Горец птичий (спорыш): полезные свойства и возможные противопоказания. Состав и пищевая ценность. Для общего укрепления

ГОРЕЦ ЗЕМНОВОДНЫЙ, щучья трава (Persicaria amphibia, синоним - Polygonum amphibium), семейство гречишных (Polygonaceae)

Описание

Это растение одно из немногих, способных обитать в воде и на суше. Известны две его формы: водная и «сухопутная». Отсюда и меткий видовой эпитет - земноводный.

У этого травянистого многолетника мощное разветвленное корневище. «Сухопутная» форма с прямостоячим, густо облиственным стеблем, высотой 15-50 см, опушенным прижатыми щетинистыми волосками. Листья у этой формы короткочерешковые. У плавающей формы - стебли длинные, разветвленные, а листья - длинночерешковые, голые, очередные, от удлиненно-эллиптических до линейно-ланцетных. Цветки розовые, обоеполые, правильные или, как называют их ученые, актиноморфные. Собраны в безлистные густые цилиндрические колосовидные соцветия, напоминающие соцветия горца змеиного. Цветут в мае-июне. Плод - орешек.

Распространение

Растет земноводный в озерах, прудах и заводях рек, обычно в спокойной воде, а также на болотах, заболоченных лугах и по илистым берегам водотоков по всей средней полосе России, есть в Сибири и на Дальнем Востоке. За пределами России обитает в Белоруссии и Украине.

Биологическое описание

Для лечебных целей заготавливают надземную часть и корневища. Траву собирают во время цветения. Надводную часть плавающего растения сначала обсушивают мягкой тканью для удаления влаги, затем провяливают на солнце) после чего сушат под навесом на открытом воздухе. Иногда растение сушат на проветриваемых чердаках, предварительно связав его в небольшие пучки. Корневища заготавливают осенью, выдергивая из илистого грунта, освобождают от травянистых частей, промывают холодной водой, режут на куски и провяливают на солнце, затем сушат на ветру. Используют препараты растения только в народной медицине.

В корневищах растения обнаружены дубильные вещества (около 20%), органические кислоты, слизи, пектиновые и другие соединения. Трава содержит флавоноиды, органические кислоты и дубильные вещества (5-10%), каротин (провитамин А) (16,5 мг%), витамин С (30,8 мг%) и эфирное масло.

Применение горца в медицине

Препараты горца земноводного обладают сильно вяжущими, мочегонными и кровоостанавливающими свойствами. Отвар корневищ рекомендуют для лечения почечнокаменной болезни и при геморрое (при этом недуге отвар одновременно действует как легкое слабительное). В меньших дозах отвар принимают как потогонное, закрепляющее (вяжущее), тонизирующее и возбуждающее половую активность средство. Назначают этот препарат для лечения подагры, ревматизма, холецистита и нервных расстройств.

Настои и отвары травы используют как мочегонное при мочекаменной болезни, а также желудочно-кишечных заболеваниях. На Дальнем Востоке растение издавна было известно местному населению, его применяли как противоядие при отравлении опием и его препаратами. Следопыт Дерсу Узала лечил В. К. Арсеньева именно этим средством после отравления опием.

Свежераздавленную траву прикладывали к затылку при головной боли (вероятно, при повышении артериального давления). В Средней Азии настой корневищ принимают внутрь при подагре, ревматизме, сифилисе и мочекаменной болезни.

Как медонос горец земноводный ничуть не хуже, чем его собрат горец змеиный, - не менее 50 кг меда с 1 гектара зарослей собирают пчелы.

Отвар корневищ . 1 чайная ложка мелкораздробленных корневищ на 300 мл кипятка. Отваривают 10 мин., настаивают 2 ч. Пьют по 1/2 стакана трижды в день.

Настой листьев. 2 чайных ложки сухих листьев на 200 мл кипятка. Настаивают 1 ч. Пьют по 1/2 стакана 3- 4 раза в день.

ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ, раковые шейки, горлец, змеевик (Bistorta major, синоним - Polygonum bistorta), семейство гречишных (Polygonaceae)

Описание

Раковые шейки знают многие, не только сборщики целебных трав, но и любители кондитерских изделий. Однако речь пойдет не о конфетах.

Густые, розовые, мохнатые соцветия привлекают внимание на заливных и сырых лугах. Горец змеиный - травянистый корневищный многолетник высотой до 40-100 см. Цветоносный стебель прямой. Цветки, собранные в густые колосовидные соцветия, - розовые, красноватые, реже белые. Длина соцветий 4-10 см, ширина - 8-12 мм. Плод - трехгранный орешек.

Распространение

Цветет растение в июне-августе, обитает обычно на сыроватых и заливных лугах, в зарослях кустарников, вблизи водоемов, на альпийских и субальпийских лугах, а также в тундровой зоне. По всем указанным местам змеевик обычен в России.

Биологическое описание

Лекарственные свойства горца змеиного давно известны. Для лечебных целей его корневища собирают в конце цветения. Это очень ответственный момент, поскольку после отцветания растения теряются в луговых зарослях. Корневища горца толстые, изогнутые, отсюда и пошло одно из народных названий - змеевик. После выкапывания их промывают холодной водой, подвяливают (иногда режут на части), сушат под навесом на вольном воздухе, затем обрабатывают при повышенной температуре (50- 60 °С). Корневища не теряют своих целебных свойств в течение 6 лет.

В состав корневищ змеевика входит около 25% дубильных веществ, органические кислоты, крахмал (около 25%) и другие соединения. Вещества, содержащиеся в корневищах, обусловливают биологически активное действие растения. Корневища горца обладают вяжущим, противовоспалительным, антибактериальным, кровоостанавливающим и седативным (успокаивающим) действием. Предполагают, что растение помогает при злокачественных новообразованиях. Препараты горца полезны при заболеваниях слизистых оболочек и мочевого пузыря.

Применение горца в медицине

В народной медицине растение используют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, поносах, дизентерии, желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Наружно отвары и настои используют при воспалительных процессах в ротовой полости и горле (гингивите, стоматите, пародонтозе). Раковые шейки помогают и при кожных заболеваниях - экземах различного происхождения, застарелых ранах и фурункулезе. Мелкораздробленные корневища горца входят в состав лечебных желудочных чаев.

Следует рассказать и о пищевых достоинствах горца змеиного. Корневища растения содержат большое количество крахмала, но одновременно и дубильные вещества, поэтому их корневища вымачивают и высушивают, а затем добавляют в ржаную и пшеничную муку (мука, полученная из корневищ, содержит 25% крахмала и около 10% белка). Хлеб, выпеченный из смеси, вполне доброкачественный. Молодые побеги змеевика употребляют для приготовления салатов, заправляют ими овощные супы, сушат (для приправы) и квасят.

Порошок корневища. По 0,5-1,0 г трижды в день при поносах и дизентерии.

Отвар корневища. 20 г на 200 мл кипятка. Нагревают на водяной бане в течение 15 мин., процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при острых и хронических заболеваниях кишечника.

ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ, водяной перец (Persicaria hydropiper, синоним - Polygonum hydropiper), семейство гречишных (Polygonaceae)

Описание

Водяной перец - не слишком видное, однако чрезвычайно полезное растение. Перцем его назвали за острый, жгучий вкус. Это травянистый однолетник с ветвистым стеблем высотой 10-70 см. Листья ланцетные, нижние - с короткими черешками, верхние - сидячие, все они острые, гладкие. Цветки розовые, иногда зеленоватые, собранные в редкие прерывистые колосья. Цветут с июля до сентября. Плод - трехгранный орешек.

Распространение

Обитает водяной перец по берегам пресных водоемов, сырым лугам, канавам, дорогам, заросшим болотам. В Европейской части России распространен повсеместно, до 65° северной широты. Есть на Кавказе, в южной части Сибири и на Дальнем Востоке. Пряное, лекарственное и красильное растение.

Биологическое описание

Для лекарственных целей заготавливают надземную часть в начале цветения растения, срезая ее на высоте 10-15 см от земли. Сушат обычно на открытом воздухе, под навесами или на чердаках, либо в сушилках при температуре 40-50 °С. Срок хранения - 2 года. Сырье продают в специализированных аптеках.

Надземная часть содержит флавоноиды, дубильные вещества, антрагликозиды, витамины (аскорбиновая кислота - в свежих листьях - до 200 мг%, К - 0,78 мг%), органические кислоты, фитостерин, амины, слизи, горечи и эфирное масло. В корнях обнаружены антрагликозиды, дубильные вещества и флавоноиды.

Применение в медицине

В научной медицине препараты водяного перца применяют в виде жидкого экстракта, настоя, суммы флаво-новых веществ. Экстракт входит в состав противогемор-роидальных свечей анестезол. В основном препараты горца перечного назначают как кровоостанавливающее средство при меноррагиях, дисменореи, а также при геморрое. Действуют они подобно спорынье, однако несколько слабее, зато хорошо выражен болеутоляющий эффект.

Водяной перец и его лекарственные свойства замечены еще в древности: его применяли как закрепляющее, при кровотечениях, малярии, заболеваниях мочевого пузыря, водянке. Парацельс указывал на наружное раздражающее, подобно горчичникам, и болеутоляющее действие растения. Целители древности использовали водяной перец также и как противоопухолевое средство.

В народной медицине препараты водяного перца рекомендуют для лечения дизентерии, поносов, метеоризма, желудочно-кишечных колик, гонореи, мочекаменной болезни, заболеваний селезенки, при эпилепсии, истерии, экземе, суставном ревматизме, туберкулезе и других заболеваниях легких. Корни полезны при пониженной кислотности, бронхитах, ларингитах, а также как средство, укрепляющее мужские половые функции. Свежеистолчен-ные листья прикладывают к ранам для их обезболивания и ускорения зарастания.

В ветеринарии этим средством лечат раны и гнойные язвы у животных.

Молодые стебли и листья используют для приготовления острых, пикантных салатов, добавляют их в супы и похлебки. Сухие листья для пищевых целей можно заготавливать и на зиму.

Водный экстракт травы водяного перца при выпаривании дает желтый краситель для хлопчатобумажных тканей, а с применением протрав ткани окрашивают в золотистый, стальной и защитный (хаки) цвета.

Экстракт водяного перца жидкий (готовое средство). По 30-40 капель 3-4 раза в день.

Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане 15 мин., охлаждают, процеживают, доводят теплой кипяченой водой до первоначального объема. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.

Настойка травы. Настаивают 3-4 дня сырье на водке1 в соотношении 1: 4. Пьют по 30-40 капель 3-4 раза в день.

Свежий сок растения (наружное). Смазывают язвы.

Отвар травы. 50 г сырья на 400 мл кипятка. Кипятят 5-10 мин. Для обмываний пораженных участков кожи при экземах.

Настой травы . Полную горсть сухой или свежей травы кипятят 15 мин. в 2 л кипятка, настаивают 20 мин. Для сидячих ванн длительностью 15 мин. при геморрое.

Все препараты горца перечного противопоказаны при гломерулонефрите.

ГОРЕЦ ПТИЧИЙ, птичья гречиха, спорыш (Polygonum aviculare), семейство гречишных (Polygonaceae)

Описание

Ближайший родственник горца змеиного - горец птичий, или спорыш, однолетнее травянистое растение высотой 10-30 см. Стебель спорыша приподнимающийся, листья - линейно-ланцетовидные. Цветки мелкие, невзрачные, беловато-розовые, в пазухах листьев, цветут в июне-сентябре.

Распространение

Обычно спорыш растет около проселочных дорог, на выгонах, пустырях, дворах, песчаных отмелях около водоемов. Широко распространен не только в Европейской части России, но и за Уралом.

Подобно своему родичу, птичья гречиха обладает многими полезными свойствами - лекарственными, пищевыми и витаминными.

Для лекарственных целей используют траву спорыша. Ее срезают ножом или серпом, раскладывают тонким слоем в тени и сушат. Досушивают сырье в специальных сушилках или духовках при температуре 40- 50 "С. Сырье годно к употреблению в течение 3 лет. В специализированных аптеках продают брикеты из травы спорыша.

Применение в медицине

Трава птичьей гречихи содержит небольшое количество дубильных веществ, флавоноиды, кумарины, алкалоид невыясненного строения, витамин С (до 450 мг%), каротин (провитамин А), органические кислоты, полисахариды и другие компоненты.

Препараты спорыша снижают артериальное давление, препятствуют образованию почечных камней, улучшают мочеотделение, усиливают сокращение матки и обладают антитоксическим действием. Дубильные вещества спорыша благотворно влияют на пищеварение. Настои травы используют для лечения хронических заболеваний моче-выводящих путей. В гинекологии и акушерском деле настой травы назначают для ускоренного сокращения матки в послеродовом периоде, обильных менструациях и маточных кровотечениях.

Прием настоя облегчает состояние больных фибромиомой матки. Настой особенно эффективен для восстановления нормальной концентрации железа в крови после обильных кровотечений в послеродовом и климактерическом периодах. Народные целители применяют спорыш для лечения отеков, при заболеваниях дыхательных путей, а также как общеукрепляющее и тонизирующее средство. При помощи настоя в народной медицине лечат малярию. Для ванн (наружно) траву используют при геморрое.

Все препараты растения противопоказаны при острых заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Мало кто знает, что горец птичий - весьма ценное пищевое растение. Надземную часть (стебли и молодые листья) используют для приготовления салатов, вместе с другой зеленью или отдельно, приправляя растительным маслом или уксусом, а иногда и сметаной. Зелень спорыша добавляют в супы и похлебки, а сушеные листья заготавливают впрок. Растение богато белками (до 4,4%), а по содержанию крахмала не уступает бобовым. Листья спорыша содержат до 120 мг% витамина С. Птичья гречиха в салатах и супах - это полезно и вкусно!

Настой травы. 15 г сырья на 200 мл кипятка, настаивают 15-20 мин. По 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день до еды.

Есть несколько русских названий одного и того же вида растений — Polygonum aviculare, но все они характеризуют травку-муравку из детских сказок с лучшей стороны. В пособиях по биологии растений и книгах рецептов народной медицины приводятся разные определения одного и того же вида: спорыш, горец птичий, птичья гречиха. Отвары, приготовленные из этой травы, издревле применяются при разных заболеваниях органов пищеварительной системы и легких, а наружно — при кожных проблемах.

Горец птичий. Описание растения

Латинское видовое определение - «авикуларис», означающее «птичий», дано растению, больше известному в народе как «травка-муравка». Цветки и семена склевывают птицы, но живучие побеги снова зеленеют. Название рода Спорыш произошло от глагола «спориться», что связано с быстрым размножением и ростом надземной части травки-муравки. Правильное название вида — горец птичий (фото растения представлено в статье ниже).

Спорыш — это травянистый однолетник, который относится к ботаническому семейству гречишных. Листья растения можно рассмотреть только с близкого расстояния, ведь в длину они не превышают 1,5-2,5 см. Форма ярко-зеленых пластинок обычно ланцетная или эллиптическая.

Птичий горец цветет невзрачно, но обильно и длительно. Белые или розоватые венчики распускаются небольшими группами в пазухах бесчерешковых листьев. Растение в южных регионах остается зеленым с мая почти до ноября, пока не ударят морозы. Одновременно с появлением новых цветков весь теплый период созревают плоды. Эти мелкие коричневые орешки служат лакомством для домашней птицы, поэтому травку-муравку в народе еще называют «гусятницей» и «птичьей гречихой».

Где встречается сказочная травушка-муравушка

Спорыш распространен почти по всему умеренному поясу евроазиатского континента, не встречается только в Арктике. Горец птичий не боится вытаптывания; травка-муравка выживает на аэродромах, стадионах, пастбищах, но лучше растет вблизи жилья, в огороде и на берегу водоема.

Стебли растения в суровых условиях городских улиц и дворов расстилаются горизонтально над трещинами в асфальте. В сельской местности, на обочинах лесных и полевых дорог можно заметить приподнимающиеся побеги травки-муравки, достигающие в длину 20-50 см.

Биохимическое богатство спорыша. Витамины

Вся наземная часть растения горец птичий (спорыш) содержит разные фармакологически активные вещества. Начнем обзор с витаминов:

1. Аскорбиновая кислота (витамина С в сухом сырье — до 0,9 %) — антиоксидант, регулятор метаболизма.
2. Провитамин А (каротин) — повышает защитные способности организма.
3. Витамин Е (токоферол) — вещество-антиоксидант, иммуномодулятор.
4. Витамин К — обеспечивает свертываемость крови.

Разнообразие биологически активных компонентов спорыша

В составе птичьей гречихи присутствует флавоноид авикуларин и флавонол кверцетин — интересные и важные с биологической точки зрения компоненты лекарственного сырья. Авикуларин обладает кровоостанавливающими свойствами. Флавонол кверцетин из группы витамина Р — это антиоксидант, известный врачам своими противовоспалительными, спазмолитическими, диуретическими и антигистаминными свойствами.

Традиционные ингредиенты многих растений — дубильные вещества. Это группа соединений, обладающих вяжущими и противовоспалительными свойствами. Присутствие солей кремниевой кислоты — особенность биохимического состава травы горец птичий. Исследования биологической роли самого распространенного элемента на планете продолжаются. Уже получены результаты, доказывающие влияние кремния на способность кожи к регенерации и скорейшему заживлению ранок. Соединения кремниевой кислоты повышают эластичность и прочность покровов тела, сухожилий, костей, стенок сосудов.

В составе спорыша присутствуют следы эфирного масла, оказывающего заживляющее и очищающее воздействие. Смолы обладают дезинфицирующим и ранозаживляющим эффектами. Слизи — вещества с обволакивающими и мягчительными свойствами. Есть жиры и углеводы — это основные питательные соединения растений.

Заготовка спорыша

Вышеперечисленными биологически активными веществами богат только своевременно заготовленный и хорошо просушенный птичий горец. Лечебные свойства растения будут рассмотрены после напоминания о правилах сбора лекарственного сырья.

1. Сбор травы ведут в течение всего периода цветения.
2. Пригодны для лечебного применения побеги длиной до 40 см. Веточки можно срывать вручную, срезать ножницами или серпом.
3. После сбора перебирают сырье, чтобы не попали корни и побуревшие стебли с листьями. При необходимости траву следует промыть от песка, грязи и дать стечь воде.
4. Сушку проводят в тени, выбирая сухие места на свежем воздухе или в проветриваемой комнате. Разложенное на чистой поверхности сырье часто переворачивают, чтобы не было плесени. Высушенный горец птичий должен быть светло-зеленого цвета, обладать слабым запахом, слегка вяжущим вкусом.
5. Перед хранением еще раз осматривают веточки, очищают от потемневших и пожелтевших листьев, стеблей.

Горец птичий: полезные свойства

Наличие в спорыше большой группы фармакологически активных соединений позволяет использовать настои, а также отвары этого растения. Горец птичий характеризуется следующими полезными свойствами:

• кровоостанавливающие;
• противовоспалительные;
• антибактериальные;
• мочегонные;
• вяжущие.

Отвары, приготовленные из травы спорыша, укрепляют слизистые оболочки органов, уменьшают их кровоточивость и ускоряют заживление ран. Прием препаратов горца птичьего вызывает умеренное понижение кровяного давления. Ниже перечислены особые свойства травы спорыша, обусловленные наличием коллоидов солей кремниевой кислоты:

• снижение интенсивности кристаллизации солей в мочевыводящих путях;
• повышение защитных сил организма (иммунитета);
• предотвращение образования мочевых камней;
• выведение из организма избытка натрия.

Заболевания и состояния, при которых используют траву спорыша

Горец птичий (спорыш) при приеме настоя внутрь повышает такое важное свойство крови, как свертываемость. Назначают отвары и настои травки-муравки при внутренних кровотечениях (маточных и геморроидальных). Научная медицина несколько десятилетий назад признала роль препаратов на основе этого растения в практике акушерства и гинекологии. Наземная часть горца птичьего — один из 19 компонентов фитосбора № 2, используемого для приготовления микстуры по прописи М. Н. Здренко.

Настой либо отвар наземной части горца птичьего можно применять при следующих заболеваниях и состояниях:

• начальный период образования камней;
• воспалительные явления в желудочно-кишечном тракте;
• в составе комплексного лечения туберкулеза;
• болезни, в том числе хронические, мочевыводящих путей;
• маточные и геморроидальные кровотечения;
• нарушение минерального обмена;
• заболевания печени;
• поносы.

Как приготовить настой травы спорыша для приема внутрь

Настой в домашних условиях готовят из высушенного сырья. Растительной массы потребуется 1 ст. ложка. Это количество травы помещают в небольшую эмалированную кастрюлю. По рецепту, горец птичий, полезные свойства которого желательно сохранить полностью, заливают 20 мл чистой холодной воды, закрывают посуду крышкой, помещают в емкость большего размера с кипящей водой и нагревают.

На водяной бане настой томится 15-20 минут. По истечении указанного времени кастрюлю снимают и оставляют охлаждаться. Через 45-60 минут жидкость пропускают через ситечко и проверяют, чтобы объем полученной вытяжки был не менее 200 мл. Если раствора получилось меньше, то доливают фильтрованную или кипяченую воду. Принимают по 1 ст. л. растительного настоя 3 раза в день.

Рецепты настоев

Можно взять в разных пропорциях воду и сырье горца птичьего (трава). Применение каждого средства указано после рецепта:

1. Отмерить 3 ст. л. травы, поместить в кастрюльку и обдать 200 мл кипятка. Нагревать смесь 10-15 минут на медленном огне, после чего оставить для настаивания на 45 минут. Затем отвар процедить, отжать сырье. Для ежедневного употребления потребуется 1 стакан настоя, который надо разделить на 3 приема. Пить за 15-25 минут до приема пищи. Список показаний для лечения настоем травы спорыша: гастрит, маточные и геморроидальные кровотечения, язва желудка, заболевания 12-перстной кишки.
2. Отмерить 5 г сырья, залить 300 мл кипятка. Оставить смесь на 2 часа, можно укутать для сохранения тепла. Пить этот настой при общей слабости, для восстановления организма после болезней.

Народная медицина для лечения простуды практически всем рекомендует принимать настой из травы под названием горец птичий. Противопоказания малочисленны, так как растение нетоксичное. Редко встречаются случаи индивидуальной непереносимости отдельных компонентов сырья. Вкус у отвара или настоя приятный, освежающий. В период сезонных эпидемий острых респираторно-вирусных инфекций пить чай из спорыша в умеренных количествах могут как взрослые, так и дети, а также беременные и кормящие женщины.

Отвары травы горца птичьего

1. Для приготовления отвара надо взять 10 г сырья и 400 мл (2 стакана) воды. Смешать компоненты и нагревать в течение 15-20 минут на кипящей водяной бане. Оставить полученный раствор на 10 минут, чтобы настоялся. Процедить и пить как чай при общей слабости для укрепления организма.
2. Другой рецепт предполагает смешивание 20 г сырья и 1 стакана воды. Получившуюся массу надо нагревать минут 20 на кипящей водяной бане, после чего настаивать около часа. Принимают этот отвар перед едой для лечения и профилактики заболеваний мочевыделительной системы, печени.

Наружное применение травы спорыша

Кашицей из свежесорванной птичьей гречихи лечат порезы и ссадины на коже, чтобы заживали быстрее. Местно используется настой из сухой травы растения горец птичий. Применение средства в виде компрессов показано при ушибах и растяжениях. При купании детей добавляют в ванну отвар из побегов растения, чтобы избавить малышей от кожных заболеваний. Используется он и в целях профилактики.

Сочетание горца птичьего с другими лекарственными растениями

При сильных маточных кровотечениях применяют фитосбор в составе спорыша, плодов барбариса, травы омелы и пастушьей сумки. Пневмония — серьезное заболевание. В данном случае, кроме традиционного медикаментозного лечения, для облегчения состояния больного используется настой из травы горца птичьего, хвоща полевого и зрелых ягод можжевельника обыкновенного (другие виды не использовать!). Хорошее средство для лечения и профилактики сердечной недостаточности — чай из фитосбора следующего состава: цветки боярышника, трава спорыша и полевого хвоща.

Полезные свойства горца птичьего позволяют использовать данное растение при коклюше и туберкулезе, но в случае с очень опасными инфекционными заболеваниями отвары и настои этой травы неэффективны. Растительные сборы в таких ситуациях являются лишь вспомогательными средствами. Обязательно надо проконсультироваться с врачом по вопросу о лечении маточных кровотечений и других состояний, о которых шла речь в статье.

Мурава, куроед, гусятница, остудник) - однолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству гречишных. Корень у него деревянистый, тонкий. Стебель - тонкий, упругий, ветвящийся от основания, лежачий либо приподнимающийся, густо усаженный мелкими язычковыми листочками (ланцетными или эллиптическими) и тоненькими пленчатыми раструбами. Плод - темно-бурый матовый трехгранный орешек. Цветы мелкие, едва заметные, пятичленные, розоватые либо белые, находящиеся в пазухах листьев. Цветет спорыш все лето и до заморозков, за это и назван спорышем (от «споро» - быстрое восстановление поврежденных побегов). Плодоносит растение горец до поздней осени.

Растет эта неприхотливая травка повсеместно, буквально под ногами: ею зарастают полевые и лесные дорожки, деревенские улицы, пустыри, берега ручьев и рек, парки, дворы, стадионы, аэродромы, сухие пастбища, ипподромы, обочины,

Встретить горец птичий можно на всех материках (нет его лишь в Арктике и Антарктиде).

Заготовка спорыша для медицинских целей

В лечебных целях применяется надземная часть спорыша - трава, реже - корни.

Надземную часть (без корней) собирают в течение периода цветения или же выдергивают с корнем. Не стоит его собирать прямо на тропинках, в местах выпаса животных и в других чересчур загрязненных местах. После сбора его обязательно сушат при температуре не более 50° , в тени, на чистой бумаге или мешковине, после чего кладут в защищенное от солнечного света место.

Химический состав

В траве спорыша содержатся смолы, слизь, жиры, горечь, углеводы (фруктоза, сахароза, глюкоза), эфирное масло, гиперин, кумарины (скополетин, умбеллиферон), мирицитин, кемпферол, фенолкарбоновые кислоты (салициловая, галловая, кофейная, уксусная, хлорогеновая, валериановая, яблочная, кумаровая, муравьиная), флавоноиды (авикулярин, кверцетин, гиперин, изорамнетин), антрахиноны, витамины (Е, К, провитамин А, аскорбиновая кислота), микроэлементы (кальций, медь, ванадий, железо, магний, кремний, серебро).

В корнях обнаружены антрахиноны (эмодин с его гликозидами и хризофанол), антоцианы.

Свойства и применение спорыша

С древних времен и до сегодня в народе горец птичий применяется как кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное средство. Также хорошо зарекомендовал он себя в качестве спазмолитического, диуретического, жаропонижающего, общеукрепляющего, мочегонного, желчегонного, антисептического, тонизирующего, ранозаживляющего, потогонного, антигельминтного, слабительного, гипотензивного средства.

Настои и отвары горца применяют при бронхите, простуде, туберкулезе, болезнях ЖКТ, бронхиальной астме, геморрое, почечных заболеваниях или проблемах мочевыводящих путей, головных болях, подагре, болезнях печени и мочевого пузыря, долго незаживающих язвах и ранах, опухолях. Установлено также, что горец птичий уменьшает проницаемость стенок наших сосудов и повышает свертываемость крови.

Используют траву спорыша и при нарушениях обмена веществ или водно-солевого обмена, при воспалениях слизистой губ и полости рта, при мочекаменной или желчекаменной болезнях (предотвращает и лечит образование камней), авитаминозах, воспалениях легких, язвенных плевритах, любых видах гастритов, при стенокардии, поносах, катарах, малярии, невралгиях и радикулитах, дизентерии, тромбофлебитах, кровотечениях (кишечных, геморроидальных либо маточных), бесплодии и диабете.

В последнее время растение применяют даже при лечении опухолей разного происхождения; оно включено в состав сбора Здренко, который используется при лечении злокачественных новообразований. Также он имеется в составе «Грудного чая», употребляемого при коклюше и других сопровождающихся кашлем болезнях.

Препараты горца хороши при сердечных недугах: они ускоряют пульс и снижают артериальное давление, а свежий сок, к тому же, обладает мощной фитонцидной активностью.

Наружно горец птичий используют при кожных болезнях (фурункулах, угрях и др.), при лечении ушибов, язв и ран.

Отвары спорыша на молоке помогают при судорогах разного происхождения.

А сейчас вашему вниманию предлагаю некоторые проверенные временем рецепты со спорышом.

Для применения внутрь делают отвар или настой.

Для получения отвара 20 гр надземной части измельчают и заливают кипятком, полчаса настаивают на водяной бане, после чего охлаждают и отцеживают. Принимают по две стол. ложки до еды, трижды в день.

При готовят настой: берут на стакан кипятка стол. ложку спорыша. Полчаса томят на водяной бане и выпивают 100 мл этого настоя спустя 10 минут после употребления отвара из корня шиповника.

При гинекологических заболеваниях воспалительного характера, при ожирении или худосочии (благодаря нормализации обмена веществ), при слабости или нервном истощении, для укрепления сил у пожилых людей и после болезней, а также для способности к зачатию поможет такой рецепт: на пол-литра кипятка берут 3-4 стол. ложки спорыша и 4 ч настаивают в термосе либо просто в теплом месте. Принимают за полчаса до еды по полстакана, 4 р. в день.

При болезненных менструациях: по 1 части травы спорыша и травы 3 части травы золототысячника и 5 частей травы Заваривают стол. ложку этой смеси в 200 гр воды, час настаивают, цедят и в течение дня пьют глотками.

При бесплодии горец птичий употребляют так: стаканом воды заваривают 20 гр травы, четверть часа греют на водяной бане и 45 мин. настаивают, отжимают и принимают до еды по 2 стол. 3 р. в день.

Для лечения старых или кровоточащих язв и ран применяют сок свежей травы птичьего горца: смачивают им салфетку и, обмыв заранее этим же соком рану, кладут ее на поврежденные ткани.

Противопоказания к применению птичьего горца

Горец птичий является малотоксичным, однако в случаях острых воспалений мочевого пузыря и почек он противопоказан. Не применяется он и при беременности, поскольку имеет абортивный эффект. Осторожно использовать его следует при варикозах, тромбофлебитах, гипотонии и стенокардии и при избытке мокроты.

Лечитесь с помощью натуральных средств, это и недорого, и эффективно. Но перед применением спорыша посоветуйтесь с врачом.

Инструкция по применению:

Горец птичий – фитопрепарат со спазмолитическим, диуретическим, и литолитическим действием, чаще всего используют при лечении мочекаменной болезни.

Народные названия: трава-мурава, спорыш, гусиная трава, птичья гречиха, пустырная трава, топтун-трава, гусятница, куроед.

Трава Горца птичьего – невысокое однолетнее травянистое растение, буйно разрастающееся на хорошо удобренной почве. Будучи выносливым к вытаптыванию, способно расти практически везде: на пустырях и во дворах, на сухих пастбищах и засоренных людьми местах. Это растение-космополит, его можно встретить на всех материках, кроме Арктики и Антарктиды.

Широко используется как корм для домашней птицы. Многие добавляют этот полезный «бурьян» в летние салаты, пюре и супы, а в кулинарных традициях азиатских народов его используют как начинку для пирога.

Растение имеет разветвленный прямостоящий стебель с сильно выраженными узлами. Корень – маловетвистый, стержневой. Цветы и листья травы Горца птичьего мелкие. Плоды имеют вид орешка черного или коричневого цвета и начинают созревать с середины лета.

Собирают и заготавливают траву Горца птичьего с июня по сентябрь, во время активного цветения. Высушивают преимущественно в сушилках с искусственным обогревом либо в помещениях с хорошей вентиляцией. Когда стебли становятся ломкими, сушку прекращают, а траву очищают от потемневших листьев и примесей.

Собранная трава при правильном хранении сохраняет свои лечебные свойства в течение 3 лет.

Трава Горца птичьего содержит множество полезных веществ. Это витамины К и Е, аскорбиновая кислота, каротин, жиры, углеводы, флавоноловый гликозид авикулярин, кремниевая кислота с ее растворимыми соединениями и дубильные вещества.

Фармакологическое действие

Фармакологическое действие Горца птичьего обусловлено содержанием в растении биологически активных соединений.

Растение обладает противовоспалительным, мочегонным, противогнилостным, тонизирующим, потогонным, вяжущим действием, препятствует образованию мочевых камней, повышает сократительную активность матки. Широко используется как в традиционной, так и в народной медицине разных народов.

Форма выпуска

Высушенную траву Горца птичьего выпускают в картонных коробках 50 г или 100 г.

Показания к применению Горца птичьего

Горец птичий применяют внутрь:

• При мочекаменной болезни на начальном периоде как средство, которое помогает отхождению мелких конкрементов. В послеоперационный период после удаления камней применяют как противорецидивное средство;
• При хронических заболеваниях мочевыводящих путей;
• При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с пониженной или повышенной кислотностью, а также при воспалении слизистой оболочки желудка;
• При заболеваниях печени;
• При маточных (при фибромиоме матки, после родов или абортов) и геморроидальных кровотечениях;
• В комплексном лечении малярии и туберкулеза;
• При воспалении слизистой полости рта;
• При заболеваниях дыхательных путей;
• В качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства.

Горец птичий также можно применять и наружно – для лечения язв различной этимологии, ран и ушибов.

С осторожностью следует применять детям в возрасте до 12 лет, при тромбофлебите, варикозном расширении вен, стенокардии и гипертонии.

Противопоказано применение травы Горца птичьего при беременности, повышенной свертываемости крови и при острых заболеваниях почек и мочевого пузыря.

Способ применения

Для применения Горца птичьего приготавливают настой. Для этого 1 стакан травы заваривают 1 литром кипятка и настаивают в течение 2 часов. Назначают по 1/2-1/4 стакана 2-3 раза в день перед едой. Курс лечения – 20-25 дней. Способы приготовления и назначения могут изменяться в зависимости от заболевания. Готовый раствор хранят не более двух суток в прохладном месте.

Также возможно приготовление спиртового настоя.

Для наружного применения используют примочки из напара свежей травы.

Горец птичий часто используется в различных кровоочистительных и легочных лекарственных сборах в сочетании с другими растениями. Она входит в состав сбора Здренко как симптоматическое средство при лечении онкологических заболеваний.

Применение Горца птичьего не исключает лечение другими лекарственными средствами.

Горец птичий - широко распространенное травянистое растение, также получившее в народе названия спорыш, птичья гречиха, трава-мурава, куроед, густятница и пустырная трава.

Эта однолетняя трава принадлежит к семейству гречишных. Стебли растения лежачие, достигают в длину до 50-60 см.

Корень маловетвистый, массивный, стержневой. Листья небольшие, светло-зеленого цвета, имеют вытянутую форму. Максимальная длина листьев достигает 5 см. Цветы мелкие, салатового цвета, растут из пазух листьев по 2-5 штук. Плоды имеют треугольную форму. Горец птичий цветет с начала мая по начало осени, плодоносит с июня по ноябрь. Размножается семенами.

Горец птичий произрастает на всех материках, за исключением Антарктиды и Арктики. Трава распространена в странах бывшего СНГ. Горец птичий неприхотлив, устойчив к агрессивным воздействиям окружающей среды, бесстрашно относится к вытаптыванию, прорастая снова. Любит обильно удобренные земли, берега рек, пастбища, но может успешно расти и на пустырях и дорогах.

Горец птичий широко используется в качестве корма для птиц, для приготовления некоторых блюд, а также в качестве лекарственного средства.

Заготовка птичьего горца

В народной и традиционной медицине используется трава растения. Сбор сырья производят во время цветения, пока стебли мягкие.

Большое внимание уделяется тому, чтобы во время сбора побеги не были намочены дождевой водой или росой. Срезанная трава не должна быть длиннее 25-30 см.

Сушка происходит под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях. Правильно засушенный птичий горец имеет вязкий вкус и слабый запах.

Химические свойства травы

Горец птичий богат витаминами A, E и K, аскорбиновой кислотой, эфирными маслами, дубильными веществами, гиперином, флавоноидами, изорамнетином, галлоновой и кофейной кислотами, железом, магнием, кальцием, калием, жирами, углеводами и многими другими веществами.

Лечебные свойства растения

Трава птичьего горца применяется в качестве мочегонного средства, для остановки сильных кровотечений, при легочных заболеваниях, язвах желудочно-кишечного тракта, опухолях, при авитаминозе, геморрое и дизентерии.

Известно, что трава обладает свойством выводить из организма избытки хлора и натрия, поэтому ее прием рекомендован в качестве профилактики образования камней в мочевыводящих путях.
Птичий горец укрепляет стенки капилляров, увеличивает свертываемость крови. Применение травы помогает эффективно справиться с микробами.

Горец птичий имеет свойство улучшать затрудненные дыхательные процессы, облегчая дыхание больного. Эффективно применение при нервных расстройствах и истощениях.

Применение в народной медицине

Птичий горец используется в качестве диуретика, как жаропонижающее средство, при ранах, геморроях, обильных менструальных кровотечениях, при артритах и опухолях, головных болях, судорогах, цистите, цинге и подагре.

Существует мнение, что трава горца птичьего обладает антигельминтными свойствами.

Формы применения

Горец птичий применяется как наружно, так и внутренне. В медицинских целях используются сок, отвары и настои травы.

Свойства сока горца птичьего

Сок растения используется внутренне при судорогах, легочных заболеваниях, проблемах желудочно-кишечной системы, нервных расстройствах. Наружно используется для прикладывания к кровоточащим ранам, язвам, ушибам. Ванны с добавлением сока птичьего горца показаны при детских кожных болезнях.

Сок отжимают из свежих стеблей травы, собранных во время цветения.
Принимать не более 2-3 стаканов сока в день, по одному стакану с каждым приемом пищи. В сок для вкуса можно добавить ложку меда.

Настой горца

Для приготовления настоя используется 15-20 г травы и 200-250 мл воды. Сырье засыпать в горячую воду и держат на водяной бане четверть часа. Затем охладить и процедить. Разбавить кипяченой водой до получения начального объема.
Принимать не более трех раз в день по половине стакана вместе с едой.

Отвар горца птичьего

Для приготовления отвара измельченную траву добавляют в теплую воду в соотношении один к десяти и держат полчаса на водяной бане. После того, как раствор охладится, его необходимо процедить. Употреблять 3 раза в день по 1 ст. ложке.

Противопоказания к применению

Употребление травы противопоказано в период беременности и лактации, при варикозном расширении вен, гипертонии, стенокардии, острых заболеваниях мочевого пузыря и почек, высокой свертываемости крови, при тромбофлебите. С особой осторожностью применяется для лечения детей в возрасте до 12 лет.

Прочие применения горца птичьего

В древние времена корни растения применялись для получения синих пигментов краски. При окраске шелковой и шерстяной нити трава дает оттенки желтого и зеленого.

Некоторые восточные народы применяют высушенную траву для курения. Кроме того, трава употребляется в пищу, как человеком, так и домашним скотом. Используется для оформления газонов дачных участков.