает. Но не забудьте, что растение легко спутать с дудником лесным. Также желательно посоветоваться с лечащим врачом и с фитотерапевтом, прежде чем начать прием.

Angelica archangelica переводится как «лекарственный дудник». Насчитывается около 100 разновидностей растения. Полезные свойства дягиля (дудника) были установлены в XIV веке. Именно тогда эта трава начала широко использоваться в Центральной Европе.

Angelica archangelica переводится как «лекарственный дудник»

Сегодня Ангелика известна не только благодаря своим полезным свойствам в борьбе с патологиями ЖКТ, гастритом, бессонницей. Коренья травы нередко используются в кулинарии (делают масло), а молодые побеги нашли свое применение в ликероводочной промышленности.

В роду дягиля существует множество видов, но только некоторые из них имеют лекарственные свойства (Лесной, Китайский и Крупнопильчатый дудник).

Растение двухлетнее, корни мощные, но короткие. Дягиль лекарственный оснащен сложными зелеными листками (очередные и трижды перистые). Цветки — мелкие, щитковидные зонтики белого цвета. Пора цветения дудника выпадает на самое начало лета. Уже в августе полностью созревают широкоовальные двусемянные плоды:

  1. Трава Анжелика крупильчатая. Это многолетнее растение, стебли которого округлые и ветвистые. Листки широкотреугольные и дважды рассеченные. Имеет беловатые цветки и крепкие корни. Пора цветения — август, растет на Дальнем Востоке в дубовых лесах, на морских обрывах и каменистых склонах.
  2. Дудник китайский. Эта лекарственная трава однолетняя, ее высота не менее 50 см, стебель округлый, внутри прямой и полый. В корневище имеются множество дополнительных корешков-придатков. Цветки мелкие, белые, невзрачные. Цветет в начале летнего периода. Можно встретить в Китае в местах с повышенной влажностью.

Сегодня Ангелика известна не только благодаря своим полезным свойствам в борьбе с патологиями ЖКТ, гастритом, бессонницей

Все разновидности лекарственной травы дудник в лечебных целях используются одинаково, ведь имеют идентичный состав.

Галерея: лекарственный дудник (25 фото)

Дягиль лекарственный (видео)

Лечебные свойства растения и правила сбора дягиля

Корень дудника лучше всего подходит для изготовления лекарственных средств. Свое применение нашли семена и листки растения, но реже. Когда проводится сбор травы, невозможно обойтись без опытных травников. Благодаря их помощи удается отличить лекарственный дягиль от ядовитых сородичей.

При сборе травы следует отдавать предпочтение неповрежденным корням. Оптимальным временем для их заготовки считается сентябрь. После сбора все корневища следует промыть и высушить, соблюдая технологию. Стоит помнить, что при сушке на сырье не должны попадать прямые солнечные лучи.

Листки angelica archangelica собираются в самом начале цветения, затем хорошо просушиваются. Срок их хранения не должен превышать 2 года.

Почему эта лекарственная трава нашла такое широкое применение? Все благодаря входящим в ее состав полезным веществам (эфирные масла, кумарины, органические кислоты, дубильные вещества, пектины, кальций и др.).


Дудник китайский. Эта лекарственная трава однолетняя, ее высота не менее 50 см, стебель округлый, внутри прямой и полый

Дягиль лекарственный используется в народной медицине для изготовления тонизирующих, желчегонных и спазмолитических средств. Кроме этого корни растения применяются как основной компонент сосудосуживающих, отхаркивающих, а также мочегонных препаратов.

Растение дудник усиливает секрецию, а также моторику ЖКТ, нормализует функционирование ССС, повышает физическую активность и сопротивляемость организма человека к негативному воздействию токсических веществ. После употребления специальных препаратов на основе дягиля происходит укрепление иммунной системы пациента, нормализуются обменные процессы в организме.

Народные средства с angelica archangelica широко используются для лечения простуды, ларингита, гастрита и ревматизма.

Дудник лесной (видео)

Рецепты для лечения различных патологий

Фитотерапия будет эффективной при условии правильного подбора формы и количества используемого сырья. Сегодня средства из дягиля нашли применение для лечения разнообразных патологических отклонений. Существует много рецептов, при помощи которых удается улучшить мужскую потенцию, облегчить менструальные боли и даже похудеть.

Существуют народные рецепты с применением дудника:

  1. При заболеваниях полости рта. В домашних условиях можно самостоятельно приготовить средство из экстракта корней лечебной травы. Благодаря противовоспалительным, болеутоляющим и противоотечным свойствам терапия будет эффективной.
  2. При панкреатите. Нужно сделать отвар. Корневище хорошо измельчить (15 г) и всыпать в кипящую воду (300 мл), потомить средство 10 мин на медленном огне и остудить. Процеженный отвар употребляется по 50 мл 3 раза в день.
  3. От ревматизма. Дягиль лекарственный рекомендуется добавлять в воду для ванн. Сначала нужно добавить измельченный корень дудника в кипяток (2 л) и проварить 20 мин. После процеживания получившийся отвар выливается в наполненную ванну. Важно, чтобы длительность процедуры не превышала 15 мин.
  4. При нарывах и кожных патологиях. Чтобы сделать специальную мазь из листьев и цветков лечебной травы, сырье мелко нарезается (достаточно 20 г), а затем заливается водой. Получившееся средство следует вскипятить, остудить и добавить мед, воск, льняное масло, а также еловую живицу.
  5. Лечение болезней мочеполовой системы. Измельченный порошкообразный дягиль лекарственный (сухой корень) нужно принимать по 0,5 ч. л. ежедневно.
  6. Для борьбы с бронхитами и мигренями. Чтобы приготовить настойку, мелко нарезанное корневище заливается водкой. Смесь настаивается 2 недели в темном месте. Принимать по 20 капель 2 раза в день.

Растение дудник не рекомендуется применять беременным или кормящим женщинам. Кроме этого препараты, содержащие angelica archangelica, противопоказаны людям, страдающим от сахарного диабета. Если после применения средств на основе растения появились недомогания (головокружения, тошнота), лучше немедленно приостановить терапию. Следует помнить, что вследствие большого содержания эфирных масел в дягиле имеется большая вероятность отравления.