Что такое и чем полезен ирландский мох? Характеристики и свойства уникального растения. Лечебные свойства ирландского мха, рецепты и отзывы

Ирландский мох, который также называют карраген, считают чудодейственным растением, ведь его можно использовать для лечения многих серьезных заболеваний. Китайцы тысячи лет применяли эту уникальную морскую водоросль в медицинских целях.

Поскольку ирландский мох растет в океане, он успевает вобрать в себя большое количество минералов и питательных веществ, которые насыщают организм человека и не дают заболеть.

Карраген – очень полезное растение с высокими питательными, целебными и диетическими качествами. Его употребление в пищу абсолютно безопасно и очень полезно для здоровья.

Ирландский мох – богатый источник кальция, магния, натрия и йода. В пищевой промышленности на его основе делают желе и заливные блюда. Далеко не в последнюю очередь карраген ценят за эмульсифицирующие свойства, ведь из него получают экстракт каррагинан.

Такой экстракт очень богат йодом, бромом, железом, витаминами A и B. Его добавляют в зубную пасту, крема для рук, таблетки, чаи для похудения и другие продукты.

Косметические преимущества

В составе ухаживающих кремов для рук ирландский мох благотворно воздействует на сухую шелушащуюся кожу. А благодаря витаминам A, B, C и D, которые питают эпителиальные клетки, он полезен при лечении экземы, псориаза, сыпи и солнечных ожогов.

В дорогих салонах карраген уже многие годы используют для обертываний на основе морских водорослей. Эта процедура считается одной из самых целебных и эффективных.

Лечебные свойства

Как лекарственное средство ирландский мох продуктивен при дизентерии и даже раковых опухолях. А высокое содержание йода помогает при радиоактивном отравлении.

Раньше карраген активно использовали как успокаивающее средство для снятия напряжения. Китайцы много веков подряд лечили с его помощью обычный грипп и простуду. А все благодаря тому, что ирландский мох содержит противомикробные и антивирусные вещества, противодействующие инфекциям. Поэтому он является, действительно, сильным лекарством для лечения боли в горле, бронхита и пневмонии.

Заболевания желудка, такие как диарея и желудочная язва, тоже лечат с помощью этого растения.

Но что еще более удивительно, ирландский мох – хорошее средство от похмелья. Его микроэлементы восстанавливают ионный баланс в организме, нарушенный из-за обезвоживания.

Для похудения

Жаль, но научных подтверждений диетическим свойствам каррагена нет. Хотя многие утверждают, что он все-таки помогает сбросить лишний вес, как и некоторые другие морские водоросли. Также считается, что ирландский мох противодействует образованию жира и скоплению в организме холестерина.

Учитывая совершенную пищевую безвредность этой удивительной морской водоросли, вы можете проверить все эти утверждения самостоятельно.

Фото лекарственного растения Ирландский мох

Ирландский мох — лечебные свойства, применение

Ирландский мох — красная водоросль, применяемая для промышленного производства каррагинана, использовалась на протяжении веков в качестве пищевых добавок и в лечебных целях.

Латинское название: Chondrus crispus.

Английские названия: Irish moss, Carrageen moss, Pearl Moss, Carrageenan, Red Seaweed, Chondrus, Carrahan, Carragheen, Carrageenin.

Синонимы: жемчужный мох, каррагинан, красная морская водоросль.

Семейство: Гигартиновые — Gigartinaceae.

Аптечное наименование: сухие красные водоросли — Carrageen (ирландский мох).

Используемые части: полностью все растение.

Ботаническое описание: красная морская водоросль высотой до 20 см; ирландский мох в свежем виде — это мягкие хрячевые протисты, отличающиеся по цвету от красного до темно пурпурного или багрянисто-коричневого.

Ареал обитания: распространен по всему побережью Ирландии, а также может быть найден вдоль побережья Европы, включая Исландию, Фарерские острова. Ирландский мох распространен на Атлантическом побережье Канады; обильно растет на скалах средней приливной зоны Атлантического побережья Европы и Северной Америки.

Таблица пищевой ценности 100 грамм ирландского мха

100 грамм свежей красной морской водоросли ирландский мох содержат 81.34 гр воды, 1.51 гр белка, 12.29 гр углеводов, 0.61 гр сахаров, 0.16 гр жиров, 1.3 гр , калорийность = 49 ккал.

Витамины и витаминоподобные вещества:

• - 118 IU
• - 0.015 мг
• - 0.466 мг
• - 0.593 мг
• - 0.176 мг
• - 0.069 мг
• - 0 мкг
• Фолаты - 182 мкг
• Холин - 12.9 мг
• Бета каротин — 71 мкг
• - 3.0 мг
• - 0.87 мг
• - 5.0 мкг
• Другие витамины в ирландском мохе отсутствуют или содержатся в наименьшем количестве.

Макро- и микроэлементы:

• - 8.90 мг
• - 63 мг
• - 72 мг
• - 144 мг
• - 0.370 мг
• - 0.149 мг
• - 67 мг
• - 0.7 мкг
• - 157 мг
• - 1.95 мг
• Другие макро- и микроэлементы в ирландском мохе отсутствуют или содержатся в наименьшем количестве.

Лечебные свойства

Ирландский мох входит в состав натуральных зубных паст Саншайн брайт без фтора для детей и взрослых, произведенных в США по международному стандарту качества GMP для лекарственных средств.

Как видно из таблицы пищевой ценности ирландского мха, — витаминно-минеральный состав красной водоросли содержит богатый набор витаминов и минералов, чем обуславливаются его лечебные свойства.

Ирландский мох обладает противовирусными свойствами, которые применяются в народной медицине для лечения и профилактикиреспираторных заболеваний, таких как пневмония, простуда, бронхит, бронхит и даже туберкулез.

Красная водоросль применяется для лечения заболеваний респираторного тракта. Как отхаркивающее и успокаивающее средство, мох полезен при кашле, болях в горле, для вывода слизи и мокроты.

Ирландский мох нашел широкое применение в народной медицине для лечения заболевания кожи: дерматитов, псориаза, экземы и солнечных ожогов. Мох, добавленный в ванну, увлажняет кожу. Он предотвращает варикозное расширение вен, высыпания на коже и воспаления, а также облегчает боли в суставах и мышцах.

Большое количество йода в красной водоросли помогает образованию гормонов в щитовидной железе. Йод увеличивает иммунитет, необходимый для борьбы с болезнями.

Cуповые бульоны, сделанные из ирландского мха, веками использовались для облегчения болей при гастрите и язве желудочно-кишечного тракта, так как водоросль, обладая успокоительным свойством (действуя как мягкое слабительное средство), смазывает и успокаивает слизистую оболочку желудка и кишечника.

Применение ирландского мха

В пищевой промышленности на основе каррагинана получают желатинирующее соединение агар-агар, которое используют в процессе производства многих кондитерских изделий и сладостей. Ирландский мох обычно используется в качестве загустителя и стабилизатора в молочных продуктах, таких как мороженое и пищевых полуфабрикатах, включая мясные. В Европе, он обозначается как добавки E407 или E407b. Особое место ирландский мох занимает в косметической отрасли промышленности.

Противопоказания . Красная водоросль является антикоагулянтом, поэтому его не следует употреблять тем, кто принимает рецептурные препараты для разжижения крови. Ирландский мох не рекомендуется людям, страдающим болезнью Крона.

Многие сегодня увлекаются ландшафтным дизайном на собственном участке, желая превратить его в сказочно красивое местечко.

Для этого высаживаются различные декоративные растения и изучается тема посадки и ухода за мшанкой шиловидной известной еще под именем ирландского мха. Это быстро разрастающееся растение создает роскошный ковер из игольчатых листиков и крохотных цветочков, радующих глаз и делающих участок особенным.

Достоинства ирландского мха

Большинство ландшафтных дизайнеров, занимающихся облагораживанием садовых и дачных участков, останавливаются именно на мшанке шиловидной. Причина такой любви к ирландскому мху заключается в следующем:

• Его не нужно скашивать, ведь его высота достигает максимум 80 мм.
• Мох не сминается, если на ковре из мшанки будут играть дети – бегать прыгать и ходить.
• Его не надо пропалывать, так как сорнякам не удается пробиться сквозь плотное переплетение корней и веточек.
• Он не нуждается в частых поливах: его поливают только во время продолжительных засух.
• Он быстро восстанавливает целостность в случае неосторожного повреждения или выкапывания части газона.
• Его декоративность повышается во время цветения: цветущий ирландский мох создает весеннее настроение.
• От его цветов исходит волшебный медовый аромат.

Вот почему мшанку так часто используют для формирования газонов. Главное, выбрать шиловидную мшанку, а не лежачую, представляющую собой простую сорную траву.

Посадка ирландского мха

Подготовка места под посадку

Прежде чем посеять или посадить саженцы мшанки шиловидной, выбираем и подготавливаем место под газон, отвечающее следующим критериям:

• Оно должно хорошо освещаться солнцем: допустима лишь легкая тень.
• На нем должна быть легкая, хорошо дренированная почва: если она тяжела, разбавляем ее песком и компостом.

Выбрав подходящий участок, очищаем его от посторонних трав, рыхлим грунт на десять сантиметров вглубь и выравниваем место.

Перед тем как посадить мшанку шиловидную или ирландский мох и обеспечить ей должный уход, необходимо выбрать способ посадок: семенной или саженцами.

Получение ирландского мха из саженцев

Посадив мшанку саженцами, можно создавать отличные газоны в короткий срок. Непоздней осенью либо весной высаживаем на взрыхленный, политый и чуть притоптанный участок некрупные дернины, заранее вырезанные из готового газона. Избегаем ноябрьских посадок: материал не успеет прижиться и погибнет. Поливаем посадки изредка: частый полив сгноит растения.

Если участок под посадку большой, и вам не хватает саженцев, рассаживаем их в шахматном порядке. Пустые «клеточки» уже спустя 2 месяца зарастут молодой порослью, так как ирландский мох размножается очень быстро.

Из семян

Посадка мшанки семенами подразумевает выращивание рассады:

• Выбираем подходящие семена.
• В начале апреля засыпаем в рассадные контейнеры плодородный влажный грунт.
• Высеваем семянки, чуточку припорашиваем их землей, присыпаем снежком (он обеспечит закалку и увлажнение семян) и прикрываем полиэтиленом.
• После появления игольчатых ростков снимаем пленку.
• Когда всходы превратятся в пучочки из нескольких иголочек, производим пикировку сеянцев.

Рассаживаем готовую рассаду по подготовленному участку в первых числах мая через каждые пять – десять сантиметров. Сеянцы быстро разрастутся и превратят место посадки в шикарный ковер. В дальнейшем газон будет расширяться самостоятельно – разлетающимися семянками.

Мшанка шиловидная, как ухаживать дома

Для поддержания красоты газона из мшанки важно обеспечить ей несложный уход.

Как поливать мшанку шиловидную

Главный уход за данным растением заключен в грамотном поливе.

После посадки саженцев поливаем их каждый день в течение 14 суток, чтобы они хорошенько прижились и получили достаточно питательных веществ из грунта.

Как только высота саженцев достигнет 50 мм, сокращаем поливы до 2-3 раз в 7 дней, даже если на дворе стоит жаркая погода. В идеале лучше использовать систему нижнего полива: она предотвратит загнивание корешков и верхней части растений.

Как подкармливать ирландский мох

Подкормка мшанки для укоренения рассады

Для лучшего укоренения высаженных сеянцев подкармливаем их специальными удобрениями с содержанием борной и янтарной кислоты, гумата калия, калийной соли, мочевины, дрожжей и сульфата калия.

Разводим средство, руководствуясь инструкцией, и опрыскиваем юные побеги.

Подкормка мха для ускорения роста

Если хочется, чтобы газон разросся поскорее, раз в месяц – полтора подкармливаем его комплексными минеральными удобрениями. Чаще удобрять газон не нужно: это неприхотливое растение отлично разрастается даже на бедных почвах.

Когда наступят холода, сокращаем поливы, иначе корневая система растений перемерзнет зимой.

Ирландский мох не боится морозов, но может вымерзнуть при недостаточном снежном покрове, поэтому следим, чтобы на газоне было много снега (трамбовать нельзя).

Если мшанка растет в регионе с очень холодными малоснежными зимами, обязательно укрываем газон сухой листвой или другими средствами.

Вредители мшанки шиловидной

Это неприхотливое растение редко поражается болезнями и вредителями, разве что изредка подвергается атакам зеленой тли. Обнаружив вредителя, сразу же покупаем специальный инсектицид, подходящий для мшанки, и обрабатываем газон.

Теперь тема посадки и ухода за шиловидной мшанкой (ирландский мох) не является для вас загадкой, и вы без труда справитесь с выращиванием данного растения, не требующего особых условий. Оно идеально подходит для рокариев, обычных газонов, альпийских горок, каменистых садов и создания травяных скульптур.

Около берегов Ирландии произрастают красные водоросли Chondrus crispus или ирландский мох, из которого на протяжении многих лет получают полезную пищевую добавку. Водоросли имеют темно-красный цвет и выглядят как вертикальный пучок щупальцев, достигающий 30 см в высоту. После нескольких способов обработки, экстракции и промывки морской мох готов к использованию.

Около берегов Ирландии произрастают красные водоросли Chondrus crispus или ирландский мох, из которого на протяжении многих лет получают полезную пищевую добавку

В Китае хондрус был в употреблении задолго до нашей эры, но мировую популярность получил благодаря европейцам. Привезенные во время голода в середине 19 века из Ирландии в Новую Англию для выращивания на скалистых берегах, красные водоросли расширили свой ареал и до сих пор растут в виде мхов в прохладных водах Атлантического океана, доходя до Ямайки. Уступая только капусте и чернике, мох завоевывает все большую популярность отличной пищевой добавки, богатой антиоксидантами.

До 20 века водоросли собирали вручную, отплывая на небольших лодках во время весенних отливов. Отступившая вода открывала скалистые ирландские берега, позволяя людям с помощью длинных вил и граблей отрывать от камней темно-красную растительность. Ее раскладывали на солнечных местах и оставляли на 2 недели – этого хватало для просушки сырья. В середине 19 века, когда в Ирландии на 2 года наступил голод, жители прибрежных районов спасались от голодной смерти съедобным мхом.

Промышленное производство мха началось только в начале 20 века. Одним из основных производителей являются Филиппины, где благодаря климату достаточный для сбора вес достигается каррагеном за 3 месяца. На незначительной глубине устанавливаются сваи, между которыми растягиваются тросы – на них ирландский мох вызревает. Далее идет сбор, сушка и отправка на фабрику, где материал измельчают, промывают и упаковывают.

Галерея: ирландский мох (25 фото)

Ирландский мох или мшанка (видео)

Ценность ирландского мха

Применение добавки зависит, в основном, от нехватки в организме витаминов и микроэлементов. Ирландский мох полезен при анемии. 50% случаев низкого содержания красных телец в крови происходят в результате нехватки железа. Клетки организма не получают достаточного гемоглобина для нормальной работы, из-за чего падает иммунитет. Человек чувствует нехватку энергии, общий упадок сил. Высокое содержание железа в ирландском мхе (мох жемчужный) помогает предотвратить или облегчить анемию.

Кроме того, лечебные свойства средства увеличивают сосредоточенность, помогают усваивать информацию и обрабатывать ее, появляется легкость в движениях.

Применение мха положительно влияет на иммунитет и улучшает пищеварение. Железо способствует правильному усвоению питательных веществ, перенося их в поврежденные органы и ткани, предотвращая возникновение инфекции и болезней.

Средство лечит синдром беспокойных ног и нарушения сна. Своевременная доставка железа и кислорода к мышцам облегчает спазмы и боли, нормализует сон.

До 20 века водоросли собирали вручную, отплывая на небольших лодках во время весенних отливов

Таурин и серные аминокислоты, содержащиеся в ирландском мхе, способствуют заживлению спортивных травм и растяжений, а сера увеличивает сопротивляемость воспалению и уменьшает отеки. Укрепляются суставы и соединительные ткани, восстанавливаются поврежденные органы.

Гели из натуральных ингредиентов включают каррагиан, которым богат ирландский мох. Из кремов с включением каррагиана изготавливают маски для лица. Лечебные свойства серы в косметических средствах позволяет использовать их для восстановления поврежденной кожи.

Калории, ккал:

Белки, г:

Углеводы, г:

Ирландский мох, который также называют карраген, является морской водорослью из вида Chondrus crispus семейства Rhodophyceae . Ирландский мох широко распространен на побережьях Северной Атлантики и Ирландии, а также Кольского полуострова и дальнего Востока. Данный вид морских водорослей в народе приобрел ещё несколько названий: «скальный мох», «хрящевая водоросль» и «жемчужный мох».

Карраген является промысловой водорослью, так как каждая часть растения может применяться как в медицинской и пищевой отрасли, так и в косметическом производстве. Ирландский мох, как и другие виды съедобных морских водорослей, содержат в себе ряд уникальных и полезных свойств, которые помогают при профилактике некоторых серьезных заболеваний, поэтому это растение активно используется в медицине (calorizator). Уже на протяжении многих столетий народная медицина Китая использует чудодейственные свойства ирландской водоросли.

Калорийность мха каррагена

Калорийность ирландского мха достаточно мала, составляет всего 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав каррагена

Полезные свойства ирландского мха каррагена

Ирландский мох чаще используют в фармакологической и косметической отрасли. Из водорослей добывают экстракт, который впоследствии используется как главный компонент кремов для рук, лица и тела. Карраген используют при заболеваниях кожных покровов человека, а именно экзема и псориаз. Учеными выявлено, что ирландский мох может предотвращать рецидивы рака, следовательно, карраген является профилактическим средством после онкологических заболеваний. Также данный вид водорослей обладает противовоспалительными и антивирусными свойствами, положительно влияет при заболеваниях дыхательных органов и желудочно-кишечного тракта, а в народной медицине используется как слабительное средство.

Ирландский мох в кулинарии

Водоросль карраген также ценится своими питательными свойствами. Данный вид водорослей относится к диетическим продуктам питания (калоризатор). С давних времен человечество использует карраген в кулинарии: эту водоросль можно приготовить и употреблять как овощи. Стоит отметить, что ирландцы перерабатывают карраген в порошок, который используется как загуститель при приготовлении мороженого, пудингов, детского питания, супов и котлет, а также его добавляют в пиво для осветления.